Voor- en nadelen van het kopen van tweedehands restaurantuitrusting

Een van de grootste uitgaven voor het openen van een nieuw restaurant is het kopen van de apparatuur. Een lening van $ 100, 000 lijkt misschien veel geld als je eerst klaar bent om te openen, maar te snel kan het raken. Kachels, rijen, grillen en koelers vertegenwoordigen allemaal duizenden dollars uitgegeven. Bovendien, zoals een nieuwe auto, worden deze items afgeschreven op het moment dat ze de showroom verlaten. Het selecteren van voorzichtig gebruikte tweedehands apparatuur kan u veel kostbaar opstartgeld besparen.

Echter, gebruik van restaurantuitrusting bevat enkele verplichtingen. Lees verder voor de voor- en nadelen van het gebruikte kopen.

Voordelen van het kopen van tweedehands restaurantuitrusting

• Moolah . Nieuwe restaurantuitrusting wordt geleverd met een glanzende, dure retailprijskaartje. Met behulp van tweedehands apparatuur bespaart u kostbare opstartgeld die u kunt plaatsen in uw eerste voedselbestelling, loonlijst, verzekeringen of marketingcampagne.
• Minimale Slijtage. Vanwege de hoge falen van nieuwe restaurants (natuurlijk niet vanzelfsprekend) zijn er veel tweedehands apparatuur voor slechts een jaar of twee in gebruik. Als u naar een restaurantveiling gaat, doe je huiswerk en vind uit hoe lang de plaats geopend was. Controleer de toestellen, zoek naar tekenen van slijtage zoals roest, ontbrekende onderdelen, enz. Als u echt geluk hebt, kunt u de garantie nog steeds krijgen met een stuk dat niet te oud is.
• Prijzen zijn niet ingesteld in steen . Dealers van gebruikte restaurantuitrusting zijn vaak open voor prijsonderhandelingen. Als u goed in de haggling bent, wees dan niet bang om hun aanbod tegen te gaan.

• Freebies. Als u meerdere onderdelen van gebruikte apparatuur van dezelfde verkoper koopt, vraag dan naar een freebie, zoals een prep tafel, een mixer of broodrooster. Zij mogen het als een teken van goede wil gooien.

Tegens van het kopen van tweedehands restaurantuitrusting

• Garanties, of gebrek daaraan. Gebruikte restaurantuitrusting wordt meestal verkocht "zoals het is. 'Betekenis, als je het in het restaurant haalt en het niet werkt, heb je geen geluk. Dit is de gok die u bij het kopen gebruikt. Het goede nieuws is dat veel onderdelen van restaurantuitrusting bijna onvernietigbaar zijn. Als een klein deel gaat, is het makkelijk te vervangen.

• Meer geld spenderen. Als u gebruikte apparatuur koopt die breekt, dan kan u uiteindelijk meer geld besteden dan als u het nieuw hebt gekocht. Echter, bepaalde artikelen zijn beter geschikt om te kopen, en hebben een betere kans om lang te werken.

De volgende items zijn allemaal goede kandidaten voor het kopen van tweedehands:

• Gasbereiken en Ovens - Gasbereiken hebben een vrij lange levensduur voor zover het restaurantuitrusting gaat. Als het ontbreekt, raden sommige knoppen zich niet op, ze worden makkelijk vervangen. Elektrische modellen zijn niet goed geschikt voor restaurants, vanwege de lange tijd die ze opwarmen, en ze hebben veel stukken en stukken die gewoon wachten om te breken.
• Fryers-Dito voor frites. Gas is beter dan elektrisch. U wilt gewoon ervoor zorgen dat de friteuse is gekalibreerd en de instructies krijgen over hoe u de olie moet veranderen.
• Tafelgerei - Zout- en peperhakjes, vazen, vaatjes, glazen en dergelijke, kunnen allemaal met vertrouwen gekocht worden. Het enige probleem dat u geconfronteerd wordt, is het vinden van stukken die passen bij uw restaurantdec.

Items zoals ijsmachines, koffiezetapparaten en vaatwassers kunnen ook via verkopers worden verhuurd. Lees meer over leasing restaurant apparatuur.