Recepten voor Verse Uien Substituees

Heeft ui nodig voor een recept? Als u geen uien bij de hand hebt of u kookt voor iemand die allergisch is voor hen, dan is er waarschijnlijk iets in uw pantry die u in plaats daarvan kunt gebruiken. Hier is wat u moet weten om een ​​goede vervanging te maken:

Uitsneden Uitgesneden Uien Met Uienpoeder Of Uienvlokken

Kleine Ui = 1/3 Kopje Gehakt = 1 theelepelpoeder = 1 eetlepel gedroogde uienvlokken

Medium Ui = 1 kopje gehakt = 1 eetlepel ui poeder = 3 eetlepels gedroogde uienvlokken

Grote Ui = 1-1 / 2 kopjes gehakt = 1. 5 eetlepels ui poeder = 4. 5 eetlepels gedroogde ui vlokken < Hoe vervangt, zal uw recept veranderen

Deze substituten geven u de uiensmaak die u naartoe wilt, maar ze zullen de textuur van uw recept veranderen en kunnen ook beïnvloeden hoeveel porties u uit uw recept krijgt. gedroogde uien nemen gewoon minder ruimte in beslag dan gehakte uien. Als het een probleem betreft, overweeg dan een ander ingrediënt toe te voegen om de verloren textuur te vervangen en het recept terug te krijgen t o de voorgenomen volumes

Voorbeeld: Als het recept op een middelgrote ui hoort, gehakt, voeg een eetlepel ui poeder toe, plus een kop gehakte wortelen of selderij.

Vele recepten roepen om de uien in warme olie te sauteren voordat de andere ingrediënten worden toegevoegd. Sla deze stap gewoon over, voeg de ui poeder of gedroogde ui vlokken toe als u de rest van de kruiden toevoegt.

Allergisch aan Uien?

Als u allergisch bent voor uien, of kookt u voor iemand die is, de uien uitlaat of overwegen om ze te vervangen door iets met een gelijke hoeveelheid.

Gehakte paprika, wortelen en selderij zijn alle opties. Ze zullen niet hetzelfde proeven, maar ze zullen in ieder geval een deel van de smaak en het volume vervangen dat de uien zouden bijdragen aan het gerecht, zodat uw recept nog steeds hetzelfde aantal porties maakt. Kies gewoon de groente, of combinatie van groenten, die het beste lijkt op het recept dat u voorbereidt, en u zou redelijk tevreden zijn met de resultaten.

Als u zich zorgen maakt dat uw gerecht zonder de uien zal smaken, overweeg dan een beetje extra kruiden toe te voegen aan het recept om de smaak op te halen. Gewoon gekozen voor een die u denkt dat de andere smaken in het gerecht zullen complimenten. Komijn, bijvoorbeeld, zou een optie zijn om te overwegen, als je aan een Mexicaans recept werkt.

Spaar tijd en vermijd opnieuw uit uien

Gehakte uien bevriezen goed. Prep een bos en steek ze in de vriezer, zodat u een handvol kunt pakken wanneer u ze nodig hebt. Het is niet nodig om ze eerst te ontdooien. Meet alleen zoveel als u nodig hebt voor uw recept, en voeg ze toe aan uw gerecht. Ze zullen ontdooien als ze koken. Hier kunt u de uien goed bevriezen.Een kopje gehakte, bevroren uien is het equivalent van één medium ui.

Als u liever wilt werken met rauwe uien, volg deze tips om ze goed op te slaan. Dit zorgt ervoor dat ze niet ontkiemen voordat u de kans krijgt om ze te gebruiken.

Bekijk meer ingrediënten substituties