Video: Spannende en écht werkende tip om uien te bewaren! | Voedingscentrum 2024
Wat is de beste manier om uien op te slaan? Je hebt misschien een bumpergewas uit je tuin. Misschien heb je ze in bulk gekocht bij de boerenmarkt, supermarkt of magazijnwinkel. Ze waren op dat moment een goede deal, maar alleen als je ze kunt gebruiken voordat ze slecht gaan. Met de juiste opslagtechniek kunt u ze voor verse maanden en maanden houden.
Maar er is ook de vraag hoe uien opslaan als je het al in de helft hebt gesneden en een deel van een gloeilamp hebt gebruikt, of je hebt gesneden en gesneden.
Hoe lang kun je die houden en hoe?
Zoete uien opslaan
Zoete uien geproduceerd in de vroege zomer hebben een hoge vochtgehalte en ze blijven zo lang. Om ze langer te houden, raadt de National Onion Council om elk in een papieren handdoek te wikkelen en in de koelkast te houden. U moet ze binnen een paar weken gebruiken.
Opslaan van droge bol uien
De scherpe uien die in de late zomer en vroege herfst worden geoogst, kunnen maandenlang worden opgeslagen. Ze hebben zwavelverbindingen (de spullen die je laten huilen als je ze snijdt) die hen helpen behouden. De National Onion Council zegt om droge bol uien op een goed geventileerde, koele en droge plek op te slaan. U wilt ze niet opslaan in een plastic zak, ze moeten ademen.
Wat je nodig hebt: broekiekouse
- Inspecteer alle uien voor zachte plekken, schimmel of andere tekenen van schade. Alleen perfecte uien zijn geschikt voor langdurige opslag. Als ze al spruit, denk er niet aan om ze op te slaan - gebruik ze meteen.
- Knip de benen af van een schoon paar broekiekouse.
- Leg een ui in de voet van het eerste been, en bind een knoop.
- Ga verder met uien en knoopknopen tot beide benen vol zijn.
- Hang de broekiekouse op een koele, droge plaats (een plaats met een temperatuur tussen 40-45 ° is ideaal).
- Als u een ui nodig hebt, snijd u een gleuf aan de zijkant van een van de afgebonden afdelingen. Op deze manier kunt u de broekiekouse opnieuw en opnieuw gebruiken. Volgende keer, steek gewoon een ui in de sectie via de gleuf.
Tips voor het opslaan van droge bol uien:
- Als de uien zelf zijn gekweekt, laat ze drogen voordat ze worden opgeslagen.
- Vermijd het opslaan van uien bij andere producten. Veel vruchten en groenten zullen de smaak van de ui absorberen.
- Uien kunnen ook in mazen zakken of gevlochten worden opgeslagen.
- Verwacht dat je uien maximaal acht maanden op voorraad hebben.
Opknoping uien opslaan
Het is een stedelijke legende die uien knipt is een magneet voor bacteriën en virussen. In feite is het snijvlak zuur en heeft zwavelverbindingen die bacteriën en schimmels remmen. U kunt uien als u de lamp hebt gesneden of gesneden of gehakt hebt. Houd ze zeven tot tien dagen in een gesloten container in de koelkast, volgens de USDA en de National Onion Council.U kunt ook gesneden of gehakte uien bevriezen om in recepten te gebruiken, hoewel ze niet zo fris zijn als het ontdooid wordt.
De juiste manier om noten op te slaan
Noten zijn duur en ze zijn rijk aan eiwitten en hartgezond vet. Leer hoe ze ze goed opslaan, dus niemand gaat verspillen.
Recepten voor Verse Uien Substituees
Als u geen uien hebt (of kookt voor iemand die is allergisch voor hen), gebruik een van deze vervangers in hun plaats.
Hoe u uien kunt opbergen
Geharde groenten voor maximaal een jaar zonder dat ze hun smaak verliezen. Volg deze stappen om uien te genezen