Gebruikt voor overgebleven verdampte melk

Vaak vereist een recept verdampte melk, maar het vraagt ​​niet om een ​​vol blikje. Als je je afvraagt ​​wat je met de restjes moet doen, bereid je dan voor om je te verbazen over de mogelijkheden. Verdampte melk is een ongelooflijk veelzijdig product. Hier zijn enkele ideeën om u te helpen bij het afmaken van die kan:

Negen toepassingen voor overgebleven verdampte melk

1. Gebruik het in plaats van de melk, room of half en half in recepten. Het werkt vooral goed in aardappelpuree, macaroni en kaas- en roomsoepen. Verdampte melk is goedkoper dan zware room en de helft en de helft, en het is ook lager in vet. (Zware room is 36% vet, verdampte melk is slechts 6,5%). En verdampte melk kan ook de hitte opnemen. Veel zuivelproducten strelen bij hoge temperaturen, maar verdampte melk niet. Weet gewoon dat verdampte melk misschien niet de beste vervanger is voor zware room als het recept het oproept.

1. Voeg verdampte melk toe aan koffie, thee of warme chocolademelk voor een speciale traktatie. Het geeft een romige rijkdom aan je favoriete drankje, zonder een hoop vet toe te voegen. Het wordt traditioneel gebruikt voor dit doel in Mexico en Azië.
2. Gebruik het in plaats van het water dat nodig is in broodrecepten om de voedingswaarde te verhogen. Probeer: Hot Cross Buns
3. Reconstitueer het (door voldoende water toe te voegen om het volume te verdubbelen). Gebruik het dan als gewone melk. Verdampte melk is slechts melk waarbij 60% van het water is verwijderd. Het zal waarschijnlijk niet zo lekker voor je zijn als een vers glas melk, dus overweeg het als ingrediënt te gebruiken in plaats van als een op zichzelf staand ingrediënt.
4. Meng het met eieren om uw onderdompelende vloeistof te maken voor het paneren van vlees en vis.
5. Maak pompoentaart, fudge, Tres Leches of een ander dessert dat om verdampte melk vraagt.
6. Klop het op en gebruik het als een alternatief voor slagroom. Omdat het een veel lager vetgehalte heeft, zal het niet zo snel kloppen. Om dit te omzeilen, plaats de verdampte melk in de vriezer gedurende minstens 30 minuten (samen met de kloppers die u van plan bent te gebruiken). Sla vervolgens op hoge snelheid totdat het stijf wordt. Breng het op smaak met suiker en vanille, net als met gewone slagroom. Het zal zijn vorm niet lang houden, dus gebruik het meteen.

1. Maak saladedressing of een eiervrije dressing voor koolsla, pastasalade en aardappelsalade. Wanneer u koude of kamertemperatuur verdampte melk combineert met een zuur zoals citroen of azijn, wordt het dikker. Voeg het niet toe aan een zuur gerecht dat je gaat verwarmen - de verdampte melk zal schiften.
2. Klop een eenvoudige witte saus op om sauzen en soepen te verdikken.

Hoe lang is verdampte melk goed voor?

Volgens Carnation, zal de verdampte melk maximaal vijf dagen in de koelkast blijven. Voordat je je overgebleven geëvaporeerde melk in de koelkast legt, breng je hem over naar een andere container met een goed sluitend deksel.Dit zal voorkomen dat zich een huid op de melk vormt.

Maak je eigen verdampte melk

Wil je in de toekomst restjes vermijden? Leer hoe je je eigen verdampte melk kunt maken, zodat je precies kunt maken wat je nodig hebt. Het is heel gemakkelijk om te doen.

• Verdampte melk maken