Video: How to substitute Almond Extract for Amaretto Liqueur 2024
Uit amandelextract, probeert u het te vermijden door een nootallergie of gewoon geen fan van de manier waarop het smaakt? Geen probleem. Gebruik gewoon één van deze amandel-extracten om uw recept op de hoogte te houden.
Mogelijke substituten
- Vanillextract of amandelgeuriseerde likeur
Wat u doet
Vervang het amandel-extract dat met dubbele zoveel vanieljextract wordt ingeroepen. Dit zal de smaak van het recept veranderen, maar de vanille moet goed aansluiten bij de andere ingrediënten.
Amandel-extract heeft een veel meer geconcentreerde smaak dan vanille, daarom moet u twee keer zo veel gebruiken om dezelfde impact te krijgen.
Een alternatief is het amandel-extract te vervangen door een amandel-likeur, zoals Amaretto.
Maar je moet vier tot acht keer zo veel likeur gebruiken om dezelfde amandelgeur in het recept te houden. Dat zal een significante stoot op de natte ingrediënten in uw recept zijn, dus u moet overwegen hoe deze vervanging het afgewerkte product zal beïnvloeden. In feite kan het nodig zijn om op een ander nat ingrediënt in het recept te schalen om de extra vloeistof van de likeur in te halen.
Als u geen vanille extract of amandel likeur bij de hand hebt, of u probeert de alcohol in beide te vermijden, laat u het extract volledig uit. Het zal de smaak van uw recept een beetje veranderen, maar je moet nog steeds goede resultaten krijgen. In het algemeen, wanneer een extract is opgenomen in een recept, draagt het niet significant bij aan de vloeistoffen in het recept; het is gewoon daar voor dat beetje smaak dat het bijdraagt.
Dus, u hoeft geen andere aanpassingen aan uw recept te maken.
Hoe maak je je eigen Amandel Extract?
Terwijl dit je niet helpt bij het recept dat je vandaag aan het werk bent, kunt u ook uw eigen amandel extract voor toekomstig gebruik maken.
Het kan gemaakt worden met of zonder alcohol, afhankelijk van uw voorkeur.
Om een partij te starten, doe een paar dozijn amandelen in de oven lichtjes (dit helpt hun smaak uit te voeren). Knip ze vervolgens in kleine stukken en plaats ze in een glazen pot of een container. Giet een kopje wodka over hen, als u een alcohol-extract wilt maken. Giet een kop voedselgehalte glycerine over hen, als u een alcoholvrije extract wil maken.
Doe vervolgens de houder vast en laat het extract een paar maanden ontwikkelen voordat u het gebruikt. Schud de pot regelmatig om de beste smaak te garanderen. Uw zelfgemaakte uittreksel wordt niet zo sterk gearomatiseerd als commercieel amandel-extract, dat meestal gemaakt wordt met bitter amandelolie, maar het is nog steeds de moeite waard om een partij te maken.
Hier vindt u meer informatie over het maken van alcoholvrije extracten, inclusief details over waar u voedselkwaliteit glycerine kunt vinden.
Als u helemaal alcohol wilt vermijden, raadpleeg dan deze lijst van alcoholvervangingen voor het koken en bakken, en als u nuts wilt vermijden, controleer dan deze lijst van nootvervangingen.
- Bekijk meer ingrediënten substituties
Er is geen vervanging voor brainstormen met beleggers
Technologie geeft ons de mogelijkheid Investeren in de aandelenmarkt zonder ooit met een ander mens te communiceren. Maar is dat goed voor jouw portefeuille?
Vervanging Kosten Definitie en uitleg
Definitie en uitleg van vervangingskosten met betrekking tot huiseigenarenverzekering en een beoordeling. Redenen om te verzekeren voor de kosten om een huis te herbouwen.
Gebakje Meel Vervanging voor Recepten
Heb een recept dat een gebakje nodig heeft? Hier zijn twee goede banketbloemvervangers die u in plaats daarvan kunt gebruiken.