Video: Hoe maak je nep-poep? (makkelijk!) | De Buitendienst over poep 2024
Bent u geïnteresseerd in het maken van zelfgemaakte jam, maar uitgeschakeld met alle tijd, werk en knowhow die in canning gaat? Dan kan vriezerjam het enige voor jou zijn. Hier is wat u moet weten om een batch vriesjam in 30 minuten of minder te maken.
Voordelen en nadelen van vriezerjam
Vriezerjam heeft een veel heldere en frisse kwaliteit dan ingeblikte jam. U kunt kiezen welk fruit u gebruikt, met inbegrip van fruit dat u zelf groeit.
Als u wilt dat uw jam wordt gemaakt van lokale of organische vruchten, kunt u dat kiezen door zelf te maken. U kunt vriezerjam in plastic containers en potten maken, en u hoeft het niet eens te koken wanneer u enkele recepten gebruikt.
Een nadeel is dat u het snel moet gebruiken als u het in de koelkast houdt. U kunt het langer in de vriezer bewaren, maar dan neemt u de vriesruimte op. Het is ook minder geschikt om als geschenken te geven aangezien het gekoeld of bevroren moet worden gehouden.
Vriezer Jam Supplies
Om vriezerjam te maken, moet u:
- Fruit - Uw jam zal alleen zo goed zijn als het fruit dat u erin zet, dus wees zeker rijp fruit kiezen. Overrijp of onderrijpt fruit zal niet zo goed proeven, en kan problemen met het jellingproces veroorzaken.
- Vriezer Pectine - Dit wordt gebruikt om de jam te verdikken. Het is verkrijgbaar in vloeibare en poedervorm. U moet gebruik maken van vriezer pectine, omdat normaal pectine niet werkt.
- Suiker - Suiker serveert verschillende doeleinden in diepvriesjam. Het zet de jam op, helpt het op te zetten en voorkomt de groei van bacteriën. Als u liever suiker of geen suiker wilt maken, moet u een speciaal pectine gebruiken.
- Kruiken - Gebruik kruiken die speciaal zijn ontworpen voor de vriezer - zowel plastic als glazen, diepvries kruiken zijn verkrijgbaar.
Vriezerjam maken
Sommige recepten voor vriezerjam hebben koken nodig, terwijl anderen dat niet doen. Hier is een kijkje op wat normaal gesproken bij het voorbereiden van de koekjesvriesjam van de koekje is:
1. Was, romp en steel het fruit.
2. Leg het fruit in een grote mengkom en knus het met een aardappelmaker.
3. Combineer de suiker en pectine in een andere kom en roer tot het goed gemengd is.
4. Voeg het suikerpectine mengsel toe aan het fruit en roer drie minuten.
5. Giet het resulterende mengsel in potten en laat een halve centimeter kopruimte op de top van elke pot.
6. Schroef de deksels op en maak eventuele druppels schoon.
7. Laat 30 minuten staan of tot het verdikte is.
8. Bevriezen of verkoelen onmiddellijk.
Vriezerjamrecepten
Vriesvriesjam
Vriesjam opbergen
Vriezerjam kan gedurende maximaal drie jaar in de vriezer in de vriezer worden opgeslagen of in de koelkast.
Tips en waarschuwingen
1) Ongesoete, bevroren fruit kan ook worden gebruikt.
2) Verdubbel de recepten niet, omdat het het instelproces kan storen.
3) Vriezer potten hoeven niet te worden gesteriliseerd, maar ze moeten voor gebruik worden gereinigd.
4) Voor de beste resultaten mogen de recepten van diepvriesjam niet worden gewijzigd.
Kan u eten squash zaden? Tips en Recepten
Kun je pompoenzaden eten op dezelfde manier als je pompoenpitten geniet? Gooi de goede voeding niet weg, hier kun je ze gebruiken voor smakelijke snacks en recepten.
Hoe om Bay Leaves in Recepten te vervangen
Uit de lenteblaadjes? Gebruik een van deze kruiden als een substituut, dus je hoeft niet naar de winkel te rennen.
Hoe Recepten Schrijven - Advies en Tips
Leren hoe u kookboekrecepten kunt schrijven. Het bewijs is in het succes van de lezer 's ervaring met de afgewerkte gerecht.