Kan u eten squash zaden? Tips en Recepten

Vraag: Kunt u Squash Zaden eten?

Squash is makkelijk te groeien en kan in veel verschillende recepten gebruikt worden. Maar als je een squash schoongemaakt, zit je met de zaden. Moet je ze gooien of kun je ze ook eten? Verlaat u goede voeding en een prettige snack in de prullenbak?

Eetbare Squashzaden

Ja, alle squashzaden zijn eetbaar en hebben een nuttige voedingswaarde. U kunt de zaden eten van boterhampompoen, eikelpompoen, spaghetti squash, U kunt ze gebruiken zoals pompoenpitten, omdat pompoenen ook een verscheidenheid aan squash zijn.

Squashzaden hebben een nootachtige smaak. Ze kunnen worden geroosterd en gezouten of gekruid om te genieten voor snacking. Terwijl de schelp eetbaar is, kunt u ze na koken of roosteren om alleen de kernel, bekend als pepitas, te gebruiken. De kernen worden vaak gebruikt in soepen, salades en desserts zoals pepita bros.

Geroosterde squashzaden kunnen langere tijd opgeslagen worden, dus je hoeft ze niet meteen te eten. Ze blijven maximaal drie maanden bij kamertemperatuur. U kunt ze maximaal een jaar gebruiken als u ze koelt of bevriest.

Voeding in Squashzaden

Squashzaden zijn een goede bron van vezels en eiwitten, zeker de moeite waard om te sparen en roosteren voor snacks, in plaats van af te gooien. Ze hebben ook ijzer en calcium en worden beschouwd als hoog in magnesium en zink. De oliën in squashzaden zijn 75% linolzuur en oliezuur, natuurlijk meervoudig onverzadigd en enkelvoudig onverzadigd.

Gegevens uit Calorie Count: Een kop volgemaakte squashzaden heeft 285 calorieën, met 104 calorieën uit vet.

Het bevat 34 gram koolhydraat, waarvan 12 gram vezels, 12 gram eiwitten en 12 gram vet. Een beker levert 12% van uw dagelijkse aanbevolen waarde voor ijzer en 4% voor calcium, met een spoor van vitamine A.

Uw Squashzaden voorbereiden

De zaden van squash zijn ingebed in de pulp in het midden van de squash .

Het is vaak stevig of slankig en wordt weggegooid in de prullenbak of compost. Verwijder de zaden uit de pulp. U hoeft zich geen zorgen te maken over het te reinigen voordat u ze roostert, elke overgebleven pulp zal gewoon een beetje meer smaak toevoegen.

Roosteren Squashzaden in de Oven, Vaatwasser of Magnetron

Alles wat je nodig hebt is een warmtebron om je squashzaden te roosteren. Mensen hebben het al duizenden jaren aan het doen van vuur, en u heeft de keuze om de oven, toaster oven, koekenpan of zelfs de magnetron te gebruiken. U kunt ze kruiden terwijl u op allerlei verschillende manieren roostert en bereiden ze gezouten of ongesalt.

Pompaszaad Pompitas

Thre zijn twee methoden om pompoenzaden te hullen, zodat u alleen de pitten kunt gebruiken als pepitas.

• Kook squash zaden in gezouten water gedurende 10 minuten. Laat ze afkoelen en knip het zaad uit.
• Breng de geroosterde, gekoelde pompoenzaadjes en doe ze lichtjes tussen twee lakwaspapier. Verwijder het zaad van elke romp.