Supply chain lessen van mijn dochter's verjaardagspartij

Een voetbalverjaardagsfeest in een lokaal park voor mijn 10-jarige dochter. Het leek simpel genoeg. Maar toen de dag naderde, beseften we dat dit een supply chain-uitdaging zou zijn die vergelijkbaar is met wereldwijde sourcing- en logistieke oefeningen.

Om dit voor elkaar te krijgen, moesten we experts zijn in:

• Tijdige levering
• Kosten van goederenbeheer
• Vraagplanning
• Logistiek
• Klanttevredenheid

Goed dat er een supply chain expert in het huis is.

Tijdige aflevering

Drie weken voor de dag nul en de klantenlijst (dat wil zeggen de gastenlijst) is afgerond. Zestien kinderen. Zestien kinderen en een middag in het park. Ze gaan voetbal spelen. Ze zullen heet en dorstig en hongerig worden. Dit is wat er op tijd moet worden geleverd om onze klanten te krijgen wat ze willen, wanneer ze het willen: een activiteit, een maaltijd, een taart.

De activiteit: Voetbal. Voor het voetbalgedeelte van de activiteiten van de dag hebben we een paar opties.

Optie twee: we schrijven een van de vele coaches in waar mijn dochter op dit moment mee speelt of mee gespeeld heeft.

Mijn dochter stelt coach Daniel voor. Coach Daniel is niet alleen een coach, maar hij geeft ook voetbalclinics en speelt in een lokaal voetbalteam van de minor league. (Ik zou ook kunnen vermelden dat Coach Daniel jonger is dan ik en dat wanneer de tienjarige meisjes hem aankijken, ze een nanoseconde van zwijm maken, of zoals mijn dochter het zegt: "Coach Daniel is swag.") > Onze tijdige leveringplanning betekent dat we de diensten van Coach Daniel ruim van tevoren beveiligen om zijn beschikbaarheid te garanderen.

De maaltijd: Pizza staat twee weken van tevoren gepland.

De taart: Nou, voor de taart, zijn er Oreo's bedekt met witte chocolade en versierd om eruit te zien als voetballen, en vervolgens gemonteerd op een lollystok. En dan ook ijscake.

Mijn vrouw organiseert het pizzapunt om naar het park te bezorgen en de vader (dat wil zeggen ik) zal de ijscake leveren.

Cost of Goods Management

Niets van dit alles is gratis. En dit is het verjaardagsfeest van een tienjarige, geen bruiloft. Ons budget is evenredig aan de geest van het evenement. Wat ik bedoel is, we willen niet veel geld uitgeven.

Coach Daniel komt met een vergoeding. En de pizza, ijscake, papieren borden, servetten, ballonnen en drankjes hebben kosten in verband met het verwerven ervan.

Gelukkig, terwijl ik misschien een supply chain expert is, is mijn vrouw de expert op de kosten van goederenbeheer.

Mijn vrouw onderhandelt betalingsvoorwaarden met Coach Daniel. In sommige gevallen kunt u met uw eigen leveranciers een korting bedingen als u vroeg betaalt. Het is niet ongewoon om 1 procent korting te krijgen voor het betalen binnen dagen van facturering of 2 procent korting voor soortgelijke voorwaarden.

Met de coach Daniël krijgt hij ons de beste prijs. I. e. we betalen hem geld.

Mijn vrouw onderhandelt over een volumeprijspauze voor de vele pizza's die we nodig hebben. Baskin Robbins komt niet op de ijscake. In de supply chain activiteit is dit wat u ziet. Voor leveranciers met concurrentie zullen zij bereid zijn om prijzen te onderhandelen (we zouden een van de vele pizza winkels kunnen gebruiken). Voor leveranciers met een eigendomsrechtelijk eigendom van het product dat zij leveren, hebben ze doorgaans de prijsaanduiding (waar komen we anders een voetbalbalvormige ijscake vandaan?).

Voor de overige items verhuizen wij naar low cost region sourcing. Borden, ballonnen, servetten, enz. Kunnen allemaal afkomstig zijn van de winkellocaties van het warenhuis - zoals Smart & Final, Costco en de 99 Cent Store.

Vraagplanning

In de supply chain is de vraagplanning de propeller die de hele shebang maakt. Vraagplanning bij een 10-jarige verjaardagspartij betekent het voorspellen van wat elk kind wil eten en drinken.

Zestien kinderen betekenen 32 sneetjes pizza, dat is vier pastei. Voeg nu toe bij ouders, broers en zussen en mijn zoon zal er zijn en hij is bekend om een ​​halve taart te verslinden. Acht taarten, dat is het.

Naast, die witte chocolade, voetballen ontwierp Oreo's op een stok. Onze eerste voorspelling is twee per kind. Dan wordt dat verhoogd naar 2. 5 per kind. En dan realiseerden we dat we de ouders en broers en zussen hadden moeten overwegen. En deze zijn zelfgemaakt. Mijn vrouw maakt 60 van hen.

De ijstaart is een vaste hoeveelheid. We moeten de vraag richten om de beschikbare inventaris te kunnen ontmoeten, omdat er geen manier is om twee van die dingen te kopen. Vraagplanning voor de ijscake betekent het uitzoeken van een manier om ongeveer 20 plakjes te snijden.

Logistiek

Hier verdien ik mijn behoud. Ik laad auto's. Ik hef zware dingen op (tot het krakende wordt te hard). Ik heb kamp opgesteld in de parkuren voor het feest.

We hebben het feest in een park dat geen reservering maakt. Ik arriveer om 8 uur, vijf en een half uur voor het feest begint. Ik plak de 99 Cent Store tafelkleedjes op de picknicktafels. Terwijl ik klaar ben om te vertrekken, laat een parkwerknemer me weten dat het goed is om dat te doen als ik in het park blijf. Als ik vertrek, is er geen garantie dat een andere parkmedewerker niet langskomt en al mijn werk weggooit.

Ik laat een notitie op de tafels zeggen dat ik op weg terug ben. En een uur later ben ik. Ik ontlaad de niet-besmette goederen. En wacht. Om de middag komt mijn vrouw om me te spellen. Ze reorganiseert alles wat ik heb neergelegd.

Ik haal de kinderen, en ga dan naar Baskin Robbins. De taart is klaar.Ik breng het naar de auto en laad in de koeler met de ijspakketjes wachten. Het moet drie uur overleven voordat we het gaan bedienen.

In het park, de laatste voorbereidingen. Ballonnen markeren onze plek. Waterflessen en Body Armor drankjes zijn verpakt in ijs. De pizza's komen aan!

En dan coach Daniel. Hij installeert een voorlopige voetbal kliniek als de gasten aankomen.

Ik begin om zes uur te ontspannen. Logistiek neemt gedetailleerde planning en foutloze uitvoering. En dat kan bijna elke vader in een weekend ten val brengen.

Klanttevredenheid

Het doel van een geoptimaliseerde supply chain is om te leveren wat uw klant wil, wanneer uw klant het wenst (en om het financiële belang van uw bedrijf dit te doen terwijl u zo weinig mogelijk geld besteedt) .

En - voor mijn dochter's tiende verjaardagspartij - dat is precies wat onze supply chain deed.

Coach Daniel liet de kinderen rafelig lopen.

De ijscake smolt niet.

Er was genoeg pizza voor iedereen om te genieten, zelfs mijn zoon.

De witte chocolade bedekte Oreo's op een stok waren een goed voorbeeld van het leveren van uw klanten wat ze wilden, hoewel ze misschien niet wisten dat ze het wilden. Misschien kent u de vraag van uw klant beter dan zij. Soms moet je iets plannen die je weet dat ze willen, hoewel ze het niet realiseren.

Op het einde van de dag hebben we een feest op tijd afgerond en de kosten daaraan verbonden. De klanten - uitgeput, rood en vies - wilden niet dat het eindigde.