Server functieomschrijving

Een server, ook wel een ober of serveerster genoemd, is het publieke gezicht van een restaurant. Hij of zij begroet klanten, vertelt hen wat de dagelijkse specials zijn, beantwoordt vragen en kan zelfs speciale gerechten aanbevelen. Natuurlijk neemt de server ook hun bestellingen en brengt ze hun eten! Tenslotte stelt hij of zij de rekening in en levert hij de betalingen uit.

Quick Facts

• Servers verdienden een median jaarsalaris van $ 18, 730 of $ 9. 01 per uur in 2014. De winst van een server bestaat meestal uit een combinatie van lonen van de werkgever en de tips van klanten.

• In 2012 waren ongeveer 2, 362, 000 mensen in deze beroep werkzaam.
• Ongeveer de helft van de banen was deeltijd.
• Full-service restaurants maken gebruik van de meerderheid van de obers en serveersters.
• De werkgelegenheid zal naar verwachting langzamer groeien dan het gemiddelde voor alle beroepen in 2024. Ondanks dit wordt verwacht dat de vooruitzichten op het gebied van de werkgelegenheid goed zullen zijn door de hoge omzet op dit gebied. Naarmate mensen hun werk stoppen en overgaan naar andere dingen, zullen restaurants nieuwe servers huren om deze openingen te vullen.

Hoe wordt een server

Je hebt geen formele opleiding nodig om een ​​baan als server te krijgen. Restaurants geven meestal training op het werk dat een paar weken duurt. Sommigen vereisen nieuwe huren om deel te nemen aan de training in de klas om de juiste servertechnieken te leren. Sommige staten mandaat extra formele opleiding voor banen die betrekking hebben op het serveren van alcohol.

Omdat ze normaal gesproken geen formele training nodig hebben, doen de kelners en de serveersters vaak beroep op middelbare schoolstudenten.

Sommige bedrijven zullen servers aannemen die minstens 14 jaar oud zijn, maar alleen als ze geen alcohol moeten serveren. De meeste staten laten niemand toe onder 18 om dat te doen, en sommige staten hebben een nog hogere minimumleeftijd.

Welke zachte vaardigheden heb je nodig om te slagen in deze carrière?

Als u een server wilt zijn, moet u de volgende vaardigheden hebben:

• Communicatievaardigheden: Servers hebben uitstekende actieve luister- en mondelinge communicatievaardigheden nodig. U moet de vragen en zorgen van uw klant kunnen begrijpen en informatie duidelijk aan u overbrengen.
• Interpersoonlijke vaardigheden: Met deze vaardigheden kunt u de niet-verbale aanwijzingen van klanten ophalen en uw acties coördineren met andere restaurantarbeiders.
• Klantenservicevaardigheden: Klanten moeten een dinerbedrijf verlaten die zich tevreden voelt met zowel het eten en de service die zij hebben ontvangen. Je hebt weinig controle over de eerstgenoemde, maar je kan de laatste beïnvloeden.

De waarheid over het zijn van een server

• Dit is een fysieke veeleisende baan. Je moet zware bakken dragen en veel uren aan je voeten doorbrengen.
• Veel restaurants betalen werkers alleen het minimumloon voor werknemers met een hapje (werknemers die tenminste $ 30 per maand maken van de klanten tips).Het kan zo weinig zijn als $ 2. 13 per uur, het federale minimumloonloon voor de werknemers die in dienst zijn, hoewel sommige staten vereisen dat werkgevers hogere lonen betalen.
• Sommige restaurants zijn begonnen te bewegen naar een anti-tipping beleid en zullen in plaats daarvan de hogere lonen van de servers betalen.
• Uw werkprogramma kan vroege ochtenden, avonden, weekends en feestdagen omvatten.

Wat zullen werkgevers van u verwachten?

Hier zijn enkele eisen van werkelijke vacatures die op Indeed zijn gevonden. com:

• "Georganiseerd met veel aandacht voor details"
• "Committed & gepassioneerd over het zijn in de dienstensector"
• "Must be upbeat, outgoing and positive"
• "100% inzet voor teamwork aanpak "
• " Kennis van voedselveiligheid "
• " Geweldige houding en liefde voor mensen "

Is dit beroep een goede pasvorm voor jou?

• Holland Code: SEC (Social, Ondernemend, Conventioneel)
• MBTI Persoonlijkheidstypes: ESFP

Gerelateerde beroepen

	Beschrijving	Median Hourly Loon (2014)	Minimum Vereist Onderwijs / Opleiding
Korte Koken	Kokt voedsel dat niet lang duren om	$ 9 voor te bereiden. 71	On-the-job training
Fast Food Worker	Neemt en vul orders van klanten voor eten en drinken	$ 8. 85	Opleiding
Bartender	Bereidt en serveert alcoholische dranken	$ 9. 16	Opleidingen op beroeps- of beroepsonderwijs
Barista	Bereidt en serveert speciale koffie	$ 9. 01	Opleidingen op de werkplek

Bronnen:
Bureau van de arbeidsstatistiek, U. S. Department of Labor, Handboek voor werkgevers , 2016-17 (bezocht 10 januari 2015).
Werkgelegenheid en Opleiding, U. S. Department of Labor, O * NET Online (bezocht 10 januari 2015).