Tips voor het promoten van uw Restaurant Catering Business

Ik vond dit blogbericht van Erle Dardick, een cateringguru en oprichter van Monkey Media Software, die ik vond zou nuttig zijn voor iedereen die een bar, restaurant of deli bezit en wil verkopen via catering.

Hoe we besloten om catering aan onze deli toe te voegen.

Toen ik 16 jaar geleden bij Tony's Deli begon, had het restaurant een goed loyaal gevolg onder zijn geboortedorp gemeenschap in Vancouver, British Columbia.

De deli was bloeiend en toen onze activiteiten groeiden, vroegen veel klanten ons of we de "Tony's Experience" op hun kantoor zouden kunnen brengen. Dit was het begin van onze zakelijke dienstverlening bij Tony's Deli en daarmee veranderden we de naam van ons restaurant naar 'Tony's Deli & Catering Company'.

Net zoals elke start-up, werden onze sterke en zwakke punten duidelijker gedefinieerd als we begonnen met dit nieuwe verkoopkanaal van Deli Catering. In de eerste plaats namen we orders op een servet! Toch zal de wind blazen en we zouden de orde verliezen; Niet een geweldige start voor ons cateringprogramma. Naarmate onze orders toenemend waren, waren we in staat om goede processen op te zetten die ons in staat stellen onze nieuwe onderneming te laten groeien.

Tijdens de voortdurende ontwikkeling van ons deli-cateringprogramma begon ik de kruisbestuivingskansen tussen kanalen te begrijpen om klanten te bereiken die nog nooit van Tony's Deli hadden gehoord.

Deze klanten waren nieuw voor ons en als we een goede baan hadden gedaan, kregen we nieuwe fans voor het merk. We hebben ook onze merkbewustzijn onder consumenten gebouwd. Naarmate de dagen voorbij zijn gegaan, blijven we manieren zoeken om onze activiteiten te verbeteren. We hebben hard gewerkt.

De groeiende bedrijfsreizen inkomsten vereisen professionele zakelijke verkoopvaardigheden.

De consumptie-ervaring moet natuurlijk goed zijn, maar als uw klanten niet weten dat u in de horeca werkzaam bent, zullen ze alleen aan uw diensten denken, zoals ze nu zijn vier muren, uw startprogramma en / of uw drive-thru-operatie.

Het woord over uw deli catering programma kan een moeilijke taak zijn. Uw in-winkelmedewerkers kunnen weinig hebben, of er een ervaring is met het verkopen van uw cateringdiensten. Maar als het correct is, wordt het specifieke cateringbericht van uw merk in alle gebieden van uw bedrijf gebruikt - waardoor uw medewerkers makkelijker de verschillen tussen uw service kanalen communiceren.

Tachtig procent van uw klantenbestand leeft of werkt binnen 10 minuten rijden van uw locatie en dit betekent dat uw winkel fysieke omgeving een belangrijk marketinginstrument is voor uw horeca. Hier zijn 10 catering tactieken die bij Tony's Deli & Catering Company werkte.Naarmate ik van bedrijf naar bedrijf reist, blijven deze ideeën werken voor multi-unit restaurantbedrijven die succesvol gelaagd zijn op basis van hun bestaand bedrijf.

Dus hoe gaat het met marketing catering bij uw deli of restaurant? Neem deze 10 tips in uw marketingplan.

10 Restaurant Marketing Ideeën en Catering Tactics die bij Tony's Deli & Catering Company gewerkt hebben.

1. Verdien klantenvertrouwen met voorspelbare en betrouwbare diensten elke keer over alle dienstkanalen voor uw merk. Klanten verwachten consistentie in al uw locaties bij het bestellen.
2. Focus op een geweldige ervaring. Al uw klanten touch points moeten de bestelervaring voorspelbaar en makkelijk voor uw klanten maken.
3. Voor multinationals restaurant operators, installeer een gecentraliseerde order entry point … die ervoor zorgt dat uw klanten een consistente, gecontroleerde en positieve ervaring krijgen van teamleden die de subtiliteiten van uw catering aanbod en diensten kennen. Overweeg het creëren van
4. Huur "cateringspecialisten" waar mogelijk. Order entry is de voornaam als het gaat om catering orders.
5. Volg na elke cateringorder een oproep van uw cateringleider. Uw klanten zullen het gevoel hebben dat u er om gaat. Eventueel onopgeloste problemen kunnen worden aangepakt en toekomstige zaken besproken.
6. Doe enquêtes en beloon aan klanten, zodat ze de enquête nemen, terwijl de ervaring fris is in hun gedachten. Lopend onderzoek zal waardevol zijn in gebieden die u wellicht niet weet, niet goed presteren.

1. Neem uw klanten regelmatig in dienst. Iedereen houdt ervan om als een nummer te voelen en regelmatig in contact te houden met uw klanten, zodat u uw service voorop staat. Huur een catering verkoopteam om relaties te onderhouden en nieuwe te nastreven.
2. Vergeet niet om na de slaperige klanten te zorgen. Deze klanten bestellen minder dan een keer per maand. Het kan makkelijk zijn om te vergeten om de basis met hen aan te raken, maar ze zullen daadwerkelijk een goed stukje van uw inkomsten maken - vooral in de vakantie. U kunt hen contacteren met speciale aanbiedingen om hen te lokken om vaker te bestellen.
3. Beloon loyaliteit met een beloningsprogramma. B2B catering is grootbedrijf en bedrijven besteden veel geld aan het voeden van hun gasten. Beloningen laten ze weten dat ze waardevol zijn en deze inspanning kan soms bepalend zijn voor het behoud van een lopende relatie met uw klanten.
4. Stuur handgeschreven bedankt notities. Niets spreekt meer aan een klant over hoeveel je er zorgt wanneer ze een dankkaart ontvangen in de mail. Zorg ervoor dat u het persoonlijk en specifiek houdt zodat het niet ziet "massaproduceerd". Persoonlijke details zijn de sleutel om uw catering klanten speciaal te laten voelen.

Meer artikelen over de marketing van voedsel en dranken

• Het promoten van een restauratiebedrijf voor restaurants
• Visuele marketing voor voedselbedrijven op Pinterest
• Hoe ik klanten adviseer bij het starten van een voedselbedrijf > Content Marketing gebruiken om uw voedselbedrijf of restaurant uit te breiden
• Ken de formaten van restaurants voordat u uw bedrijf begint.

bewerkt door Susie Wyshak, december 2015

--3 ->