Maak een makkelijke plaatsvervanger voor half en half

Het maken van een substituut voor half en half is zo eenvoudig als het samenvoegen van twee dagelijkse ingrediënten. Hier moet u van de koelkast pakken om een ​​reis naar de winkel en wat dollars te besparen en uw recept nog op de hoogte te houden. De truc kost twee minuten en maakt een kopje half en half.

Deze plaatsvervanger werkt goed in gebakken producten, soepen en andere gekookte gerechten, maar een waarschuwingswoord - het zal niet zweepen, zodat het niet mag worden gebruikt in elk recept dat halve-half nodig heeft als zelfgemaakt ijs.

Maar u kunt uw eigen halve en halve voor die recepten maken met minimale kosten en gedoe in plaats van deze vervanging te gebruiken.

Ingrediënten

Al wat je nodig hebt is wat melk (ongeveer een kopje) en een eetlepel boter of margarine.

Bereiding

U kunt een kopje half en half vervangen met een eetlepel smolt boter, plus genoeg melk om één kop te geven. Droog de boter in een meetbeker en zet het af met de melk. Als u meer of minder dan een kop nodig hebt, houd u gewoon dezelfde verhouding: één eetlepel boter naar bijna een kop melk. Uw recept zal geweldig uitkomen.

Hoe maak je Real Half-en-Half?

Als je ook wat room in de koelkast hebt, kun je je eigen helft en half maken door de twee samen in gelijke mate te mengen onderdelen - geen vervanging nodig. Zware crème moet ongeveer een maand in je koelkast blijven, dus het moet nog steeds goed zijn als je het een week geleden of twee of zelfs drie hebt gekocht.

Halverwege half procent is tussen 10,5 procent en 18 procent melkvet, dus bijna elke soort melk en crème die u bij de hand hebt, krijgt u in de buurt van dit percentage.

Als u alleen melk en lichte crème in de koelkast heeft, zal u een smidgen kort krijgen. Deze combinatie geeft u ongeveer 10 procent melkvet. Maar in de meeste gevallen zal dat dicht genoeg zijn om de baan te krijgen.

Spaar een beetje geld

Halve en half is een gemak, zodat u er een premie voor betaalt.

Hou gewoon melk en room in de koelkast en meng je eigen half en half als je het nodig hebt. Je hebt een kleine container die ruimte in je koelkast opneemt en een minder ding om je zorgen te maken over het gebruiken voordat je het verwent.

Als u slechts een half uur of zware room nodig heeft, houd gewoon wat zware room in de vriezer en trek het zo nodig uit. Het bevriest mooi - gewoon giet het in een ijsblokje. Als u uw half en half gebruikt om saus of een andere schotel te maken die u op de kachel opwarmt, kunt u de bevroren room en melk direct aan de pan toevoegen. Het zal ontdooien als de koks kookt, waardoor je half en half het bespaart, zodat je de crème kunt ontdooien.

Een andere optie is het houden van poedervormige zware room in uw pantry. Het kan worden gereconstitueerd om zware room of half en half te creëren in welke hoeveelheid u ook nodig hebt. U vindt het misschien niet in uw supermarkt omdat het een speciaal item is, maar het is direct verkrijgbaar online.

Koop Powdered Heavy Cream op Amazon