Hoe verse kruiden op te slaan

Ben je moe om verse kruiden slecht te hebben voordat je ermee gaat om ze te gebruiken? U wilt misschien nog meer verse munt houden voor uw mojito, of verse koriander voor recepten. Een eenvoudige verandering in hoe je je verse kruiden opslaat, kan ze de laatste dagen langer, of zelfs weken langer maken. Volg deze eenvoudige opslaginstructies gewoon.

Zachte / Bosachtige Kruiden - Verse Basil, Kilantro, Dille, Munt, Peterselie Opslaan

Trim de stengels.

Plaats dan de kruiden in een vaas of potje koel water. Zorg ervoor dat u alle bladeren die onder de waterlijn vallen, verwijderen. Basil en mint het beste bij kamertemperatuur, dus sla deze kruiden op een zonnige vensterbank op. Voor alle andere kruiden die hierboven zijn vermeld, is de koelkast het beste. Bedek je boeket losjes met een plastic zak, en afkoel tot je het nodig hebt. Om uw kruiden zo lang mogelijk te houden, snij de stengels af en verander het water elke paar dagen. Was net voor gebruik.

Houtige Kruiden - Oregano, Rozemarijn, Zout, Tijm Opslaan

Wikkel je kruiden in een vochtige handdoek of een handdoek. Schuif dan de handdoek in een plastic zak of opbergbak en plaats de koelkast in de koelkast. Verwijder de papieren handdoek als nodig (u wilt het licht vochtig zijn, maar niet vochtig zijn). Was je kruiden net voor gebruik.

• Hoe vervang je je verse kruiden voor de gedroogde kruiden die je in recepten nodig hebt.

Droog verse kruiden

Gebruik de bovenstaande stappen om zoveel te opslaan als u denkt dat u in de komende week of zo kunt gebruiken.

Bewaar dan de rest om later te genieten. Kruiden zijn een cinch om te drogen.

Verzamel gewoon je kruiden in kleine bundels; Bevestig ze met rubberen banden; en hang ze ondersteboven in een warme, droge kamer. Laat ze twee tot drie weken drogen. Controleer vervolgens op hun voortgang. Uw kruiden zijn klaar, wanneer ze zich droog voelen en gemakkelijk in je hand krummen.

Als u het droogproces wilt versnellen, kunt u ook kruiden in een dehydrator, een oven of een magnetron drogen. Weet gewoon dat de smaak iets kleiner wordt als u besluit om de microgolfroute te gaan. Dat komt omdat microwaving de kruiden van sommige van hun oliën berooft.

Bewaar uw gedroogde kruiden in een luchtdichte houder in uw pantry. Zorg ervoor dat u de pot een keer per dag de eerste paar dagen schudt om gelijkmatig vocht in de kruiden te verdelen. Dit voorkomt dat ze gieten.

Gedroogde kruiden handhaven hun frisheid langer als ze geheel opgeslagen zijn, maar sommige mensen verkiezen het gemak van het opslaan van hun kruiden verkrummeld. Doe wat voor u het beste werkt. Hoe dan ook, uw kruiden zullen zeker meer frissen dan wat u bij de winkel kunt kopen.

• Hoe vervang je gedroogde kruiden voor de verse kruiden die je in recepten nodig hebt.

Hoe verse kruiden te bevriezen

Flits hele kruiden op (zoals basilicum en bieslook) op een koekje.Vervolgens de bevroren kruiden naar een vriesvak.

Als u de kruiden fijngehakt wilt gebruiken. Ga nu door en knip je nu aan. Pak de kruiden vervolgens in een ijsblokje, en doe de bak met olijfolie of water af en vries. Breng de bevroren kubussen over naar een diepvrieszak, zodat ze geen vriezer verbranden.

Ijskubetjesbakken variëren in grootte, maar één kubus moet gelijk zijn aan ongeveer twee eetlepels verse kruiden. Als u uw kruiden in gekookte gerechten gebruikt, hoeft u de kubussen niet eerst te ontdooien. Voeg ze direct toe aan de pan; ze zullen snel genoeg smelten.

• Recepten om u te helpen uw kruiden te gebruiken.