Hoe gedroogde bonen opslaan

Ze zijn goedkoop; ze zijn lekker; en ze bewaren prachtig. Volg deze tips om gedroogde bonen succesvol op te slaan in uw pantry of voorraad.

Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk

Tijd nodig: 5 minuten of minder

Hier is hoe:

1. Breng uw gedroogde bonen over in een voedselveilige opslaghouder met een nauwe afdichtingsklep. Als je ze in de tas laat komen, komen ze binnen, ze sneller uitdrogen.
2. Verwijder gebroken bonen of rotsen die je opmerkt.
3. Plaats de container op een koele, droge plaats weg van zonlicht.

1. Voor de beste resultaten, gebruik uw bonen binnen een jaar. Ze zijn nog steeds veilig om na een jaar te eten, maar ze verduren over de tijd en kunnen langer duren om te koken en te koken. Als uw bonen meer dan een jaar oud zijn, wees niet te snel om ze te gooien. Sommige studies hebben gevonden dat gedroogde bonen voor maximaal 30 jaar kunnen worden opgeslagen!

Als je bonen al een tijdje in de pantry zitten, raadt de US Dry Bean Council 1/4 theelepel koeksoda toe aan de pot voor elke pond bonen wanneer je kookt ze. Dit zal hen helpen om ze te verzachten.

Koop gedroogde bonen uit de bulkbakken. Ze zijn meestal goedkoper dan de gebakken bonen, en je kunt gewoon kopen wat je nodig hebt.

• Niet zeker Hoeveel gedroogde bonen te houden?

Een halve kopje gedroogde bonen is het equivalent van een 15-ounce blik bierkoekjes; En een pond gedroogde bonen geeft ongeveer zes kopjes gekookte bonen (of vier blikjes bonen). Ga hier voor meer gedroogde bonen wiskunde.

Koken Gedroogde Bonen

Als je nog nooit gedroogde bonen hebt gekookt, is het heel makkelijk. Hier is wat je doet. Als u haast hebt, kunt u deze truc gebruiken om het kookproces te bespoedigen.

Ik hou ervan om mijn gedroogde bonen in grote batches te koken. Vervolgens verdeel ik ze tussen pint vrieskisten, en sla ze op in de vriezer.

Dit geeft me het gemak van ingeblikte bonen, zonder de kosten of al het toegevoegde natrium. Wanneer ik een blikje bonen nodig heb, trek ik maar een van mijn potten uit, en doe het in de magnetron (of als ik tijd heb, laat ik het in de koelkast ontdooien.

Manieren om gedroogde bonen te gebruiken

Hier zijn een hoop recepten die bonen bellen. Gebruik ze om meer vleesloze maaltijden toe te voegen aan uw dinerrotatie, en bespaar groot.