Hoe u de meeste waarde krijgt van een kookboek foto schieten

Kookboeken zijn over het algemeen duurder om te produceren dan romans of de meeste andere non-fictie omdat ze over het algemeen minstens een paar full-color foto's vereisen. Voedselfotografie - en afdrukken van full-color afbeeldingen - verhoogt de eenheidskosten van het boek en de hogere prijs en (vaak) lagere auteur royalties weerspiegelen dat.

Een professioneel uitziend kookboek vereist Pro Food Photography

En terwijl een geweldige smartphone voedselfoto binnen het bereik van velen ligt, voor een maximale visuele aantrekkingskracht voor de lezers, alsmede de naleving van hoge vierkleurdrukstandaarden, is het werk van een profotograaf is verplicht.

Dus, hoe houd u de kosten in de gaten wanneer de hoge kwaliteit van professionele voedselfotografie een noodzaak is om een ​​beroep te doen op de visueel georiënteerde kookboeklezers van vandaag?

Ten gunste van aspirant kookboek auteurs, Evi Abeler, voedselfotograaf en Food Photography-expert, was het genadig om te overgaan naar Book Publishing om inzicht te krijgen in de kosten van voedselfotografie en om efficiënties en strategieën voor te stellen om te houden de kosten van een kookboek schieten.

Wat kost een dag van voedselfotografie?

Valerie: Evi, kun je lezers een ruw bereik geven van wat een dag van schieten eten kost?

Evi: Dat is een moeilijke vraag, het hangt allemaal af van. Als je jezelf stilstelt en schiet, kan je in je keuken gewoon met de kosten van eten en stutten weggaan. Als u een topvoedselfotograaf, een volledig team en een studio in New York City huurt, kijk je gemakkelijk 8000 dollar per dag om 10 recepten te bereiken.

En dan is er alles tussenin.

Wat kunnen auteurs doen om voedselfotografiekosten te houden?

Valerie: Wat zijn de grootste factoren die de kosten beïnvloeden? Wat kunnen auteurs op een strak budget doen om hun kosten te beheersen / overbodige tijdsverspilling vermijden?

Evi: Veel dingen hebben invloed op kosten - zoals aantal foto's.

Hier kan een autoboekschrijver geld besparen op fotografie.

• Denk hard aan de voedselfoto's die je kookboek nodig heeft. Heb je al 150 recepten foto's nodig? Misschien kiest u de sleuteljes voor elk hoofdstuk en maakt ze overweldigend. Praat met uw uitgever, redacteur en fotograaf over wat echt moet worden gefotografeerd.
• Minimaliseer de kosten van voedsel en stekker met een beetje vindingrijkheid. U heeft dubbele of drievoudige bedragen nodig in het recept alleen als er een tweede partij moet worden voorbereid Krijg creatief in je denken over manieren waarop je de kosten van voedsel kan houden. Misschien kunt u contact opnemen met een paar voedingsmerken, boeren of markten en vragen hen voor monsters of sponsoring. Terwijl u de beste uitstraling en kwalitatief hoogstaande ingrediënten wilt, zijn er manieren om te "bedriegen".Bespreek de voedselkosten bij de food stylist, ze zullen briljante ideeën opdoen. Hetzelfde geldt voor de rekwisieten, er zijn items die u kunt kopen en retourneren en anderen waar u een investering moet maken. Bespreek stutkosten bij de stallist.
• Bel in favoriet van vrienden. Heeft u een vriend met een prachtige keuken en een lichte gevulde eetkamer of open haard? Zouden zij bereid zijn om voor een week uit te gaan? Ik grap niet, studio's zijn duur, vooral in de grote steden. Sommige voedselfotografen of foodstyleisten hebben hun eigen studio's, die de kosten ook kunnen houden.
• Partner met getalenteerde mensen. Ken jij van een professional die de neiging heeft om je kookboek voor gedeelde credit en gedeelde royalty's te schieten?
• Wees zo voorbereid als mogelijk en weet wat u wilt! Zorg ervoor dat de recepten goed zijn - test de recepten alvast van tevoren. Enkele weken voor de shoot stap door de recepten met de stylisten en fotograaf en bespreek proces, styling en propping. Iedereen moet op dezelfde pagina zijn en weten wat er komt. Het is goed om kleine aanpassingen op te stellen, maar elke heropname of wijziging kost tijd en geld.

Lees de fotograaf Evi Abeler's Q & A met Valerie over hoe u een fotoboek van een kookboek wilt plannen en het artikel van Valerie over welke kookboekgegevens u wilt bekijken op voor met uw fotograaf.