Hoe je een restaurant eigenaar bent: een gids voor verantwoordelijkheden

Het bezit van een restaurant is een droom voor veel mensen. Als je eigen baas kan belonen. Het kan ook uitdagend zijn. Als restaurant eigenaar bent u verantwoordelijk voor alle aspecten van het runnen van het bedrijf, van het bestellen van voedsel, het inhuren van personeel, omgaan met klanten en reclame en promotie, onder andere. Ik heb een gids samengesteld om u te helpen begrijpen alle verschillende taken van het bezitten en exploiteren van een restaurant.

Beslis of je klaar bent om je eigen baas te zijn.

Het is makkelijk als restaurant eigenaar om alles zelf te willen doen, van koken, marketing tot boekhouding tot reparatie en onderhoud . Maar het proberen om alles te doen, of het niet uit financieel belang is of gewoon omdat je niet denkt dat iemand het 'goed' kan doen, zal je snel en eventueel je bedrijf in de grond runnen. Onthoud dat je een restaurant eigenaar bent, geen superheld. Je kunt niet alles doen en tegelijkertijd overal zijn. Lees meer over hoe het is om een ​​restaurant eigenaar te zijn.

Wees een Geweldig Restaurant Boss

Als eigenaar of manager van een restaurant, bent u verantwoordelijk. En of u het leuk vindt of niet, de manier waarop u handelt geeft uw restaurantpersoneel toestemming om op dezelfde manier te handelen. Als u in een lelijke stemming in het werk komt en geen respect geeft voor uw medewerkers of klanten, raad eens hoe uw medewerkers zullen optreden? Aan de andere kant, als je in een goede stemming in het werk komt, lacht en vriendelijk bent, is het waarschijnlijk dat je medewerkers dat gedrag zullen modelleren.

Er zijn veel kleine dingen die je kunt doen als een baas die de toon in je restaurant zal zetten. En dat zal een rimpel effect hebben door uw personeel aan uw klanten. Lees meer over hoe je een geweldige restaurant eigenaar bent.

Maak uw Restaurant Staff Awesome

Er zijn veel manieren waarop u kunt werken met uw medewerkers om hen te helpen superstar servers, koks, barmannen en gastheren te worden.

Modelleringsgedrag, zoals hierboven vermeld, is van groot belang. Het maken van uw restaurant een leuke plek om te werken is ook belangrijk. Het aanbieden van personeel beloningen voor uitstekende service of de meeste verkoop is een andere manier om meer moraal en productiviteit te stimuleren. Lees verder op manieren om uw restaurant personeel geweldig te maken.

Sociale media gebruiken om uw restaurant te promoten

Sociale media is eenvoudig, snel, goedkoop en leuk. Sociale media is veranderd zoals mensen, organisaties en bedrijven communiceren met klanten. Oude manieren van reclame en marketing, zoals printadvertenties in kranten, radio spots of tv-reclames worden steeds vervangen door Tweets, Posts, Pins en Check-ins, om maar een paar te noemen. Niet zeker wat een van die dingen is? Lees verder voor 10 dingen die u moet weten over het gebruik van sociale media in uw restaurant. Een woord van voorzichtigheid over sociale media al - het internet is als een olifant - het vergeet het niet.Wees dus voorzichtig om niet zoiets in uw restaurant te doen.

Weet hoe u klachten van klanten behandelt.

In het hart van een succesvol restaurant is goede klantenservice. Het maakt niet uit hoe fantastisch uw restaurantdecor is of hoe lekker het eten is, als de service niet voldoet aan de verwachtingen van de klanten, dan is het een goede kans dat ze niet terugkomen.

Goed eten verliest smaak als het wordt gediend door iemand die onbeleefd, verveeld is, vervelend of op een andere manier afwezig is van klanten. Goede klantenservice bestrijkt veel verschillende onderdelen van de dagelijkse activiteiten, veel verder dan de voorkant van het huispersoneel.