Vijf dingen voordat u een restaurant opent

Als u droomt van het openen van uw eigen restaurant, zijn er veel dingen die u voor de hand kunt doen, met inbegrip van het verkrijgen van uw persoonlijke financiën, het beperken van potentiële restaurantlocaties en het opstellen van een bedrijfsplan. U dient ook zorgvuldig rekening te houden met uw huidige job. Zal je werken op je openingsdag of wil je een plan hebben om werkloos te zijn voor de tijd die nodig is om je nieuw restaurant te openen?

Zodra u klaar bent met een bank of beleggers over uw restaurant idee, zult u al uw huiswerk gedaan hebben.

Uw papierwerk in orde hebben

Om alles makkelijker te maken voor het schrijven van uw bedrijfsplan en om financiering aan te vragen, is het een goed idee om kopieën van al het papierwerk te verzamelen die u nodig hebt . Standaard papierwerk om elke vorm van financiering te behalen, omvat drie jaar belastingrendementen, uw meest recente betaalstubben, persoonlijke financiele verklaring. Het is ook een goed idee om uw kredietverslag te runnen, dus er zijn geen verrassingen voor uw bankgesprek.

Zoek een goede restaurant Locatie

Wees niet haastig bij het kiezen van een locatie. Er zijn veel factoren om te overwegen, waaronder de zichtbaarheid (hetzij per auto of te voet), de lokale concurrentie, en zoneringsverordeningen. De locatie van uw restaurant gaat u helpen bij het opstellen van een grondig bedrijfsplan. Het geeft u een idee voor zitcapaciteit en keukenmaat.

Het zal u ook helpen bij het plannen van een budget, zodat u de kosten van uw huur, hypotheek of huur kunt factoren. Lees meer over het kiezen van de juiste restaurantlocatie.

Schrijf een Business Plan

Beschouw uw bedrijfsplan als het skelet van uw restaurantconcept. Vanuit uw bedrijfsplan bouwt u uw restaurant.

U heeft een goed doordacht plan nodig om beleggers, zowel privé als publiek, te lokken. Een basisplan bevat een samenvatting, bedrijfsomschrijving, marktanalyse, winst- en verliesrekening en startbegroting. Een goed ondernemingsplan (en dat is het enige soort dat je de bank moet geven) laat zien dat je je huiswerk hebt gedaan en dat je de lokale markt, concurrentie en mogelijke risico's en winsten begrijpt. Lees verder voor een stap-voor-stap gids voor het schrijven van een effectief restaurant business plan.

Als onderdeel van uw bedrijfsplan moet u bepalen hoeveel u comfortabel leent, en wat u bent goedgekeurd om te lenen. Welk soort zekerheid heb je, in tegenstelling tot welke onderpand ben je gemaklijk. Bent u echt comfortabel met een tweede hypotheek op uw huis? Wie kijk je naar beleggers. Banken, natuurlijk. Er zijn ook kleine bedrijven, overheids leningen en programma's voor bepaalde groepen of locaties, en particuliere beleggers.Voordat u potentiële investeerders nadert, creëert u een snap shot van de geprojecteerde groei van uw nieuwe restaurant. U zou een algemeen opstartbegroting en een winst- en verliesrekening moeten opnemen die projecteert hoeveel u uitgeven vs. hoeveel u gaat maken.

Beslissen wat je moet doen over je dag Job

Het openen van je eigen restaurant (of een klein bedrijf) is een grote voorsprong, als je een stabiele looncheque, voordelen, ziektekostenverzekering en een 401K verlaat. Eerst en vooral moet je ervoor zorgen dat je dat comfortabel zal doen. En wees comfortabel als je eigen baas. Dit is een gebied waar je eerlijk met jezelf moet zijn, klaar om veel te werken, is je familie er klaar voor? Ben je klaar om je eigen baas te zijn? Het is makkelijk als restaurant eigenaar om alles zelf te willen doen, van koken, marketing tot boekhouding tot reparatie en onderhoud. Maar het proberen om alles te doen, of het niet uit financieel belang is of gewoon omdat je niet denkt dat iemand het 'goed' kan doen, zal je snel en eventueel je bedrijf in de grond runnen. Lees meer over een dag in het leven van een restaurant eigenaar.

Als je serieus bent met het openen van je eigen restaurant, is het nooit te vroeg om te beginnen met planning. Het voorbereiden op een nieuw restaurant is meer dan het kiezen van een naam en het schrijven van een menu. Werkelijk over uw financiën, huidige werk- en bedrijfsplannen zullen u helpen meer vertrouwen te krijgen wanneer u met beleggers ontmoet.