Alles over het kiezen van de juiste restaurantlocatie

Zo heeft u de perfecte locatie gevonden voor uw nieuwe restaurant. Helaas is het in een bestaand gebouw dat nog nooit een restaurant is geweest. Dit betekent dat voordat u een bouw kunt starten, u ervoor moeten zorgen dat het gebouw in aanmerking komt voor een vergunning voor het vestigen van een vergunning.

Controleer de zoningverordeningen van de locatie

Sommige locaties zijn uiteraard in commerciële zones, zoals drukke binnenstadjes en ontwikkelde strips van de snelweg.

Andere locaties kunnen zich bevinden op de rand van een commercieel en of residentieel gebied. Voordat u de verhuurder zelfs over de huuropties belt, neemt u contact op met de stadsmanager om erachter te komen of het gebouw goed is gesoneerd voor een restaurant. Zorg ervoor dat u vragen over alcohol in dat specifieke gebied. Sommige steden verbieden de verkoop van alcohol binnen zo veel voeten van een kerk of een huis van aanbidding, terwijl andere steden nog steeds "droge" verordeningen achterhouden van het verbod.

• Beoordeel de bouwgrootte
• Zelfs de meest perifere gebouwen krimpen snel wanneer u in keukenapparatuur begint te voegen, wandelen in koelers, rustkamers en een bar. U kunt het vinden, zodra u de ruimte heeft gemeten die het niet groot genoeg is voor uw oorspronkelijke idee. Dan heb je twee opties, downsize je restaurant of zoek een nieuwe ruimte.

Uitzoeken over veiligheidsvereisten

Zodra u de locatie heeft vastgesteld in de juiste zone voor een restaurant en dat het groot is genoeg, je moet weten hoe veilig het is. Een lokale bouwinspecteur of codehandhavingsfunctionaris kan u door alle veiligheidsvoorschriften die nodig zijn om een ​​bouwinspectie door te voeren, doorlopen. Samen met een brandonderdruksysteem in de keuken, kan het gebouw een volledig sprinklersysteem vereisen.

• De codetecretaris zal ook kijken naar de algemene veiligheid van het gebouw om te beslissen of het geschikt is om als restaurant te werken.

Bepaal de parkeerplaats

Goed parkeren kan een restaurant maken of breken. Als klanten niet direct toegang hebben tot uw restaurant, dan kun je ook onzichtbaar zijn. Sommige plaatsen hebben een bepaald aantal parkeerplaatsen nodig op basis van het aantal zitplaatsen in het restaurant. Zelfs als er geen specifieke parkeerregels voor de locatie zijn, moet u nog nagaan of parkeren een probleem is, vooral tijdens de drukke lunch en avondeten.

Vergeet niet over de badkamers

Een van de meest overzien gebieden (en een van de duurste bijwerken) van een nieuw restaurant zijn de badkamers. Zelfs als er reeds bestaande toiletten aanwezig zijn, hebben ze ADA-goedgekeurde deuren, kraampjes, toiletten en wastafels nodig. U heeft ook een aantal toiletten nodig per aantal zitplaatsen in het restaurant.Neem contact op met uw lokale gezondheidsinspecteur voor de details in uw omgeving.

Onderhandelen van de huurovereenkomst

Nadat het gebouw al de eerste inspecties heeft doorgegeven en u weet wat er moet gebeuren, moet u een huurovereenkomst met de verhuurder onderhandelen. Als het gebouw in een hoog verkeersgebied ligt, zal er niet te veel worden onderhandeld.

De verhuurder kan waarschijnlijk de plaats gemakkelijk, met of zonder uw restaurant, vullen. Als de ruimte al lange tijd leeg is, heb je een beetje haggling room. Ontdek ook welke constructie de verhuurder bereid is om te betalen. U wilt niet betalen voor dingen zoals loodgieterwerk, ductwork en elektrisch (kan die niet bij u nemen, nu kunt u?) Als dat mogelijk is.

Een huurovereenkomst onderhandelen