Wat u moet bedenken bij het kiezen van een restaurantlocatie

Niet elke beschikbare ruimte is goed voor een restaurant. Een goede restaurant locatie is moeilijker te vinden dan sommige mensen denken. Wat er misschien uitziet als de perfecte plek, zeg eens een bruisende voetgangersstraat in het hart van het stadscentrum. Het kan een dud zijn. Op andere momenten is een plek dat je nooit zou denken om een ​​restaurant te zetten - zoals in een oude schoenenwinkel in een aflopende molenstad - een succes. Natuurlijk zijn eten en service belangrijk voor het succes van een restaurant, maar de locatie kan even belangrijk zijn, vooral in de vroege jaren.

Lees verder voor tien dingen die je moet weten over het selecteren van een restaurantlocatie.

Parkeren is een must.

Mensen zijn lui. Er is gewoon geen manier om het. Als ze een weg moeten lopen om naar je restaurant te komen, kunnen ze ervoor kiezen om ergens anders 'handiger te gaan.' Als u in een stedelijk gebied woont waar iedereen loopt en er openbaar vervoer is, is dit minder belangrijk. Als u aan een restaurantlocatie buiten de stad denkt, op een plaats waar u moet rijden om daar te komen, dan kunt u beter parkeren. Als uw restaurantlocatie niet met een grote parkeerplaats is, is het dichtbij een gemeentelijke parkeerplaats voor patronen om te gebruiken? Lees meer over tips voor het kiezen van een goede restaurantlocatie.

Zichtbaarheid is belangrijk.

Het opzetten van een winkel op een locatie met hoge voet- of autoverkeer is ideaal. Het maken van uw restaurant (of restaurant bord) zichtbaar voor het publiek is als gratis reclame. Het herinnert hen eraan dat uw restaurant bestaat en ze zouden moeten stoppen voor het avondeten.

Maat is belangrijk.

Zelfs de kleinste bistro of koffiewinkel heeft voldoende ruimte voor een keuken, inloopkast, droge opslag en een kantoor voor papierwerk. Uw eetkamer heeft ruimte voor een wachtstation en eventueel een bar. Wat eruit ziet als een enorme huurruimte kan snel alle benodigde apparatuur invullen om een ​​restaurant te openen.

Lees wat andere lezers zeggen over het kiezen van een restaurantlocatie.

Versta de vloek.

Ik zal toegeven, deze is niet wetenschappelijk bewezen, maar ik denk dat er nog meer waarde is. Sommige locaties bevinden zich één mislukt restaurant na de andere. Binnenkort koppelen mensen de ruimte - niet noodzakelijkerwijs het individuele restaurant - met slechte service, slecht eten en een lichte ambiance. Lees meer over het kopen van een bestaand restaurant.

Zet veiligheid eerst.

Een van de eerste stappen bij het kiezen van een restaurantlocatie is om erachter te komen of het gebouw codeert. Heeft het een goede bedrading, brandalarms, sprinklersystemen, handicap-toegankelijke deuren, toiletten, hellingen? Een wandeling door het gebouw met uw lokale code handhavingsfunctionaris zal u helpen bepalen wat er moet gebeuren in een ruimte voordat u een restaurant opent.

Ken je buren.

Als u op zoek bent naar een restaurantlocatie, overwegen wie er anders in de buurt werkt. Zijn er al een half dozijn restaurants met hetzelfde concept als de jouwe? Is het gebied bezig of vol met lege winkelgebieden? Succesvolle bedrijven trekken andere succesvolle bedrijven.

Als je het bouwt, komen ze niet altijd.

Vele restaurants bevinden zich buiten de gebaande paden en doen wel goed.

Maar het kiezen om een ​​restaurant uit de stad te openen, in een afgelegen gebied is een gok. Klanten kunnen voor speciale gelegenheden bezoeken, maar niet op regelmatige basis.

U kunt uw restaurant lease onderhandelen.

Veel mensen zijn verrast om erachter te komen dat zij met potentiële verhuurders kunnen praten over een huurovereenkomst. Niet alleen over de maandelijkse huur, maar ook over wie betaalt voor dingen zoals warmte, sneeuwverwijdering, gazonzorg, algemeen onderhoud. Wees niet bang om te vragen voor concessies wanneer u naar de restaurantruimte leest. Lees meer over hoe u een restaurant lease kunt onderhandelen.

Wees niet impulsief.

U kunt een plaats bezoeken en beslissen dat het 'de' is. Voordat u de eetkamer begint te schetsen, moet u meerdere sites bezoeken. En bezoek aan potentiële restaurantplaatsen tijdens verschillende tijden van dagen, tijdens de week en in het weekend.

Is het gebied bijvoorbeeld erg druk tijdens de werkdag en dood 's nachts en in het weekend? Geduld betaalt bij het selecteren van een restaurantruimte. Lees meer over het huren van een commerciele ruimte.

Begrijp de inzet die u doet.

Voordat u een meerjarige lease ondertekent, overweeg dan de gevolgen als uw restaurant mislukt. Het is niet prettig om na te denken, maar als u in een huurovereenkomst van vijf of tien jaar wordt aangespoord, kan uw verhuurder nog steeds maandelijkse huur vragen, ook al is u buiten het bedrijf. Vraag om een ​​of twee jaar huur te starten. Zodra u een succesvol restaurant heeft opgezet, kunt u een langere huurovereenkomst ondertekenen.