Geweldig Echt Fruit Voor Aroma's En Kleuren Ingrediënten

Op een recente International Food Technologists Expo bleek de trend in echte groenten en fruit als smaken, kleuren en texturen kauwen, poeders, knappe spullen en alles tussenin.

Hier zijn slechts een paar leveranciers van voedsel ingrediënten op basis van groenten en fruit, die voedsel- en drankmakers, koks en restaurants van voedselkundigen kunnen zoeken om kunstmatige kleuren, smaken en conserveermiddelen uit recepten te elimineren.

<1>>

(Als u een food start-up wil verkopen bij Whole Foods, kan deze leverancierslijst vooral handig zijn met de lijst van Onacceptabele Ingrediënten.)

Gedroogde, Uitgedroogde en Vries- Gedroogde Fruit en Groente Kleuren en Smaken

Fruit Fruit en Graceland Fruit (Michigan Bedrijven)

Graceland Fruit en de Shoreline Fruit Cooperative oogsten de vruchten van Michigan om een ​​scala aan natuurlijke fruit ingrediënten, snacks en inclusies te produceren. De coöperatie van de kustlijn bedraagt ​​6 000 hectare fruitbomen waaruit de co-op 25 miljoen pond Montmorency-tert kersen per jaar oogst.

Productaanbiedingen: Gedroogde vruchtenmengsels, kersen, appels, bosbessen, veenbessen zoet en ongesoet, evenals kersenconcentraat en bevroren kersen (en veel meer soorten Michigan-kersenproducten).

Met speciale noot: Tart Cherrypoeier, die vrij is van kunstmatige kleuren, smaken of additieven die gebruikt kunnen worden voor voedingsmiddelen, dranken, drankmixen en nutraceuticals.

International Glace

In de 2015 Summer Fancy Food Show heb ik geleerd dat International Glace, een langdurige leverancier van geglazuurde vruchten voor zoetwaren en bakkers, nu bronzen geglazuurde abrikozen uit Californië! Hun aanbod van fruitaanbiedingen bevat echte vruchtenbroodjes granaatappel en andere stukken, waaronder gekonfijte gember.

(Het is niet allemaal op hun website getoond, dus ga naar International Glace als u op de markt bent voor fruitbits voor snackbars, mixen, bakken, enz.).

Draco Natural Products - Purple Anthocyanine Fruit en Groenten

Drago Natural Products 'biedt een 700-productlijn van "Full Spectrum Standardized Herbal Extracts." De gecertificeerde organische "Natural Beneficial Purple Pigments" lijn bevat levendige wateroplosbare extracten, in poedervorm, gemaakt van paarse zoete aardappelen, zwarte stromen, bieten, zwarte frambozen, moerbei en andere vruchten.

Tradin Organic - Globale Organische Ingrediënten

Tradin Organics biedt organische fruit- en groentesapconcentraten, purees en andere ingrediënten die van over de hele wereld afkomstig zijn.

Hun lijn bevat ook oliën, notenboter, cacao en meer.

Silva International Ingrediënten Ingrediënten (zoals Red Peppers)

Voor kruidenmixen en bereidde voedingsmiddelen maakt Silva International een lijn van geroosterde organische fruit- en plantaardige poeders, evenals bijna elke gedehydrateerde gevlokte, gesneden, korrels, poeders en mengsels van fruit, kruiden en groenten die je je kunt voorstellen.Hun faciliteit is in Illinois.

Paradijsvruchten uit Jahncke (Duitsland)

Enkele grote chocoladebedrijven in Europa kijken naar het Duitse bedrijf Jahncke voor hun bevroren gedroogde fruit ingrediënten, die worden gebruikt in chocoladerepen.

In de foto zijn de bevroren-gedroogde vruchtenvelden in de foto ons verrukkelijk. Crunchy zoals honingraat snoep, ze hebben echte fruit smaak en echt potentieel als een onderdeel in een snack mix.

Van speciale notitie:

Vruchtensap druppels gemaakt met ongeveer 80% vruchtensap en gevormde vette vruchten "snoepjes" gemaakt van fruitpuree en sappen - zonder toegevoegde suiker. Brix Pastes and Fruit Granulates geven voedselfabrikanten flexibele en interessante inclusies voor gebak, snoepjes, enz.

Meer kristallijne fruitpoederleveranciers

In Pure Pure heeft Powder Pure's lichte en smakelijke fruitpoeiers me indruk gemaakt. Ze zijn rijp voor een nieuwe generatie snoepjes en andere desserts die de slechte spullen verlaten.

Van Drunen Farms in Illinois en een aantal producenten van groenteteelt in Oregon leveren de mogelijkheid om goede, schone, smakelijke ingrediënten te verkrijgen.

Ciao Ciao, Red Dye # 40!

Oregon Fruit Pourable Sauces

Wat een nee-brainer, voor fruitgewassen en bakkers en snoepmakers.

Oregon Fruit (het merk met de leuke wijnblikken in supermarkten) heeft doorlopend succes gehad met haar fruitpuree voor voedseldiensten, met inbegrip van het creëren van speciale purees voor de ambachtelijke brouwerij. In feite groeit het 'fruit voor brouwensegment' van het bedrijf voor het afgelopen jaar met 100% maand-over-maand, per mond van bierbrouwerijen.

Oregon Fruit biedt ook bevroren aardbeien, frambozen, en bosbessen Pourable Fruit, van Amerikaanse producenten in Oregon en rond de Verenigde Staten. Ze produceren de gietbare fruitsausen met behulp van een proces dat natuurlijk sterke fruitgeur en levendige fruitkleur behoudt. Het wordt slechts licht gezoet met niet-GGO-rietsuiker om de natuurlijke suikers van de vruchten te verbeteren.

Het gietbare fruit komt bevroren en is geformuleerd om echt fruit zoetheid, aroma en textuur toe te voegen als ingrediënt, mengen of topping voor smoothies, wafels, kaastaart, ijs, yoghurt, dranken en meer. Ontdek meer bij OregonFruit. com

Fruit Purees van The Perfect Purees van Napa Valley

Perfecte Puree van Napa Valley heeft een lange reputatie voor hun heerlijke, echte fruitpurees, fruitconcentraten, fruitzesten en mengsels in klassieke, fruitige smaken zoals Rode Frambozen, Mango en Aardbeien. Ze bieden ook meer exotische, complexe purees zoals Caramelized Pineapple and Thyme & Citrus.

De loyale klanten van het bedrijf omvatten restaurants, bakkerijen, hotelkamers, cateringkitchens, bars en voedselproducenten.

De producten zijn beschikbaar via een netwerk van meer dan 180 distributiebedrijven in de Verenigde Staten, Canada, Mexico en het Caribisch gebied. Meer informatie over Perfect Purees of Napa Valley.

Op zoek naar natuurlijke kleuren en smaken?

Hier zijn bronnen van conserveermiddelvrije fruit- en plantaardige poeders en gedehydrateerde stukken

- Alvorens u kunstmatige smaken en kleuren kiest, zie alle natuurlijke opties!