FAQ Over het openen van een nieuw restaurant

1. Hoe krijg ik een lening om een ​​restaurant te openen?

Financiering is vaak het grootste obstakel bij het proberen om een ​​nieuw restaurant te openen. Met een hoge falenpercentage zijn banken niet altijd bereid om honderdduizenden dollars uit te geven aan restauranteurs. Om te helpen bij het krijgen van een initiële lening voor financiering, moet u beginnen met een door het bedrijfsplan van het restaurant. Een bedrijfsplan is een blauwdruk voor succes. Het helpt uw ​​core klantenbestand te identificeren, uw competitie te onderzoeken en een budget te creëren.

Meer over Restaurant Zakelijke plannen.

2. Hoe kies ik een restaurantlocatie?

Locatie, locatie, locatie. Het kan een restaurant maken of breken. Als niemand je restaurant kan vinden, maakt het niet uit hoe goed je eten en service zijn. Voordat u zich op een vestiging vestigt, moet u eerst de populatiebasis onderzoeken om te bepalen of er genoeg potentiële klanten in het gebied zijn. Een andere indicator van een goede locatie is de andere bedrijven in de omgeving. Is de restaurant locatie in een bloeiende binnenstad of is het meer als een vergeten spookstad. Meer over het kiezen van de juiste restaurantlocatie.

3. Hoe lang moet ik een huurovereenkomst ondertekenen als ik mijn restaurantlocatie huurt?

Begin met een jaarlange lease, maximaal twee jaar. Nog langer en u kunt ernstige problemen ondervinden met uw verhuurder als u geen huur kunt huren. Een jaar tot twee jaar geeft u meer dan genoeg tijd om te bepalen of de locatie een goede keuze is voor een restaurant.

Meer over het onderhandelen van een restaurant lease.

4. Hoe kies ik een restaurantnaam?

Het benoemen van een restaurant is als het noemen van een kind; het moet zorgvuldig worden overwogen. Een restaurantnaam kan zijn locatie, thema of lokale geschiedenis weerspiegelen. Het kan op woorden spelen, zoals The Bag Lady (Paula Deen's eerste cateringbedrijf).

Meer over het kiezen van de perfecte restaurantnaam.

5. Moet ik nieuwe of gebruikte restaurantapparatuur kopen?

Het hangt af van het materiaal en hoe het is gebruikt. Sommige commerciële keukenapparatuur hebben korte levensduur, zoals ijsmakers, en zijn beter geschikt om te huren of te kopen met een garantie. Andere stukken keukenapparatuur, zoals gasreeksen, zijn als dinosaurussen die voor altijd leven met minimale reparaties en kunnen met vertrouwen worden gebruikt. Meer over het kopen van nieuwe en gebruikte apparatuur.

6. Welke vergunningen en vergunningen heb ik nodig om een ​​restaurant te openen?

Restaurant licenties en vergunningen variëren per staat en gemeente. Als u van plan bent om alcohol te serveren, heeft u een drankvergunning nodig, evenals een aansprakelijkheidsverzekering. Als u uw restaurantuitrusting als onderpand gebruikt voor een banklening, moet u het verzekerd houden, zoals aangegeven door uw financiële instelling.Andere gebieden waarvoor u vergunningen of licenties nodig heeft, zijn onder meer vermaakvergunningen, vergunningen, visvergunningen, verkopersvergunning … de lijst gaat door en door.

Verzekeringen omvatten werkloosheidsverzekering, ongevallenverzekering, en welke andere soorten dan ook door uw staat nodig zijn. Meer over restaurantverzekeringen en dranklicenties.

7. Hoe prijs ik mijn restaurantmenu?

De algemene formule voor het prijzen van een restaurantmenu is 30% kostprijs of minder. Dat betekent dat de prijs van het eten in een bepaald menu-item niet meer dan 30% van het bedrag dat u daarvoor betaalt, mag overschrijden. Als u een hamburger en friet schotel hebt voor $ 8. 00 op uw diner menu, de ingrediënten om het te maken zou niet meer dan $ 2 kosten. 40. Meer over restaurantmenu's.

8. Moet ik een algemeen directeur huren of het zelf doen?

Ik vind dat er twee soorten restaurantbezitters zijn. Degenen die zich comfortabel voelen zijn de voorkant van het huis en degenen die liever achter de schermen blijven. Als u geen mensenpersoon bent, overweeg dan een algemeen directeur te huren om de voorkant van het huis te werken. Echter, als u geniet van het praten met klanten en omgaan met klachten van klanten en het niet goed voelt om het voor anderen te verlaten, kunt u uzelf ook het geld besparen en het zelf doen of een parttime manager hebben om na te kijken terwijl u bijwonen van alle taken van het zijn van een restaurant eigenaar.

Meer informatie over het huren van uw restaurant.

9. Is franchising beter dan het bezitten van een onafhankelijk restaurant?

Restaurant franchising heeft voor- en nadelen. Een restaurant franchise biedt naam herkenning, ingebouwde reclame en een menu. In principe is het een turnkey operatie. U betaalt echter voor alle voordelen.

In sommige gevallen kunt u veel betalen om een ​​franchise te openen. Sommige populaire restaurant franchises vereisen franchisenemers hebben tot een miljoen dollar in activa om zelfs te overwegen. Meer over restaurant franchising.

10. Zal ik veel geld verdienen aan een restaurant?

U kunt veel geld verdienen, maar u betaalt ook veel geld om uw restaurant in bedrijf te houden. Veel mensen vergelijken het bezitten van een restaurant met makkelijk geld (voor het leven van mij kan ik me niet achterhalen waarom). Het bezitten van uw eigen restaurant kan u een fatsoenlijk leven verdienen, zolang u - de eigenaar - iets doet. Cook, host, beheer, accountant-iets. Te veel mensen openen een restaurant en denken dat ze de medewerkers al het werk laten doen en ze kunnen terugzitten en een gratis salaris afhalen. Het kan een tijdje werken, maar uiteindelijk zal het dode gewicht een restaurant trekken. Lees meer populaire mythen over het bezitten van een restaurant.