Middelen voor het openen en beheren van een restaurant- restaurantboeken en restaurantwebsites

Als je droom is om een ​​restaurant te openen, bekijk deze restaurantbronnen om je te helpen beginnen. Er is veel informatie die u helpt bij het schrijven van een restaurantplan om de perfecte restaurantnaam te kiezen.

Restaurantboeken

Elke echte restaurantseigenaar heeft een kopie nodig van Restaurant voor Dummies. Geschreven in een strakke doorwaartse, grappige stijl die zowel engagerend als informatief is, omvat dit boek alle belangrijke aspecten van het runnen van een restaurant, van het schrijven van het belangrijke businessplan van het restaurant om het woord uit te brengen via marketing en reclame.

Andere boeken die ik aanraden, omvatten The Everything Guide to Catering door Joyce Weinberg en Companion van Food Lover door Sharon Tyler Herbst. Catering vertegenwoordigt een lucratieve markt voor restaurants en dit boek kan zowel nieuwe als gevestigde restaurants helpen om hun eigen horeca te starten. Food Lover's Companion is een must-have bij het schrijven van een restaurantmenu.

Om een ​​kijkje te nemen hoe sommige beroemdheidsspecialisten hun start hebben gemaakt in de restaurantindustrie, beveel ik de sassy biografie van Paula Deen aan en Anthony Bourdaine's Kitchen Confidential. Deen schrijft over hoe ze later in het leven in de restaurantbedrijf viel, door middel van een lunch catering service, genaamd The Bag Lady . Bourdaine vertelt het verhaal van hoe hij de weg van restaurantkeukenpersoneel heeft gewerkt, met veel anekdotes die restaurant mensen zullen houden van.

Restaurant Websites

Restaurants & Instituten is een geweldige gratis website (en gratis magazine) dat rapporteert over groot nieuws in de industrie.

Vaak gaat het over de artikelen in R & I over grotere ketens en franchises, zij rapporteren regelmatig op onafhankelijke restaurants. Ze interviewen ook CEO's en hoofdkokers van grote restaurantbedrijven. R & I is ook een geweldige plek om de trends op het restaurant te lezen, zowel in voedsel- als restaurantconcepten.

De National Restaurant Association is een andere plaats voor informatie over restaurantindustrie nieuws, vooral nieuwe rekeningen en wetten die betrekking hebben op eetgelegenheden. Hoewel er een lidmaatschapskosten is om toegang te krijgen tot een aantal van de sites, is veel gratis gratis. Ze hebben webinars die zich richten op onderwerpen zoals groen in een restaurant om te interviewen met top restaurant CEOs. Elke staat heeft ook een eigen restaurantvereniging en zij zijn een goede plek om op de hoogte te blijven van het nieuws in jouw omgeving.

De Green Restaurant Association is een andere goede plek voor restaurantbezitters om uit te checken. Het biedt tips om groen te gaan en lanceert groene restaurants van over het hele land. Een lidmaatschap is van toepassing, maar zoals de NRA-website is veel inhoud gratis.

Fun Restaurant Resources

Tot slot, als u op zoek bent naar leuke, restaurantgerelateerde blogs, kijk dan BitterWaitress of Waiter Rant.