Meest gedenkwaardige nieuwe productlanceringen - eten & drinken

Artikel Update

Het meest gedenkwaardige nieuwe productlanceringsonderzoek

Ik woon vandaag een live webinar voor het meest gedenkwaardige nieuwe productlancering 2011 Survey vandaag met Julie Hall en Aaaron Reid. De meest gedenkwaardige nieuwe productlanceringen van 2011 benadrukken hoe Social Media een belangrijke invloed heeft op nieuwe productlanceringen en consumentenadvies.

Schneider Associates voert meer dan 10 jaar de jaarlijkse meest memorabele nieuwe productlanceringen enquête in samenwerking met Centrale Decision Science, LLC en The SymphonyIRI Group.

Dit is een van de meest gewilde enquêtes van consumentenproducten op het gebied van consumentenproducten, gebaseerd op hun unieke inzichten over hoe producten worden gelanceerd en waarom ze zo succesvol zijn.

Een van de geweldige dingen over Social Media is de mensen die je bijna ontmoet. Ik herinner me niet of het via Facebook of Twitter was geweest, maar zodra we verbonden waren, herinnerden we elkaar alweer van een webinar die ze vorig jaar heeft gepresenteerd.

We zijn het erover eens dat een maandelijkse functie bij productlanceringen, zowel grote merken als kleine opstartmerken, de lezers van de Food and Beverage site ten goede zullen komen. Kijk voor regelmatige artikelen over de nieuwste lanceringen van voedselproducten.

Schneider Associates heeft het jaarlijks meest memorabele nieuwe productlanceringsonderzoek gecreëerd in samenwerking met Centrale Decision Science, LLC en The SymphonyIRI Group. Dit is een van de meest gedetailleerde enquêtes van de retailindustrie door de unieke inzichten over hoe producten gelanceerd worden en waarom ze zo succesvol zijn.

Julie en ik heb lang over de enquête gesproken en vooral de inzichten in verband met consumentenverpakkingsproducten die in de detailhandel zijn verkocht. De enquête is vrij uitgebreid en gaat verder dan voedselproducten, bijvoorbeeld de Apple iPad was de nummer een meest gedenkwaardige nieuwe productlancering. Aangezien deze site over Food and Beverage gaat, concentreerden we ons op, wat anders; eten!

Julie en haar medewerkers waren genadig genoeg om me letterlijk een "ton" van informatie te verstrekken, meer dan in één artikel kunnen worden behandeld. Dus ik zal concentreren op hoogtepunten in verband met voedsel en inzichten die u kunt leren van of u zich in de voedingsindustrie bevindt, met een specialiteitsvoedselbedrijf begint of gewoon nieuwsgierig bent.

Julie zei "Het meest gedenkwaardige New Product Launch-onderzoek leert ons jaarlijks over waar onze cultuur staat. Ik denk dat de resultaten aantonen dat meer consumenten nieuwe technologieën zoeken om te helpen met ons drukke leven, plus snel en kostbaar effectieve voedingsgewoonten geven ons allemaal de kans om ons te behandelen zonder de bank te breken. 'Dus, wat is er anders over dit onderzoek? We kennen allemaal het overvloed aan nieuwe producten die elk jaar worden ingevoerd; zelfs als u geen toegang heeft tot onderzoek, winkelen wij en zien vaak nieuwe producten op de supermarktplanken.De meest gedenkwaardige nieuwe productlanceringen bevatten geen droge statistieken van nieuwe producten in de markt. Wat het doet is testen voor hoe onvergetelijk een nieuw merk is voor de consument. Waarvoor het testen, onthoudt de consument een nieuw product en dat is kritisch of het een belangrijk nationaal merk of een lokaal / regionaal product is. Als de consument zich niet herinnert, hoe zullen ze het kopen?

Ik vind dit echt leuk omdat het allemaal van je voedselondernemers blijkt dat het creëren van een lekker proeverijproduct niet uitmaakt of je inspanningen om op de bord van de consument te komen, niet in de consumentengeest blijven.

Top Lijn Meest Gedenkwaardig Nieuw Product Launches Data

Bijna de helft (45% procent) van de consument kon een nieuwe productlancering niet herinneren vanaf 2010. Hoewel de recall nog steeds laag is, was het een dramatische verbetering in 2008 (69% ) en 2009 (51%). De grafiek illustreert deze erosie duidelijk.

Betaalmedia

(reclame) kwam niet voor in de top 10 meest invloedrijke informatiebronnen wanneer consumenten een nieuw product kopen. Gratis monsters

(86%), ontvangen een coupon (82%), aanbevelingen van vrienden en familie (82%) en een reeks van public relations tactieken de lijst. Trial, Kortingen & Aanbevelingen stimuleren consumenten aankoop.

Gratis monsters (86%), een coupon (82%) en aanbevelingen van vrienden en familie (82%) zijn de meest invloedrijke informatiebronnen onder de respondenten die hen hebben gebruikt. Couponing maakt een terugkeer:

Coupons stimuleerden consumentenkoop in 2010. De invloed van een coupon steeg met 10 punten in 2009, van 72% naar 82%. Maar ga verder dan papieren coupons, er is een hele wereld over hun gerelateerd aan Internee Coupon sites en Social Media Couponing. Ahhh, een onderwerp voor een ander artikel.
Gezond bewustzijn Vervolg. C

onsumers beoordeeld gezondheidsattributen als de meest invloedrijke met betrekking tot voedsel aankopen. De top vijf voedselgerelateerde attributen waren: bevat geen transfetten (53,8%), bevat natuurlijke ingrediënten (48,9%), bevat volle korrels > (48,9%), lokaal (47%) en vet / laag vet (45,7%). Julie's boek, The New Launch Plan had een triest statistiek: ongeveer tweehonderd nieuwe producten die in een jaar zijn gelanceerd, falen na twee jaar in de markt. Laten we eens kijken naar 2 van de 4 de voedingsproducten die de top 10 lijst hebben gemaakt. We zullen de overige twee bedekken in het volgende meest memorabele nieuwe productlanceringsartikel.

Launched

: April 2010

Overzicht : Een knappe pretzel in melkchocolade in een kleurrijke snoepschelp. Zij zijn de laatste toevoeging aan de M & M's lijn.

Hoe hebben ze het gedaan? Een van de grootste productlanceringen voor M & M in een decennium en M & M's Pretzel Candies maken deel uit van hun nieuwe line-up die de trend van producten met eigenschappen van "zoet en hartig" kapitaliseert.

Social Media was een grote factor om de buzz uit de weg te ruimen.

Ze creëerden een website die een pretzel maakt met opstand-up comedy.

Ze lanceren een YouTube Video voor Pretzel M & Ms in combinatie met de American Idol 49 City Tour en filmen het binnen in een reusachtige M & M in Herald Square, New York City.

Ze hebben een interactieve kaart op Facebook gemaakt, zodat fans kunnen zien waar ze Pretzel M & Ms kunnen kopen. Dat hielp het product niet alleen op de plank, maar hielp het ook in de handen van de consument te krijgen. Zij gebruikten Twitter om met fans te communiceren en feedback te vragen en zelfs nu is er nog een grote aanwezigheid over pretzel M & Ms op Twitter. Hun Facebook-pagina raakte bijna 1. 5 miljoen fans! Op de eerste dag hadden ze een overvloed aan interessante Twitter-berichten:

Eindelijk kreeg ik mijn handen op een paar pretzel M & M's. Ze worden overal uitverkocht. Mijn verwachtingen zijn nooit hoger geweest

De nieuwe m & m's met het pretzel is zo goed!

• Ik ben verslaafd aan pretzel m & m's
• Ik wou dat deze Pretzel M & M's in King Size waren gekomen … Ze zijn zo goed: -P "
• Er is een groot gebrek aan pretzel M & M's in dit kantoor
• M aan #BJs. Voor veel dingen, maar vooral voor een reusachtige doos met pretzel M & M's. Krijg deze snoep aap van mijn rug.
• .
• Geplaatst: juli 2010 Overzicht:

McDonald's gezocht om te herdefiniëren hoe de consument denkt aan fruit en wat betere manier dan om fruit te maken in een leuke Real Fruit Smoothies. Deze nieuwe McCafe-mengsels worden aangeboden in Wild Berry and Strawberry Banana-smaken, romig en cool, waardoor een geheel nieuwe fruitervaring ontstaat. van de zoete nieuwe smoothies en hun partner, de Frappe, leidde tot een sprong in de verkoop voor de fastfoodreus, terwijl de smoothie's plaats in de restaurantwereld werd gestolen.

Hoe deed het Ze doen het?

Ze creëerden een Real Fruit Smoothie website met heerlijke foto's van smoothies en een 'Create Your Own Smoothie' applicatie, genaamd McDonalds Spin Art, waardoor de consument smaak, kleuren en andere eigenschappen kan variëren. Denk niet even dat McDonalds dit niet gebruikt als een manier om in de toekomst te trollen voor nieuwe smoothieproducten. Wat een betere manier om nieuw product te ontwikkelen dan uw klanten te vragen!

McDonald's begrijpt echt waarde en betaalbare toegeeflijkheid. Dus ze communiceren hun toonhoogte op waarde, waarbij een $ 2 wordt gemarkeerd. 29 prijs voor 12-ounce smoothies. Niet slecht wanneer u een Starbucks-alternatief beschouwt is tweemaal zo groot en de meeste Starbucks hebben geen rit door.

Gratis monsters

in weken die tot de officiële lancering leiden, waren zo succesvol dat ze moesten stoppen met het uitleveren van monsters omdat ze uit de voorraad waren en gekozen hebben om het in-restaurant proeverij evenement te annuleren van 22 tot 24 juli.

Social Media

verrassend was niet een formeel onderdeel van het plan, hoewel ik vermoed dat dat zal veranderen. Bijvoorbeeld, ze hadden geen

Twitter of Facebook aanwezigheid specifiek voor de smoothies, maar kregen een grote buzz op Twitter en hebben nog steeds de buzz op smoothies. Fans waren zo gek op het product dat individuen hun eigen Facebook-pagina's hebben gemaakt om over de smoothies te praten. Dat is de hoogte van de buzz voor zover ik het ben. TV Commercials

maakten deel uit van de nieuwe productlancering. McDonalds heeft grote reclame-dollars en creëerde tv-commercials met een titel McCafe-Real Fruit Smoothies, 'Simply', die het vermengen en gieten van de bevroren fruitdranken uitbeeldt. Een andere edgy advertentie was McCafe Smoothies "Disfruta-English", die beide op

YouTube werden gepresenteerd om viral te verspreiden, vooral voor de Millennial Generation, die meer tijd op internet versus televisie besteedt. Dus wat waren de resultaten? In juli na de smoothie-lancering is de omzet gestimuleerd met 5,7% (dezelfde opslagstijging) in de VS, de hoogste omzetstijging in een jaar. De wereldwijde same-store-omzet stijgt in juli met 7 procent. De omzet in dezelfde winkel nam 5,3 procent toe in Europa en 10,1 procent in dezelfde divisie in de divisie Azië / Stille Oceaan, Midden-Oosten en Afrika. Ik zou zeggen dat fenomenaal was!

Nu, met de gezonde McDonalds Real Fruit Smoothies, kunnen we heerlijke onthaallijke Pretzel M & Ms hebben, en ik vroeg Julie Hall welke inzichten voedingsondernemers kunnen krijgen en die ofwel beginnen met een speciaal voedselbedrijf van deze twee consumptievoedsel in het meest gedenkwaardige nieuwe Productlanceringen? "

Hoewel technologieproducten de meest gedenkwaardige nieuwe productlanceringslijst overheersen, herinneren Amerikanen zich aan" snelle kostenpauzes ", het selecteren van kleine overlijdens zoals Starbucks VIA (I cover Via in ons volgende artikel), McDonald's Smoothies en Pretzel M & Ms.

"volgens Julie. Ik zie deze betoverbare indulgence trend, die vernield is in het gedrag van consumenten en heeft dit al meerdere malen hier op de Food and Beverage-site behandeld. Een reden waarom ik geleer heb om Julies boek te lezen:

Als mensen hun uitgaven in veel delen van hun leven daadwerkelijk achtervolgen, moeten ze een beetje afwijken van de 'deprivatie' die ze kunnen voelen.

"Bemonstering is SOOOOOOO belangrijk voor voedingsmiddelen

." De voedingsindustrie heeft een term, "Krijg aandeel van de maag" in tegenstelling tot marktaandeel.

"Je moet mensen proberen. KFC gaf bijvoorbeeld twee keer geroosterde kip." Julie was helder dat "Goedkope zoete indulgences"

hier een tijdje staan. "Mensen willen zichzelf behandelen. McDonalds gebruikte eerder een 'Sweet Treat receipt' bij een aankoop eerder om de mensen later terug te rijden voor een Real Fruit Smoothie

Dus tips voor voedselondernemers en kleine specialiteiten voedselbedrijven:

Focus op betaalbare toegewenst.

Monster, monster, monster.

• Focus op gedenkwaardige elementen in uw productlancering, zodat u de detailhandelskooper kunt krijgen om uw product op de plank te krijgen en de consument op de plaat te zetten.
• Het meest gedenkwaardige nieuwe product lanceert deel 2 van Starbucks Via Instant Coffee en KFC Kentucky Double Down Chicken Sandwiches.