Ontmoet 33entrepreneurs - Food and Wine Tech Accelerator

Er is geen tekort aan manieren waarop het opstarten van voedsel met een goed idee is en een goed team kan tegenwoordig fondsen ophalen. Food business incubators, angel investment sites zoals Angel List en CircleUp en lokale-food initiatieven zoals Slow Money zijn opduiken als quinoa.

Maar de Franse ondernemers nemen een andere aanpak om voedsel, wijn, reizen en voedsel tech startups te financieren. De 33Entrepreneurs accelerator is als een crash-MBA-cursus, gefinancierd met 15.000 euro, "legde Kevin Campus uit.

De Great American Food Startup Search

In meerdere maanden in de In het zomer van 2015 trok het kleine team achter deze business accelerator de VS in een zoektocht om bedrijven op een grote missie te vinden.

Het team ontmoette liep 10 startcompetities, ontmoetten met 500 startups en hoorden 120 plaatsen in Wine, Food & Beverages , en Travel Tech. De tour eindigde in San Francisco op de Bon Appétech conferentie over 'Good Food Innovation'. Korte lopende startups uit het hele land laten hun projecten zien als onderdeel van 80 startups die aandacht en financiering voor hun werk zoeken. >

Toen begon het plezier. Slechts 11 startups kwamen op het podium op. Twee zouden elk $ 100.000 winnen.

Dat is een fijne stuk geld, vooral in vergelijking met de poging om zo'n eenmalige som te financieren. Twee duidelijke trends in verband met Good Food Innovation zijn ontstaan.

S tartups gericht op het verminderen van voedselafval en stortplaats

Woman-led Feeding Forward, nu Copia,

kostte $ 100, 000 voor haar pogingen om honger te beëindigen.

Het opstarten had al een track record van het herrichten van voedsel dat bij gebeurtenissen wordt vermorsd, aan mensen die het voedsel nodig hebben. Het heeft niet pijn gedaan dat Voeding Forward een duidelijk bedrijfsmodel heeft en al een partnerschap Super Bowl 50 heeft binnengebracht, waarvoor zij een voedselherstelpartner zullen zijn.

De Super Bowl mensen schatten dat het gerecyclede voedsel meer dan 1 miljoen mensen zal voeden.

De organisatie krijgt een belastingaftrek voor de donatie. Dus, waarom kunnen cateraars en voedseldienstbedrijven niet meer accuraat voorspellen hoeveel voedsel nodig is? Ze kunnen het gewoon niet.

Dit is een groot probleem dat opgelost moet worden. Misschien was het een te vroeg stadium, maar

Eet je lepel waarvan de sorghum-gebaseerde keukengerei eindgereedschap beëindigt, niet winnen. Het Austin-team startte met het testen van eetbare zakken. Ze hebben snel geleerd dat mensen hun tassen niet willen eten; nog steeds kunnen de zakken worden gecomposteerd. Aan de andere kant kan sorghum op 80 procent van het akkerland van de wereld worden gekweekt, waardoor hun eetbare lepelrecept een interessant en schaalbaar idee is.

Opnieuw zijn er andere eetbare lepels op de markt, zoals volledig eetbare voedselcontainers - vooral van Loliware, die geïnvesteerd werd op Shark Tank.

Startups die Cleaner Food and Wine inschakelen

Misschien zijn het allemaal voedselherinneringen en allergenen die veel eters veroorzaken, maar clean-tech gericht op eten en wijn nam centraal in Bon Appétech.

Een persoonlijk keuringsapparaat

Dus je zit in een restaurant, waardoor je glutenvrije maaltijd zorgwekkend kan hebben, wat gluten erin kan hebben. U trekt uw 6sensorlabs apparaat uit, pop in een wegwerp "pod" en neem een ​​monster.

Meteen weet je of het voedsel veilig is om te eten.

Het bedrijf zal over het algemeen andere allergenen en bacterie testmogelijkheden toevoegen.

Is er een markt voor testen ter plaatse? Nou, meer dan 17.000 mensen meldden zich om hun sensor te scoren.
Een rode wijn filter die hoofdpijn geschiedt.

PuraVino bleek dat er 16 miljoen over 35 jaar oud zijn met> 75.000 dollar inkomen. Deze vrouwen zijn het belangrijkste doel voor PuraVino's rode wijn filter.

Het filter elimineert histamines en sulfieten uit de wijn die kan leiden tot hoofdpijn en andere vervelende bijwerkingen die blijkbaar toenemen als we ouder worden.

Het bedrijf zoekt FDA-goedkeuring voor dit product dat niet alleen wijndrankers gelukkig maakt, maar ook een grote boon zal zijn voor de verkoop van rode wijn.

Duurzaam Gevangen Tonijn Met Lage Kwik Levels

SafeCatch Tonijn doet iets simpel maar toch zo belangrijk. Ze testen tonijn voor kwik en kunnen alleen stokjes tuna die voldoen aan de SafeCatch Mercury Level Standards.

Zo kan het bedrijf zijn tonijn zo veilig plaatsen voor zwangere vrouwen en baby's.

Goed voedsel en wijn innovatie neemt veel vormen

Een andere $ 100, 000 winnaar was Industry, een opstart uit San Diego, CA. (Als ze dat als bedrijfsnaam kunnen landen, ben ik onder de indruk.) Het team had een eenvoudige pitch: The LinkedIn voor de food and beverage industry. Terwijl er voldoende voedsel- en drankjeswebsites zijn, streeft Industry naar een plek om uw hele job- en prestatieportfolio te beheren. En ze hadden een inkomstenmodel uitgelegd.

Mijn persoonlijke favoriet was Fika, om de naam Crema te noemen, een app om onafhankelijke cafes te helpen om klanten te begrijpen en te belonen voor hun loyaliteit.

Het erg interessante ding over 33Entrepreneurs is hun aanpak om kleine investeringen te maken en intensief te werken met de start van de food / wine tech - in Bordeaux, Frankrijk. Als u op zoek bent naar financiering, is deze gepassioneerde en de creatieve versneller een kijkje waard.