Hoe u een kookboekvoorstel kunt schrijven - tips voor aan de slag

Als u uw kookboek wilt publiceren door een grote uitgever, heeft u een platform en een boekvoorstel nodig.

Het schrijven van een kookboekvoorstel vraagt ​​meer dan alleen een stash van recepten. Omdat kookboeken niet alleen schrijven, maar ook recepten en meestal foto's, kookboekvoorstel, is het een aantal speciale eisen:

Uw kookboekvoorstel moet een persoonlijke visie hebben

Julia Child wilde de Franse keuken codificeren, die zij deed in Mastering the Art of French Cooking.

Mijn mede-auteur Janice Fryer en ik wilden een koekjesdecoratie systematiseren en vereenvoudigen, zoals we gedaan hebben in Cookie Craft .

Meer dan met veel andere niet-fictie boeken, lezers interageren met kookboeken, en helpen om de ervaring te creëren. Ze voelen zich ongelooflijk persoonlijk. Dus of u kleine bekende recepten uit uw thuisland deelt, lage calorie-versies van favoriete maaltijden maakt of uw klanten de favoriete gerechten van uw restaurant kunt nemen, uw cookbook-voorstel moet een consistent, herkenbaar concept hebben dat u zo voelt als u dat kun je het schrijven.

Hier zijn enkele tips voor het personaliseren van cookbook.

Ken je publiek en hoe ze koken

Is je lezer een drukke moeder of vader met weinig tijd om te koken? Of een wannabe chef, die zichzelf in het weekend wil uitdagen met 30 ingrediënten? Of het publiek van Julia Child van "Servantless American Cooks." Het is belangrijk om te kunnen begrijpen wie de eindgebruiker van het kookboek zal zijn en hoe je concept erop gericht zal zijn.

En het is van essentieel belang dat uw recepten overeenstemmen met uw beoogde koks in eenvoud tegenover complexiteit, ingrediënten en apparatuur, enz. Als u over eten voor kampeerders schrijft, wilt u geen recepten dat heeft drie verschillende potten en pannen nodig.

Zelfs beter als je je werktitel echt kunt verdelen, begrijpt het concept bondig.

Als u een aantal kookboekinzichten wilt gebruiken, lees dan deze casestudy over hoe een zo-zo kookboektitel meer aantrekkelijk was gemaakt voor een veel bredere markt.

Test de receptresepres grondig

Zoals in een boekvoorstel, zal uw kookboekvoorstel een voorbeeld hoofdstuk hebben - en dat voorbeeld hoofdstuk moet recepten bevatten.

Veel van de beste kookboekredacteurs kunnen vertellen of een recept "gewoon" zal werken door het te lezen, en er zijn sommigen die de recepten van het voorstel zullen testen om ervoor te zorgen dat ze werken. Dus, met name voor het voorstel, test de recepten die u hiertoe om ervoor te zorgen dat ze onbeholpen en heerlijk zijn. Hier kunt u kookboekrecepten testen.

Lees meer over receptontwikkeling:

Hoe schrijf je recepten op kookboek

• Hoe schrijf je kookboekreceptnoten?
• Kookboek Recepten schrijven ethiek
• Heb je een idee van je fotografieplan? foto voor elke stap van het recept in je boek of gewoon afwas?Fotografie (vaak de auteursverantwoordelijkheid) en kleurenprintproductie kosten geld voor, dus het is goed om te begrijpen hoe u foto's en planning plannen, voordat u zich voorziet in het aanbieden van 500 kleurenfoto's die u niet kunt veroorloven om te produceren.

Lees meer over kookboekfotografie:

Tips voor voedselfotografie voor auteurs

Een fotoboek maken van een kookboek

• Maak de meeste waarde uit uw fotoboek van de kookboek
• Wees realistisch over wat en wanneer een manuscript afleveren.
• Dat wil zeggen, onderschat het werk niet voor het voltooide kookboek. Het ontwikkelen van een kookboek vraagt ​​aan de auteur dat schrijven, zeg dat een mysterie of romance roman niet - dat wil zeggen niet alleen recept- en receptkopnote schrijven maar recepten testen en fotografie. Het aantal autorebronnen (tijd, energie, geld) dat een kookboek neemt, mag niet onderschat worden.

Als u een voorgesteld aantal recepten of de geschatte leveringsdatum voor het manuscript in uw voorstel schrijft, moet u begrijpen hoe lang het tijdstip duurt om de schriftelijke en andere werkzaamheden te krijgen.

En lees deze ingrediënten voor kookboek succes. Dat wil zeggen, wat is een cookbook-inhoud op professioneel niveau, inclusief organisatie, recepttitels en meer.