Hoe te Kastelen en opslaan Kastanjes

Kastanjes zijn een populaire noot voor de vakantie en kunnen vrij duur zijn in de winkels. Dit zijn een van de makkelijkste noten om in de herfst te oogsten als je een kastanjeboom kunt vinden.

Met een kleine moeite kunt u geld besparen en genieten van deze zoete traktaties in uw favoriete recepten.

Hoe Kastelen Kastelen

Kastanjes worden meestal geoogst tussen september en november en zijn een van de makkelijkste nootvariëteiten om voor te bereiden op opslag.

Trek op een paar werkhandschoenen en probeer het te proberen.

1. Wacht tot de kastanjes op de grond vallen.
2. Verzamel alle noten met open burrs. (U zult zeker handschoenen willen voor deze baan.)
3. Verwijder de noten uit de bramen. Verwijder eventueel met wormgaten of andere tekenen van schade.
4. Bewaar de kastanjes snel in luchtdichte containers en koel of bevriezen.

Identificatie van Kastanjebomen

Kastanjes zijn het fruit van de Castanea soorten bomen die wereldwijd gevonden worden. De Amerikaanse kastanje heeft last gehad van roes en veel van de inheemse bomen zijn uitgewist.

Deze loofboom is heel gemakkelijk te identificeren. Zoek lang, veiny bladeren met een zeer korte stam. Het blad is langwerpig en heeft veel spitse 'tanden' die langs de rand lopen.

De noten worden beschermd door stekelhuidjes die burrs genoemd worden (of burs). De bramen van sommige soorten bevatten meer dan één kastanje. Burrs groeien in clusters en verschijnen meestal in de vroege zomer.

Ze vallen vroeg in de herfst uit de boom en zijn klaar om te oogsten.

Tips voor het oogsten van Kastanjes

• Klop de eekhoorns. Probeer de kastanjes te verzamelen zodra ze op de grond vallen. Dit behoudt de kwaliteit van de noten en vermindert het verlies aan eekhoorns (ze houden ook van kastanjes).
• Zoek naar open burrs . Wanneer de kastanje volwassen is, openen de bramen en dat wil zeggen wanneer u de schillen wilt verwijderen (terwijl u handschoenen draagt). Laat de donkerbruine binnenmantel achter.
• Schelp niet tot het nodig is. Kastanjes zullen binnen een week uit de dop verwijderen. Houd ze fris door afschilfer vlak voordat u klaar bent om ze te gebruiken.
• Opslaan goed. In-kastanje kastjes houden gedurende een maand in de koelkast voor een maand of in de diepvriezer.
• Luister naar de rammelaar. Kastanjes die in de schelp zijn, kunnen ook uitdrogen en krimpen en kraken. Test de frisheid kastanjes door ze te schudden. Als u een ratelende binnenkant van de schil hoort, kan het te droog zijn om te eten.
• Kastanjes sorteren. Bij het sorteren van kastanjes, zoek shells die glad, glanzend en zwaar zijn. Deze zullen de mooiste noten bevatten.

Eet je Gevulde Kastanjes

Kastanjes zijn lekker en hebben een milde, semi-zoete smaak.Als ze rauw zijn, zijn ze knapperig en zullen ze verzachten als ze gekookt zijn.

Er zijn veel manieren waarop u uw geoogste kastanjes kunt genieten. Rozen unshelled kastanjes is een zeer populaire methode en een favoriete vakantie traktatie. Kastanjes kunnen ook worden gekookt of gebakken.

Kastanjes zijn een veel voorkomend ingrediënt in veel recepten. Ze kunnen worden gebruikt in desserts, vulsels, soepen en hartige vleesgerechten. Gekalikte kastanjes zijn absoluut heerlijk en een geweldige manier om jezelf te belonen na de oogst!

U kunt zelfs uw eigen kastanjemel gebruiken in broden.