Amazon selecteert Food Vendors voor Seattle Spotlight

Dit is een voortzetting van de nieuwe Amazon Spotlight Spotlight, een home-delivery programma van restaurantmaaltijden en luxe maaltijdoplossingen. Zij streven ernaar om de laatste mijl van de thuisvoedingslevering van Ready-2-Eat en N-Fresh-eten van top lokale restaurants op te lossen. "We dachten dat het een goede manier was om betere service te bieden zonder … de extra kosten van het openen van een restaurant," zei Sabrina Tinsley, mede-eigenaar van Spiga.

Werken met Hunt, "we hebben items geselecteerd die we dachten dat het goed zou gaan. We hebben een reeks experimenten gedaan om ervoor te zorgen dat ze er op dezelfde manier zouden komen," zei ze. Soep, bijvoorbeeld, "was een beetje een uitdaging" op een rustige rit. Gebakken pasta's hielden beter dan gekookte noedels.

Ik vroeg hoe de salade, een van mijn oude La Spiga-favorieten, zo fris en fris kwam, ondanks wat ik meende was een vertraging van de dag. "Ik probeer mijn medewerkers heel voorzichtig te zijn over de manier waarop ze het snijden. 'Knip het mes er maar op, het zal het bruineren en bruinen en sneller verslechteren', aldus Tinsley. '

Hoe Amazon Selecteert Food Vendors voor Seattle Spotlight

Rick Batye, vice-president van AmazonFresh, werd gevraagd hoe het bedrijf uitkomt welke voedingsmiddelen te bieden hebben en hoe moeilijk het is om hun gerechten klaar te maken of werkbaar thuis te maken door Denn en hij heeft via e-mail geantwoord. dat "het bedrijf gravitates" naar iconische bekende merken die geassocieerd zijn met kwaliteit en uniek zijn in hun aanbod, "en zijn innovatief en creatief.

Hunt heeft samen met Samurai Noodle gewerkt, bijvoorbeeld om hun maaltijden "dezelfde ervaring" te maken, zoals u in het restaurant zou krijgen, alle componenten te verstrekken en makkelijk te maken ….

Hoe beslissen ze wie er in de mix zit? Ten eerste, Batye zei, ze brachten handelaren en producten in die door de klanten specifiek waren aangevraagd.

Amazon benaderde bijvoorbeeld Pasta and Co. "nadat een klant van ons over hun ovengeroosterde kip ravedte." Pike Place Fish Market is zo bekend dat het zinvol was de eigenaars te vragen om deel te nemen aan het programma. "Nu vinden we dat meer koopjes beter voor onze klanten zijn en dat we het niet nodig hebben om het aantal handelaren of hun producten, elk brengt hun eigen stijl en flair …

Hoe is Amazon Fresh Deliver Food?

Hier is Batye uitgelegd hoe de logistiek werkt? "Wij halen orders van elk van onze handelaren een of twee keer per dag en voeg ze samen met de gewone boodschappen of algemene orders van elke klant. De producten die ze verkopen op AmazonFresh zijn hetzelfde als ze in hun winkel of restaurant verkopen, zodat ze klaar zijn om te gaan of makkelijk te bereiden als de orders binnenkomen. "

--2 ->

Dit programma is duidelijk in het begin van het testen van Amazon. Met een track record van succes en een doel om de "last mile solution" te vinden, is Amazon duidelijk op de goede weg. Consumenten zijn dynamisch, geen statische voedselverkopers moeten buiten de doos kijken voor succes, groei en winsten op lange termijn. Seattle en het noordwesten hebben een lange geschiedenis van innovatie en cultuur van voedsel trends. Is uw bedrijf gericht op het ontwikkelen van succes binnen de bloeiende kruidenierswinkel niche?

Klaar-2-eten en hitte-N-eten vers voedsel verkopen bloeien.

Meer artikelen over de voedingstendens om te kijken in de kruideniersector

Voedingsdetails voor verse voedingsmiddelen 2013 - Uitbreiding buiten de traditionele grenzen

Consumenten willen snelle en gemakkelijke maaltijden voor het diner

Foodservice Solutions® is gespecialiseerd in uitbestede bedrijfsontwikkeling . We kunnen u helpen bij het identificeren, kwantificeren en kwalificeren van extra kansen voor voedselkleinsegmenten of een integratiestrategie voor merken. Foodservice Solutions van Tacoma WA is de wereldleider in het grocery niche-bezoek Facebook. com / Steven Johnson, Linkedin. com / in / kruidenier of twitter. com / grocerant