Gids voor restaurant klantenservice

Klantenservice is een integraal onderdeel van het runnen van een succesvol restaurant. Het maakt niet uit hoe fantastisch je nieuw restaurant ziet of hoe lekker het eten is, als de service niet goed is, komen klanten waarschijnlijk niet terug. Als restaurant eigenaar is het van essentieel belang dat u klantenservice uit vele verschillende aspecten aanpakt. Immers, u kan niet overal tegelijkertijd zijn en u moet weten dat u betrouwbaar personeel heeft om alle problemen die kunnen optreden effectief te behandelen.

Naast het trainen van uw medewerkers om een ​​uitstekende klantenservice te bieden, moet u een protocol hebben om klantenklachten te behandelen. U kunt ook een goede klantenservice aantonen door uw klanten te tonen hoeveel u uw bedrijf waardeert door middel van kortingen, promoties en andere low-cost (of zelfs gratis) initiatieven. Ten slotte betekent goede klantenservice dat u een verantwoordelijke restaurant eigenaar bent - dit betekent dat u weet hoe u te maken heeft met klanten die te positief en empathisch te veel hebben gedronken.

Empower Your Restaurant Staff

De eerste stap in goede klantenservice is uw restaurantpersoneel. Een goed opgeleide voorkant van het huispersoneel houdt klanten blij en komt terug voor meer. Niet alleen kan iemand tafels wachten of de balk gebruiken. Goed wachten personeel behoren tot de meest getalenteerde mensen die er zijn. Ze zijn vriendelijk, maar niet vervelend. Ze kunnen multitaskeren, maar geven hun klanten nog steeds hun onverdeelde aandacht.

En ze zijn eerlijk, betrouwbaar en kunnen als team werken. Lees verder hoe u voor de voorzijde van het huis kunt huren.

Weet hoe u klant klachten aan te pakken

De volgende stap in goede klantenservice is hoe u klant klachten behandelt. Het maakt niet uit hoe moeilijk je probeert, er gaat iets mis op een keer. Eten wordt verbrand, orders worden vergeten in het midden van een avondeten, of nieuwe servers vergeten al hun training.

Ongeacht de reden voor de klacht, is het belangrijk om de klant alsjeblieft te proberen. Je zou moeten erkennen dat ja, er was een probleem, maar het is niet wat ze van je restaurant zouden verwachten. Lees verder voor tips over het hanteren van gemeenschappelijke klachten van klanten.

Toon uw klantwaardering

Acties spreken luider dan woorden, en dat geldt zeker voor klantwaardering. Op talloze manieren kunt u uw klanten laten zien hoeveel u uw bedrijf waardeert. En je hoeft je niet veel geld te verdienen (of in sommige gevallen geld). Fr voorbeeld, persoonlijke aandacht, vooral door de eigenaar of manager kan veel duren om klanten speciaal te laten voelen. Lees verder voor tips over hoe u elke klant laat voelen dat ze een VIP zijn.

Verantwoordelijk Restaurant Eigenaar zijn

Verantwoordelijk bedienend drank is waarschijnlijk de grootste manier om klanten te tonen die u waarderen.U wilt immers niet een patron die te veel te drinken heeft, achter het stuur van een auto komt en zichzelf of iemand anders pijn doet. Daarom, als u van plan bent om in uw nieuwe restaurant drank te serveren, dan moet u vertrouwd zijn met al uw wetwetten. Hoewel liquorwetgeving van staat tot staat verschilt, kan het meestal aansprakelijk worden gesteld als een persoon bij een ongeval betrokken is terwijl hij u gedronken heeft, als eigenaar van de vestiging die hen heeft gediend.

Het is ook belangrijk dat je wachtpersoneel begrijpt hoe je iemand die dronken is, kan identificeren, zodat ze ze niet dienen (of blijven dienen). Af en toe moet u wellicht een patron behandelen, die meer dan een beetje stevig is. Lees verder over hoe u met dronken klanten te maken heeft.