Startende pop-up restaurants

Waarom zou ik een Pop-up Restaurant openen?

Er zijn vele redenen om een ​​nieuw restaurant te openen, inclusief carrièreblootstelling, om een ​​nieuw restaurantconcept te testen of als een liefdadigheidsevenement. Opkomende koks kunnen samenwerken met andere zakelijke en gastvrijheidspersoneel om een ​​pop-up te openen als een manier om hun culinaire vaardigheden te tonen. Iemand die op zoek bent naar een nieuw restaurant, kan ervoor kiezen om een ​​tijdelijk pop-up restaurant te proberen, aangezien het veel minder van een investering dan een traditionele baksteen- en mortelfabriek is.

Veel organisaties gebruiken pop-ups als een manier om geld te verdienen voor liefdadige oorzaken.

Waar kan een pop-up restaurant worden gevestigd?

Overal! Dat is de schoonheid van een pop-up. Diepe ondergrondse pop-ups kunnen in iemand's huis of appartement zijn, houd er rekening mee dat waarschijnlijk veel van uw lokale gezondheids- en veiligheidscodes breekt). Een deel van de charme van een pop-up restaurant is de locatie. Mogelijkheden omvatten een stadsdak, een oude schuur in het land, een leeg magazijn. Echt, als je de juiste licentie en verzekering kunt krijgen (zie hieronder) dan kan het een pop-up restaurant zijn.

Een andere optie voor een pop-up restaurant is een al bestaande restaurantruimte. Bijvoorbeeld, het huren van een diner dat alleen ontbijt en lunch serveert. De eigenaren van het diner ontvangen een procent van de winst om water, riool, elektriciteitsgas en eventuele andere bijbehorende kosten te dekken. Het voordeel van het pop-up restaurant in uw eigen restaurant is de nieuwigheid die extra klanten brengt.

Zijn Pop Up Restaurants Legal?

Echt ondergrondse pop-up restaurants hebben meestal geen last van licenties of verzekeringen. Als u uw pop-up wilt promoten en adverteren en het als bouwsteen gebruikt voor een toekomstig permanent restaurant, zorg ervoor dat de jouwe legit is. Neem contact op met uw plaatselijke gemeente of overheidsinstanties over welke soorten tijdelijke vergunningen (zoals catering) die u nodig heeft voordat u opent.

Welke menu's bieden Pop-ups?

De meeste mensen die naar een pop-up restaurant gaan, zoeken een eten avontuur - iets nieuws, uniek en creatief. Iets dat verschilt van de plaatselijke restaurantscène. Voeg hierbij een beperkte hoeveelheid ruimte voor opslag en koken en de meeste pop-up restaurants hebben een prix fixe-menu van een of andere soort. In plaats van een à la carte-menu, biedt u een prix fixe-menu, waarmee u een vast bedrag per persoon kunt laden. Lees meer over prijzen restaurantmenu's.

Hoe installeer ik een Pop-up Restaurant?

Het opzetten van een pop-up restaurant vereist een zekere mate van creativiteit, verbeelding en flexibiliteit. De belangrijkste factor is dat u veilig voedsel kunt voorbereiden en bedienen. Dat er voldoende ruimte is voor koelers, verwarmers, ovens en dergelijke. Uw mobiele restaurant keuken ontwerp zal afhangen van de ruimte en als er elektriciteit en water beschikbaar zijn.Afhankelijk van hoe lang uw restaurant gaat lopen (een weekend, een week, een maand …) kunt u tafels, stoelen en beddengoed huren. Als je pop-up klein genoeg is, kun je de gebruikte zitplaatsen relatief goedkoop kopen. Het ontwerp van een pop-up restaurant moet een evenwicht zijn tussen een gezellige sfeer en comfortabele zitcapaciteit.

In tegenstelling tot een steen- en mortelrestaurant, waar het doel is de hoge omzet van de klant, biedt een pop-up een ontspannen sfeer. Er is ook ruimte om te spelen met verschillende eetconsepten, zoals klantenservice.

Hoe verspreid ik het woord over mijn pop-up restaurant?

Beslis of uw pop-up geopend of gesloten voor het publiek zal zijn. Gesloten betekent gewoon dat het alleen voor mensen die u persoonlijk uitnodigt, openstaat. Net als voedselvrachtwagens gebruiken veel pop-up restaurants s sociale media als hun belangrijkste reclamemiddel. Nachtelijke specials worden geplaatst op sites zoals Facebook en Twitter. Als u de tijd hebt, kunt u een gratis website maken voor uw pop-ups op sites zoals Yola.