Video: Examen economie - Toegevoegde waarde (Welvaart en groei) 2024
Heeft u een goede plaatsvervanger voor Nederlands-verwerkt cacaopoeder (ook bekend als Hollandse chocolade, Europese cacao of alkalische cacao)? Hier zijn drie vervangingen die u kunt maken uit basispantry ingrediënten. Kies een, en krijg je recept op kortere termijn in minder dan twee minuten tijd.
Ingrediënten
- Onversoete Cacaopoeder (Natuurlijk Cacaopoeder)
- Zonnebloem
Probeer deze Substituties voor Hollandse Verwerkte Cacao:
Optie 1:
Vervang de in Nederland uitgevoerde cacao in uw recept met een even groot aantal ongezoete cacaopoeder.
Knop vervolgens de zuurgraad af door 1/8 theelepel koeksoda toe te voegen voor elke drie eetlepels cacao poeder gebruikt.
Nederlandse cacao is ongezoete cacao die met een alkali is behandeld om het pH-neutraal te maken. Dit geeft het een mildere, minder zure smaak en een donkerder kleur. Door het toevoegen van koekensoda (een basis) aan ongezoete cacao neutraliseert u het zuur in de cacao, zodat het niet ongunstig werkt met de andere ingrediënten in het recept.
Met die kleine tweak moet onversoete cacaopoeder veel als Nederlands-proces in het recept uitvoeren, dacht dat het afgewerkte recept een beetje lichter in kleur kan zijn.
King Arthur Flour zegt dat u ook ongesoete cacao kan gebruiken in plaats van Dutch-Process Cacao in een recept, als u het bakpoeier vervangt met half zo veel koeksoda. Dus, dat is een tweede methode om hetzelfde doel te bereiken.
Optie 2:
Vervang drie eetlepels Hollandse verwerkte cacao met een ons ongezoete bakchocolade, plus 1/8 theelepel koeksoda voor elke drie eetlepels cacaopoeder.
Dit verhoogt het vet in het recept, dus het is beter om alleen deze vervanging te gebruiken als u minder dan zes eetlepels cacaopoeder vervangt (het equivalent van 2 gram bakkerschocolade). Als u teveel het vetgehalte in het recept wijzigt, kan het beïnvloeden hoe de ingrediënten samenwerken en het eindproduct veranderen op manieren die u niet kan voorspellen en misschien niet tevreden bent.
Het enige wat erger is dan verspilde chocolade is tijd verspild, en dit kan zowel verspillen. Probeer de juiste vervanging voor de baan te kiezen, zodat u blij bent met de resultaten.
Optie 3:
Als u aan een recept werkt dat geen bakpoeier of koeksoda, ijs of pudding bevat, bijvoorbeeld Nederlands-proces en ongezoet cacaopoeder, zijn veel meer uitwisselbaar. Gebruik een gelijke hoeveelheid ongezoete cacao in plaats van het nederlands proces, en je zult merken dat je schotel niet zo donker in kleur of rijk is als bedoeld, maar nog steeds heel lekker.
Waar kan ik Dutch-Process Cacao Powder vinden?
Als u in een goed gevulde supermarkt winkelt, moet u het bij de ongezoete cacaopoeder kunnen vinden.
Maar, zo niet, is het gemakkelijk online beschikbaar. Zorg ervoor dat u deze in een luchtdichte houder opbergt om de kwaliteit ervan te behouden.
- Koop Dutch-Process Cocoa op Amazon
Meer Chocolade Substituten
Houd deze chocoladevervangers handig, zodat je klaar bent de volgende keer dat je vindt dat je uit een verscheidenheid aan chocolade bent die je nodig hebt voor een recept. De echte deal is altijd het beste, maar soms is het volgende goed genoeg.
- Bitterzoete Baking Chocolade Substitute
- Mexicaanse Chocolade Substitute
- Bitter Chocolade Substitute
- Onversoete Baking Chocolade Substitute
- Onversoete Cacaopoeder Vervanger
- Witte Chocolade Substitute
Poeder Post Beetle Infestations
Houtverwoestende insecten vormen een bedreiging. Leer om een besmetting van poeder postkewers op te sporen voordat ze de structurele onderdelen van je huis beschadigen.
Wat te gebruiken als een dragon vervanger
Als je geen dragon hebt, of niet houdt van hoe het smaakt, gebruik deze vervangers gewoon op hun plaats.
Tijm Vervanger
Uit tijm? Gebruik een van deze gemeenschappelijke kruiden als vervanging. Je hebt ze waarschijnlijk allemaal in je voorraadkast.