3 Tips om de beste winkeluren te bepalen

Hoewel het lijkt logisch om zoveel mogelijk uren te blijven, is de waarheid dat er een afnemend rendement op de investering is. Ik heb advies gegeven aan veel winkeliers en zelfs cafe- of koffiewinkelbezitters die zo gespannen zijn over de ene klant die tussen 9.00 en 10.00 uur kan komen of degene die vroeg op zondagmorgen komt. De waarheid is, het plannen voor degene die "misschien" inkomt, kost u veel meer dan het waard is.

Hier zijn 3 tips om u te helpen de beste winkeluren te bepalen voor uw bedrijf.

1. Controleer uw POS-gegevens.

Als u een point of sale systeem gebruikt, dan genereren we rapporten voor u die u helpen om een ​​slimme beslissing te nemen. Print uw verkoop en transacties per uurverslag. Dit is een rapport dat uw totale omzet en totaal aantal transacties per uur voor uw bedrijf zal opgeven. De transacties (of aantal tickets) zijn de belangrijkste metrische. De verkoop kan bedriegen. Het lijkt misschien dat je eerder moet openstaan, maar de realiteit is, het kan 1 grote verkoop zijn die de gegevens scheidt. Wat u wilt richten op is het aantal tickets (wat u in wezen het aantal klanten vertelt.)

Bestudeer de gegevens en overweeg elke dag afzonderlijk. Het kan aantonen dat er 8:00 - 9 uur drukke tijden zijn op de weekdagen, maar niet in het weekend. Zoek patronen. Het zou kunnen aantonen dat het bedrijf daadwerkelijk om 18.00 uur elke dag uitkomt behalve donderdag tot zaterdag. In dit geval zou je deze dagen later open blijven, maar alleen deze dagen.

2. Bereken uw bedrijfskosten

Hier zijn de fouthandelaars die maken, zij beschouwen alleen de loonlijst bij het verlengen van uren. Maar de waarheid is dat al uw uitgaven worden beïnvloed wanneer u de winkel langer opent. Krijg uw P & L verklaring voor de laatste drie maanden en bereken uw bedrijfskosten per uur. Om dit te doen, verdeel de totale kosten met het totale aantal open uren.

Uiteraard moet u uw aantal uren berekenen. Doe het precies. Gebruik bijvoorbeeld niet een basisnummer voor gemiddelden. Hoe nauwkeuriger dit nummer, hoe beter het u dient.

Bekijk ook de tijd van het jaar dat u onderzoekt. Kies drie maanden die uw "normale" maanden zijn. Dat betekent niet november en december. In feite gebruik ik de wiskunde per seizoen. Er is een gedachte dat u extra uren van Thanksgiving tot Kerstmis automatisch moet openen. Niet waar. Toen ik mijn speciale schoenenwinkels had, lieten de gegevens zien dat het vroeg in dit seizoen sprake was van tijd om te openen. Mensen gingen naar de grote winkels voor hun "doorbuster" deals en kwam toen naar mijn winkel. Opening vroeg betekende dat ik heel veel werknemers merchandising en schoonmaakplanken had die ze al merchandised en schoongemaakt hadden.

Het doel om uw bedrijfskosten per uur te weten is om u te laten zien hoeveel verkoop u nodig heeft om de kosten te dekken. In één analyse vonden we dat de winkel eigenlijk geld verloor in de uren die het vroeger opende. De bedrijfskosten per uur bedragen meer dan de bruto winstmarge op de verkoop (hoe betaal je de rekeningen.)

3. Hou het simpel.

Hoewel de gegevens voor elke dag verschillende winkeluren kunnen weergeven, is het doel van deze oefening niet exact overeen te komen met de gegevens.

Met andere woorden, niet om 8 uur op maandag en dan 9 uur op dinsdag en dan 8 uur op woensdag open. Zoek de patronen. Klanten haten te verwarren door te veel variantie in winkeluren.

De beste praktijk is om elke dag een schema te hebben. Dit kan of niet mogelijk zijn, maar klanten worden gebruikt om winkels op verschillende weekuren te hebben dan weekdagen. In mijn winkels waren de uren aan de deur van 9 tot 6 uur. Onze cultuur was zeker een beetje kitschy, maar de flex laat de klanten weten dat als ze vóór 10 uur aankwamen, dan zouden we ze binnen laten gaan. Het betekende ook dat ik de winkel niet voor de normale zaken had moeten "personeel" .