10 Bier Substituten voor Koken en Bakken

Als u een recept heeft dat bier vraagt, en u wilt of moet u het uitsturen, ga dan naar een van deze biervervangers:

Voor Light Beer …

gebruik kippenbouillon , Gember Ale, Wit Druifensap of Witte Wijn

Voor Donkere Bier …

Gebruik Biefstukbouillon, Kippenbouillon, Champignonsap, Appelsap, Appelcider, Wortelbier of Coke

Vervang de biermaat voor maat tot houd het vloeibare volume hetzelfde in uw recept.

Niet zeker welke substituut te kiezen?

• Als het bier wordt gebruikt om vlees te proeien, gebruik dan een soda-substituut. Het zal hetzelfde werk doen.
• U moet ook met een soda-substituut gaan, als het bier in een broodrecept is. Het recept heeft waarschijnlijk de zuurgraad en / of carbonatie nodig om de gist of de soda te activeren die gebruikt wordt om het deeg te zuurden. Zonder een ingrediënt om deze rol te vervullen, zal je brood niet stijgen zoals het zou moeten zijn.
• Als u biertje vermijdt door het gluten, moet een van deze vervangers werken. Wijn wordt meestal beschouwd als glutenvrij, maar niet altijd. Controleer het productetiket van welke vervanging u kiest, om zeker te zijn dat het niet is geproduceerd in een faciliteit die glutenproducten verwerkt. Soms lijkt gluten op verrassende plaatsen.
• Als geen van deze variabelen een factor voor u is, kies welke substitutie de beste smaakwedstrijd voor uw recept lijkt.

Hoe u goede resultaten krijgt van uw biervervanger

Geen van deze substituten zijn een perfecte smaakverhouding voor bier, maar ze moeten nog steeds goed werken in uw recept.

Als u besluit om soda of sap te gebruiken in plaats van het bier dat in uw recept wordt gevraagd, verwacht dat uw gerecht een beetje zoeter is dan bedoeld. Dit is gemakkelijk genoeg om met een beetje azijn of citroensap te verhelpen. Proef gewoon je recept en pas het op een plesier tegelijk, tot je blij bent met de resultaten.

Met behulp van bouillon als biervervanger voegt u een heerlijke diepte van smaak toe aan uw recept, maar het kan ook wat natrium toevoegen.

Gebruik een natriumvrije bouillon of overweeg het zout dat u in uw recept nodig heeft, om het gerecht te proeven. U vindt misschien dat de bouillon al het zout heeft toegevoegd dat u nodig heeft.

• Een recept maken dat te zout is

Probeer Alcohol te vermijden?

Bekijk deze bronnen om te leren hoe u alcohol uit uw voedsel snijdt. Als je een paar trucs hebt geleerd, is het helemaal niet erg moeilijk.

• Witte Wijn Substituten
• Witte Subsitutes
• Bekijk Alle Alcohol Substituten
• Hoe-Niet-Alcoholische Vanille Extract maken

Voordat u terug komt naar uw recept …

Neem een ​​seconde om te pin of bladwijzer mijn complete ingrediënten substitutielijst. Je zult blij zijn dat je de volgende keer deed dat je ergens van hebt gegaan.