Top Candy Flavor Trends in 2015 op Sweets & Snacks Expo

Bevindingen van de 2015 Sweets & Snacks Expo

De jaarlijkse Sweets & Snacks Expo-show verbindt ongeveer 16.000 snoep- en snackkopers, merchandisers en verkoopmedewerkers met bedrijven die het merendeel van snoep maken en snacks op de Amerikaanse markt, evenals internationale merken.

Chocolade, snoep, koekjes en hartige snackproducten van 630 bedrijven beslaan vier hectare vloeroppervlak op Chicago's McCormick Place.

4 Key 2015 Candy Flavor Trends

Van de producten die werden ingezonden voor de meest innovatieve New Product Awards van NCA en die werden tentoongesteld in de New Product Showcase, constateerde de National Confectioners Association (NCA) de volgende zoete trends: < 1. Ontbijt als snoep

Ontbijt is een inspirerende snoep en snoep zoals yoghurt snacks, wafels en smaken van perziken en room tot spek.

Suikergoed en snacks met esdoorn en ahornsiroop zijn erg populair. Op de National Jelly Bean Day, die 22 april is, lanceerde Jelly Belly bijvoorbeeld een nieuwe jelly bean met pancake en esdoornsiroop met de slogan "Het beste deel van het ontbijt, nu perfect voor elk moment van de dag."

2. Candy Flavours Geïnspireerd door Nostalgic Foods

Klassieke smaken geïnspireerd op herinneringen uit retro-jeugd verschijnen in snoep en snacks, zoals fonteinsoda, taarten, s'mores, verjaardagstaarten en limonade.

Vanaf de Fancy Food Show 2015, begonnen marshmallows te stijgen (het wordt tijd!) Samen met kaneel en pepermunt, een trend die NCA's Vice President Public Relations, Susan Whiteside, opmerkte tijdens de Sweets & Snacks Expo ook.

3. Fruit Flavours Top the Trends

Zoals we hebben gezien in de categorieën van voedingsmiddelen, groeien de fruitsmaken. Evergreen smaken zoals sinaasappel, appel en kers, snoep worden nu vergezeld door meer variëteit-specifieke smaakprofielen zoals Meyer citroen, bloedsinaasappel, wijndruiven en gouden heerlijke appels. Het gebruik van echt fruit in snacks en snoep is warm en zal waarschijnlijk ook hier blijven.

Torie en Howard introduceerden bijvoorbeeld een Meyer Lemon & Raspberry-smaak van hun draagbare organische harde snoepjes.

Baobob - een Afrikaanse superfruit - is dit jaar echt populair. Let vooral op Bonga Foods, een speels merk met gezonde superfood-gummies met kid-appeal als een gummy snoepalternatief.

4. Doe-het-zelf-decoraties en snoep maken

Whiteside vermeldt dat producten die je zelf kunt maken, dopen, verspreiden of decoreren, steeds populairder worden. Automatisering voor het naar wens aanpassen van uw eigen lekkernijen en 3D-printers die uitgebreid suikersuikergoed en chocolaatjes produceren, voegen bij elke show intriges toe aan de snoepcategorie.

Snelle feiten over U. S. Candy Consumption

NCA President & CEO, John H.Downs, Jr. schikt enkele leuke statistieken over waar we staan ​​met onze snoepgewoonten: <123> Ongeveer 123 miljoen Amerikaanse huishoudens kopen jaarlijks chocolade, niet-chocoladesuikergoed, kauwgom of pepermuntjes.

(Zegt de auteur: Dit lijkt laag!

• ) Zoetwaren is slechts 2 procent van de calorie-inname van de gemiddelde Amerikaan; maar in Utah is de snoepconsumptie het dubbele van het nationale gemiddelde. (Zegt de auteur: ik denk dat de gewoonte van mijn See het gemiddelde scheef trekt.
• ) De meesten van ons eten twee keer per week snoep, gemiddeld minder dan 50 calorieën per dag van snoepgoed, volgens Downs. (Zegt de auteur: Als we 2x / week snoep eten, is dat 350 calorieën per week of 175 calorieën per portie. Minder dan de meeste candybars. Hmm.)
• De snoepindustrie produceert jaarlijks ongeveer $ 35 miljard aan detailhandelsverkopen de VS (Zegt de auteur: Wat goed is voor de economie is goed voor ons. Met mate.)