Hoe zit poederhoudende suiker thuis

Heeft u echt poedersuiker nodig? Tenzij je er veel van gebruikt, niet echt. Als u aan een recept werkt die op poeder-, banket- of icingsuiker (alle namen voor hetzelfde ingrediënt) vraagt, kunt u zich gemakkelijk thuis maken. Grijp enkel gegranuleerde suiker uit uw bijkeuken en volg de onderstaande stappen om het in poedersuiker te zetten.

Hoe maak je eigen poedersuiker?

Het maken van eigen poedersuiker kost slechts een paar minuten.

U heeft granulair suiker en een blender of voedselverwerker nodig. U kunt ook een koffie- of kruidenmolen gebruiken, als u maar een klein bedrag nodig hebt. Zorg ervoor dat u eerst uw koffie of kruidenmolen schoonmaak. Je wilt niet dat je suiker uitkomt zoals koffie of specerijen.

Wat u doet:

1. Leg een kopje gegrilde suiker in de blender voor elke kopje poedersuiker nodig.
2. Blend met hoge snelheid tot de suiker naar een poeder draait.
3. Gebruik onmiddellijk of bewaar in een luchtdichte houder.

Een blender werkt vaak beter dan een voedselverwerker. Als u ontdekt dat er kleine stukjes suiker in het poeder liggen, kunt u eenvoudig de grotere stukken uitzetten.

Tips voor het maken van poedersuiker

Bij het verwerken van poedersuiker thuis is heel makkelijk en bespaart u veel geld, er zijn een paar extra trucs die u helpen om elke partij succesvol te maken.

• Maak kleine partijen. Terwijl het verleidelijk is om een ​​grote hoeveelheid poedervormige suiker op te slaan, krijgt u de beste resultaten als u uw batchjes klein houdt. Een tot twee kopjes tegelijkertijd is een goede hoeveelheid.
• Voeg een beetje maïszetmeel toe. In de winkel gekocht poedersuiker bevat vaak een kleine hoeveelheid maïszetmeel. Dit voorkomt het koeken en verbetert het verdikkingsvermogen ervan (belangrijk als u glazuur maakt). Je kunt hetzelfde thuis bereiken. Voeg gewoon 1-2 eetlepels maïszetmeel toe voor elke kopje suiker die u maakt.
• Weet dat suiker kan krabben. Gegranuleerde suiker mag uw blenderkom etsen, vooral als het van plastic is. Dit kan resulteren in lelijke krassen waar voedsel in de toekomst vast kan vallen. Als u vaak poedersuiker wilt maken, overweeg dan een speciale blenderkom voor het werk. U kunt meestal reserveonderdelen bestellen voor uw blender, ook direct van de fabrikant, of van sites, zoals Ebay.
• Ga verder dan witte suiker. Terwijl we vaak denken aan witte rietsuiker als het gaat om gegrilde suiker, kunt u ook poedersuiker van andere suikers maken. Turbinado en kokosnootsuiker zijn goede substituten. Alternatieve suikers kunnen ook worden gebruikt om uw voedingsbehoeften aan te passen. Gebruik een suikervervanger die de suikermaatregel vervangt voor maat voor de beste resultaten.

Hoeveel geld bespaart u?

Gemiddeld kunt u de kosten van poedersuiker in de helft verminderen, als u het zelf maakt. De basis 4-pond zak witte witte granulaat kost tussen $ 2-3; dat is dezelfde prijs als een 2-pond zakje poedersuiker.

Omdat de twee suikers bijna cup-for-cup in opbrengst zijn, bespaart u uw kosten in de helft, als u uw eigen poedersuiker maakt.

Meer suikers kunt u zelf maken

• Bruine suiker maken
• Vervanging van castorsuiker
• Muscavado Suikervervanger
• Hoe kleurrijke suiker maken