Video: Raetsheren, partner in de verpakkingsmiddelenindustrie 2024
In een LinkedIn-groep heeft een Food Broker die grote ketens onderhoudt, zoals Acme Markets, Ahold, King Kullen, Bozzuto's, Weis Markets, A & P, Wakefern onder andere een vraag gesteld over copacking of contract vervaardiging van bevroren ontbijtartikelen.
Twee van de antwoorden op de vraag van Walter Venarchik zijn educatief voor elke mompreneur die op zoek bent naar een bedrijf of voor degenen die producten in supermarkten hebben en willen hun bedrijf groeien zonder de kosten en de inzet om hun eigen productie faciliteit te runnen.
- 9 ->10 Vragen om een Co-Packer te vragen
Jack Marcus, die ervaring heeft in de copacking-industrie, wees erop dat er geen antwoord is simpel " en stelde een reeks goede vragen aan die je zou moeten stellen.
- Zal u of de co-packer de ingrediënten- en verpakkingsvoorraad kopen en beheren? Als ze het verwerken, moet u alles over veiligheidsvoorraden, opslag en verouderde kosten bepalen. Kunnen u ingrediëntenspecificaties gebruiken die bij andere producenten gebruikelijk zijn (bijvoorbeeld zoutgranulatie)?
- Hoe voorspelbaar is de vraag naar uw product en hoe ver van tevoren bent u bereid om in te sluiten op het productieschema?
- Heeft u of weet u de optimale productielengte?
- Bestaat de co-packer al in de apparatuur en kan hij worden gebruikt zoals dat is?
- Loopt uw verpakkingsmateriaal op hun machines?
- Wat heb je nodig voor grondstoffen, in-proces en eindproduct analyse?
- Hoe ga je de medewerkers van de medewerkers op de sensorische standaarden trainen voor pass-fail van het product?
- Hoe gaat het om "eisen" van de productbehoeften en heeft de co-packer machine- / personeelsmiddelen om de productie te verwerken en tegen welke kosten?
- Als u korte looptijden op een onvoorspelbaar schema nodig heeft, zullen uw kosten zeer hoog zijn. Zal dit duurzaam zijn voor uw bedrijf?
- Heb je overwogen om de co-packer te vragen om 2 kostenscenario's te ontwikkelen?
Dit zijn slechts een paar van de vragen die u zou moeten stellen.
Creëer meerdere scenario's voor voedselproductie
Jack stelde voor dat je in je eisen kunt bouwen:
- Zij ontwikkelen alleen de FOB-fabricagekosten … je behandelt alles anders, e. g. aankoop van alle materialen en leveren ze op een vrachtwagen naar hun fabriek op basis van hun evaluatie van uw product … ze vragen alle details en verliezen uit te breken.
- Zij citeren op een afgewerkte zaakprijs op basis van het aanbieden van alle diensten e. g. inkoop, enzovoort, krijgt u al het detail.
Jack voegde eraan toe dat "FULL cost markups waar de co-packer alles doet … kan variëren van 20-50% afhankelijk van alle factoren hierboven."
Andere adviezen voor voedingsondernemers
Michael Gagne heeft een aantal nuttige adviezen geformuleerd: "We gebruiken een 100% transparante formule … die de grondstoffen runnen via onze productie database en kosten een conversiekosten op afgewerkt product met 3% krimp op materialen en verpakkingen ingebouwd.Jack's rechtop, maar als copacker, met mijn eigen merk, probeer ik de relatie zo te benaderen dat mijn kosten zijn gedekt, mijn marge eerlijk is en de kosten voor de klant zo zijn dat er mogelijk succes is op basis van hun exploitatiemarge, om hen te promoten en te verkopen … Wij hanteren een voorafgaande SKU-heffing om op te stellen en de risicoanalyse te doen, omdat we SQF level 3 gecertificeerd zijn en het kost een heleboel werk om alles op te zetten , goedkeuren leveranciers, enz. "
Welke co-packers zijn NIET
Als je eruit ziet, ben je erg bereid om een gesprek te voeren met een co-packer, je zult een betere kans krijgen om de juiste co-packers te betrekken.
Te veel voedselondernemers verwachten dat de co-packer hen opleidt en co-packers zijn niet in de opleiding van het onderwijs. Ze zijn in de onderneming om geld te verdienen!
-> - Voedingsondernemers die succesvol gebruik maken van Co-PackersEen groot percentage van voedsel- en drankbedrijven produceert door uitbesteding co-packers. Hier zijn een paar voorbeelden:
Todd's Dirt Seasonings
- Een Midwest Co-packer creëert prive-labelproducten voor een supermarktketen
- Bijgewerkt door Susie Wyshak
Die vragen over Oddball interview vragen die werkgevers vragen
Als je ooit voor een interview bent geweest en de interviewer vraagt u een heel rare en irrelevante vraag, wat doe u?
Vragen niet om een werkgever te vragen Tijdens een interview met een werkgever
Wanneer u wordt gevraagd of u Eventuele vragen die u tijdens een sollicitatiegesprek wilt stellen, er zijn enkele vragen die u de werkgever nooit moet vragen.
Vragen om een werkgever te vragen Tijdens een interview
Een lijst van vragen stellen die tijdens een stageinterview kunnen worden gesteld wees even belangrijk als de vragen van de interviewer juist beantwoord.