Koopt een bestaand restaurant de prijs waard?

Als uw droom één dag uw restaurant heeft, heeft u overwogen om een ​​bestaand restaurant te kopen dat te koop is. Maar voordat u iets koopt, begrijp precies wat u koopt. Koop u het eigen restaurant, de locatie en alles? Bent u de naam van het restaurant of gewoon de locatie of gewoon de uitrusting? Lees verder voor de basis van wat u echt bij een bestaand restaurant koopt.

Eerst, vraag waarom is het restaurant te koop?

Er zijn een paar redenen dat de meeste restaurants te koop zijn. Een, het restaurant doet niet goed financieel en de eigenaars willen uit dit zinkende schip. Of twee, het restaurant gaat goed, maar de eigenaren zijn uitgeput en willen gewoon uit. Het eerste scenario is degene waar je je zorgen over moet maken. Vraag naar de bankrecords van het restaurant. Geen winst- en verliesrekening. Iedereen kan een phony P & L opstellen om te laten zien dat een restaurant een booming bedrijf doet wanneer het in werkelijkheid in het rood zit. Als de huidige eigenaars weigeren te tonen dat u hun bankrekening of belastingaangifte bent, zouden grote rode vlaggen moeten verschijnen. Nu, zelfs als een restaurant slecht doet, betekent dat niet dat het niet de moeite waard is om te kopen. Nieuw management kan alles zijn wat het nodig heeft om dingen rond te zetten.

Locatie, Locatie, Locatie

Hier is het scenario: Een restaurant in je buurt is te koop.

Het eerste wat u moet overwegen is de locatie ervan. Is het in een drukke omgeving, met voldoende parkeer- en / of voetverkeer? Veel mensen onderschatten het belang van de locatie voor hun kleine bedrijven. Zelfs als u heerlijk eten en service hebt, als uw restaurant uit de weg is of in een slecht deel van de stad ligt, zal de meerderheid van de mensen kiezen voor iets handiger.

Lees meer over het kiezen van een restaurantlocatie.

Is het restaurant de prijs waard?

Dit is een lastige vraag. Het hangt allemaal af van wat je koopt. Het eerste restaurant dat ik kocht was een zinkend schip met een slechte rap in de stad. Mijn zakenpartners en ik besloten dat het nog steeds de prijs was omdat het een uitstekende locatie had, inclusief een goede barbedrijf (de eetkamer was het grote probleem, het eten en de service waren verschrikkelijk) en een onlangs gerenoveerde banketfaciliteit. We hielden de naam hetzelfde, die besparen op het creëren van nieuwe menu briefhoofden, personeel uniformen en signage. Vaak kunt u echter een bestaande restaurantsuitrusting en ruimte kopen voor minder dan als u de naam daarvoor hebt gekocht. Lees meer over het kopen van een bestaand restaurant.

Er is geen goed of fout antwoord bij het kopen van een restaurant dat te koop is. In sommige gevallen is het zinvol om een ​​bestaand restaurant te kopen.Als het een goede reputatie en solide klantenbasis heeft, dan is het betalen van meer voor zijn naam en menu een goede investering op lange termijn. Andere keren kan het zinvol zijn om een ​​nieuw restaurant op een geheel nieuwe locatie te openen - een die niet is gekoppeld aan eerdere slechte eetgelegenheden. Wees altijd voorzichtig met de eigenaars die proberen om uit een zinkend schip (of restaurant, in dit geval) te komen.

In plaats van een restaurant te kopen dat faalt en denkt dat je het kunt omruilen, bespaart u veel moeite en geld door alleen de restaurantuitrusting te kopen en de ruimte te huren, terwijl u ervoor kiest om uw eigen unieke te creëren restaurant merk.