Instant Tapioca Substitute voor Taartvulling en Cobblers

Directe tapioca is een uitstekend verdikkingsmiddel dat gebruikt kan worden in vruchttaartjes en cobblers. Maar als je er niet in bent, kan een van deze vervangers hun plaats nemen.

Ingrediënten

Pirozetzetmeel, ClearJel, Maïszetmeel of Tarwemeel

Beste Vervanging voor Tapioca: Pijlstaartzetmeel

Vervang de onmiddellijke Tapioca in een taart- of koekjesrecept met een gelijkwaardige hoeveelheid Pirorootzetmeel. Dit zal de vulling net zo goed als de tapioca verdikken en het fruit een mooie glanzende glans geven.

Arrowroot bevat hetzelfde soort zetmeel als tapioca, dus het is een uitstekende vervanging, als je het op de hand hebt. Ook de kooktemperatuur moet niet verdikken.

Ook goed: Instant ClearJel

ClearJel is een uitstekende standaard voor tapioca. Het staat prachtig voor zowel hoge tempels als bevroren temps, en het levert een taart vulling die net zo duidelijk en glanzend is als wat je zou verwachten van tapioca te krijgen. Vervang de onmiddellijke tapioca met een half zo veel ClearJel.

Dit is niet een product dat u waarschijnlijk in de supermarkt vindt, of in uw pantry hebt. Overweeg het bestellen van een aantal online, zodat het beschikbaar is de volgende keer dat u taartvulling moet maken.

Koop ClearJel op Amazon

Nog steeds goed: Maïszetmeel

Vervang de onmiddellijke tapioca die in uw recept wordt opgeroepen met een gelijke hoeveelheid maïszetmeel. Uw taartvulling komt niet zo dik en glanzend uit als met tapioca, maar het zal nog steeds lekker praten.

Om kruimels te vermijden, meng de maïszetmeel met de suiker die in je taartvulling moet gaan. Voeg dan dit mengsel toe aan uw vulling. Cornstarch verdikt het best bij hoge temperaturen.

Als u van plan bent om uw taart te bevriezen, is dit geen goede vervanging, omdat taartvulling gemaakt met maïszetmeel meestal sponzig wordt wanneer het bevroren is.

Arrowroot of ClearJel is een betere optie voor het invriezen.

In een Pinch: Tarwe Mel

Tarwe bloem kan de tapioca maatregel voor maat vervangen. Het verdikt wanneer het gedurende enkele minuten aan kokende temperaturen blootstaat, dus het werkt goed in verwarmde vullingen. Verwacht wat kleine verschillen in smaak, omdat de bloem een eigen smaak zal dragen.

Een nadeel van tarwemeel is dat het de vulling bewolkt maakt. Als dit een probleem is, wil je misschien cornstarch gebruiken. Aangezien tarwemeel gluten bevat, is het geen goede vervanging, als je een glutenvrije taart probeert te maken.

Pies die met bloem zijn verdikt, hebben de neiging om te scheiden wanneer ze bevroren zijn. Gebruik Pijlwortel van ClearJel in plaats daarvan, als u van plan bent om uw taart te bevriezen.

Opmerking: Deze substitutie ratio's zijn specifiek van toepassing op instant tapioca. Ik Als je recept op tapioca zetmeel roept, moet je de verhoudingen aanpassen.Gebruik 1 eetlepel piloot, maïszetmeel of meel voor elke 1-1 / 2 theelepels tapioca-zetmeel waarvoor wordt gevraagd.

Deze substituten zijn bedoeld om de tapioca in taartvullingen, cobblers en dergelijke gerechten te vervangen. Gebruik ze niet als een substituut voor de tapioca in tapioca pudding recepten. De resultaten zijn niet eetbaar.

Meer Thickener Substitutes

Cornstarch Substitute
Arrowroot Substitute