Hoe gaat het meel thuis?

Als je die zak meel alleen in de spullen steekt als je hem thuis van de winkel komt, gaat het niet zo lang, en kan het bugs trekken. Yuck! Leer hoe je je bloem goed opbergt, dus het duurt maanden (of langer).

Geroosterde Meloenen

(Altijd, Brood, Taart, Zelfstijgende)

1. Zet uw bloem in de diepvries voor 48 uur om eventuele weevil of insecten die er aanwezig zijn, te vermoorden.
2. Zet het vervolgens over in een container met een goede kwaliteit (plastic, glas, enz.) Met een afdichtend deksel. Dit houdt je bloem in om vocht te absorberen en ervoor te zorgen dat insecten en andere ongedierte er niet bij kunnen komen. Het zal ook uw bloem houden van het opnemen van geuren en smaken uit andere voedingsmiddelen of producten die er dichtbij worden opgeslagen.

1. Bewaar uw bloem op een koele, droge plaats weg van zonlicht. Bloem blijft zes maanden in de spens.

2. Als u uw bloem langer wilt houden, moet u het in de vriezer in plaats daarvan opslaan. Het zal daar enkele jaren blijven, maar wordt het best binnen een jaar gebruikt.

Om te gebruiken: zoek gewoon wat je nodig hebt. Het hoeft niet te ontdooien of naar kamertemperatuur te brengen.

Gehele Korrels & Andere Specialiteitsmeel

(Volkoren, Haver, Rijst, Rogge, Mout, Zaad, enz.)

1. Bevroren het meel en overbrengen naar een luchtdichte houder , zoals hierboven beschreven.
2. Bewaar dan in de koelkast of vriezer. De hoge niveaus van natuurlijke olie in de bloem zullen ervoor zorgen dat het snel rancid gaat, als het bij kamertemperatuur wordt opgeslagen.

Wanneer je je bloem wilt vervangen

Zolang je bloem nog steeds lekker smalt, is het nog steeds goed om te gebruiken. Maar doe het zeker af zodra je een afname in kwaliteit ziet. Er is niets wat je kan doen om het terug te brengen, zodra de oliën beginnen te draaien.

Meer opslagtips:

1. Combineer geen nieuwe en oude verpakkingen meel. Dit zal de houdbaarheid van het nieuwe meel verkorten.
2. Als uw huis geen airconditioning heeft, beweeg dan uw bloem naar de koelkast of diepvries in de zomer.
3. Schrijf de datum op uw bloem wanneer u het koopt, om te houden met hoe lang je het hebt gehad
4. Zorg dat je ook het type bloem op de container schrijft. Het is makkelijk om al die containers meel op elkaar te krijgen.

Bloemvervangers

Als een recept meeneemt voor een soort bloem dat u niet regelmatig gebruikt, kijk of er een vervanging is die u in zijn plaats kunt gebruiken. Het bespaart u van het kopen en opslaan van een andere zak bloem. Hier vindt u een aantal substituten om uit te kijken:

• Zelfverhogende Bloem
• Vervanging van Broodmolen
• Cake Flour Substitute
• Pastemelk Vervanging
• Vervanging van de Semolina Flour
• 10 Foods You Wist niet dat je kon bevriezen