Fijn dineren restaurant businessplangids

Veel van het openen van een fijn dinerrestaurant is vergelijkbaar met het openen van een regulier restaurant. U moet een bedrijfsplan hebben, financiering vinden, vergunningen aanvragen en vergunningen, om maar een paar te noemen. Samen met al deze taken vraagt ​​een fijn dinerrestaurant veel aandacht aan detail, van het eten tot de dienst.

Moeilijkheidsgraad: Hard

Tijd nodig: varieert

Hier is hoe:

1. Definieer wat je bedoelt met lekker eten. De term "fijn dineren" betekent verschillende dingen voor verschillende mensen. Wat 'fijn dineren' kan zijn aan één persoon kan als een toevallig worden beschouwd. Technisch gezien is de term Fine Dining een restaurantconcept dat patrons de beste in eten, service en sfeer biedt. Nogmaals, deze definitie staat open voor interpretatie. Als u van plan bent om uw nieuw restaurant te promoten als een fijne eetgelegenheid, moet het duidelijk anders en hoger zijn dan andere restaurants in uw omgeving. Niet alles lekker eten is tafellaken en frilly servetten. Veel van de hoogst gewaardeerde restaurants in het land hebben slanke, eenvoudige ontwerpen.

1. Selecteer een locatie. Net als bij elk nieuw restaurant is de locatie een integraal onderdeel van succes. Een voordeel van een fijn dinerrestaurant is dat je meer ruimte hebt bij het kiezen van een locatie. Fine dining restaurants zijn een bestemming plek voor de meeste mensen-dat is dat ze hun diner reserveringen weken of maanden voor de tijd en zijn bereid om te rijden om daar te komen. Omgekeerde gebouwen, zoals schuren, oudere huizen en andere unieke structuren, zijn een geweldige locatie voor een fijn dinerrestaurant, zolang het mogelijk is om daar een restaurant te bouwen.
2. Maak een fijn dineren menu. Je menu moet je onderscheiden en boven de competitie. Veel restaurants in het restaurant hebben een prix-fixe-menu, terwijl anderen een standaardmenu combineren met nachtelijke specials. Uw menu moet in een elegante vorm worden gepresenteerd en gedrukt op papier van goede kwaliteit. Lees meer speciale restaurantmenu's.
3. Koop fijne eetgerei. Hoewel alle restaurants de juiste commerciële apparatuur moeten kopen voordat ze openen, moeten restaurants in de restaurants de stijl van borden, bestek, linnengoed en meubels overwegen om de stemming in de eetkamer te verzekeren. De apparatuur die voor de keuken wordt gekocht, moet het menu weerspiegelen. Als u veel vers bereide producten en zelfgemaakte desserts en brood gebruikt, heeft u voldoende ruimte om het voedsel op te slaan en te bereiden. Dit kan ook betekenen dat u minder vriezerruimte nodig hebt.

1. Huur een goed opgeleid personeel. Fijn dineren is de top van de restaurantketen in termen van bediening en een goede server is haar gewicht in goud waard. Een server moet het menu kennen zonder er naar te kijken. Zij zouden altijd een aanbeveling moeten hebben voor eten of drinken als een klant vraagt.In de keuken kijk naar een chef-kok die zowel ervaring en passie heeft om te koken, iemand die nieuwe, unieke gerechten zal creëren en de rest van het keukenpersoneel naar uitmuntendheid zal leiden.

1. Verbind met lokale boerderijen. Organische, lokale tarieven zijn niet alleen beter voor het milieu en de lokale economie. Het smaakt beter, ziet er beter uit en is veel meer verhandelbaar voor een fijn dinerrestaurant. Patrons vinden het idee om te weten waar hun voedsel vandaan komt.
2. Een reserveringssysteem opzetten. U kunt kiezen uit een zitplaats - dat wil zeggen dat de eerste ronde van de gasten om 5:30 uur de volgende ronde is om 7:30 uur. Hiermee kunt u de bestellingen in de keuken controleren. U moet ook beslissen hoe lang u een tafel zal houden voordat u het weggaat, als klanten te laat zijn of gewoon niet laten zien. Lees meer over restaurantreserveringen.
3. Partner met andere lokale bedrijven. Als onderdeel van je marketing- en reclamecampagne, ga je naar andere lokale bedrijven die een fijne diner, zoals bed and breakfasts, resorts of hotels aanraden. U kunt partner om kortingsaanbiedingen voor mensen aan te bieden die op zoek zijn naar een weekendje weg.

Tips:

1. Tafellakens kunnen duur zijn om in een drukke restaurant te onderhouden. Overweeg hen te slaan, je kunt nog lekker dineren met mooie tafelbladen.

Wat u nodig heeft:

• Restaurantplan
• Fijn diner menu
• De juiste restaurantlocatie
• Geduld!