Hoe je een hambot kunt gebruiken om later te gebruiken

Wanneer u de vakantieham heeft gediend, moet u het hambeen onmiddellijk gebruiken of kunt u het bevriezen? Het simpele antwoord is ja, je kunt het ham bot bevriezen en later gebruiken om soep, voorraad of ham bouillon te maken. Terwijl u binnen enkele dagen de ham kunt bedienen, neemt u de druk uit om het hambeen te bevriezen en later te behandelen.

Voorzorgsmaatregelen Over de Hambone

Houd je ham te allen tijde koel.

Volg de richtlijnen voor vleesresiduen van de Amerikaanse Food and Drug Administration en vries de overblijfsham en het hambeen tegen de derde dag nadat het is gekookt en geserveerd. Knip de overblijvende ham uit het bot om afzonderlijk te bevriezen voor gebruik in andere gerechten. Het is oké als je niet alle ham uit het bot kunt krijgen. Het zal smaak toevoegen aan je soep of bouillon.

Hoe maak je een hambot vrij?

Plaats je hambot in een diepvrieszak en zorg ervoor dat de top goed verzegeld is. U kunt een vacuümzak gebruiken, als u dat wenst. Zorg er maar voor dat de tas niet door een van de scherpe randen van het bot is gestoken. Benoem het pakket met de inhoud, "Ham bone" en de datum. Anders kan het onmogelijk zijn om precies te raden wat het is en of het al maanden of maanden in uw vrieskast is geweest.

Leg het hambeen in de diepvries met voldoende ruimte om ervoor te zorgen dat het snel vriest.

Voor de beste resultaten, probeer je bevroren hambeen binnen drie maanden te gebruiken.

Er kan sprake zijn van verlies aan smaak als u langer houdt, en eventuele stukken vlees en kraakbeen die erop blijven bestaan, kunnen vriesbranden of uitdrogen.

• Hoe te voorkomen dat de vrieskast wordt voorkomen

Gebruik van het bevroren hambone

Wanneer u klaar bent met het gebruik van uw hambeen, laat het de nacht in de koelkast afkoelen voordat u het in de pot gooit met de andere ingrediënten.

Anders is het in ieder geval een grote ijsblokje die de andere ingrediënten in de temperatuurgevaarszone lang genoeg houdt om bacteriën te vermenigvuldigen.

Geef de Ham-bot niet aan uw hond

De Amerikaanse Food and Drug Administration adviseert u na het vakantiefeest een ham bot of botten van rosbief aan uw hond te geven. Ze zijn een risico voor problemen die verstikking bevatten, het spijsverteringskanaal blokkeren, braken, diarree en wonden aan de mond. Een gekookt bot kan bros zijn en breken, waardoor de scherven veel problemen veroorzaken. Als u besluit om het bot voor of na het bevriezen ervan te weggooien, moet u ervoor zorgen dat het in de prullenbak zit, zodat uw huisdier er geen toegang tot kan krijgen.

Zie ook:

• Hoe om vleesvlees te vriezen