Vijf redenen om je eigen restaurant te openen

Droom je ooit van je eigen baas? Hou je van het idee om een ​​team te leiden en iets uit niets te creëren? Geniet u van eten, mensen, kleine bedrijven? Je bent misschien klaar om je eigen restaurant te openen! Het bezitten van een restaurant is veel werk, maar voor veel mensen is het de moeite waard. Een succesvolle restaurant eigenaar moet wat zakenzin hebben. Geduld, altijd een deugd, is ook een ander belangrijk voordeel bij het bezitten van uw eigen zaken, evenals goede mensenvaardigheden.

Tot slot, als je geen lange werkuren hebt, kan het openen van je eigen restaurant de carrière keuze voor jou zijn.

U houdt van het zakelijke aspect van het bezitten van een restaurant.

Veel mensen die genieten van koken, denken dat ze hun eigen restaurant moeten openen. Helaas, wat zij niet realiseren, is dat een restaurant meer is dan alleen slingerende hash en serveert klanten. Het gaat om boekhouding, boekhouding, marketing, verkoop, menselijke hulpbronnen, vaak vaak gedaan door dezelfde persoon - de eigenaar van het restaurant. Als u in de richting van een zakelijke carrière zwaait, houdt u graag van cijfers, houdt u van boeken, interactie met zowel verkopers als klanten, dan kan een baan als restaurant eigenaar uw bellen zijn. Naarmate uw bedrijf groeit, kunt u sommige van deze taken uitbesteden, maar u moet altijd weten wat er gebeurt met elk onderdeel van uw restaurant.

U bent een algemeen geduldig persoon.

In tegenstelling tot de verhalen die je op Food Network ziet, worden de meeste restaurantseigenaars geen miljoenaire beroemdheden.

Als u een nieuw restaurant opent met de gedachte dat het u rijk maakt, denk dan nogmaals. Succes komt met volharding, dat begint met geduld. Een van de redenen waarom zoveel restaurants dicht bij de opening van de eerste jaren liggen, zijn dat mensen moe zijn om lange uren te werken en geen onmiddellijke resultaten te zien.

Vraag een succesvolle restaurateur wat hun vroege jaren van zaken waren, en waarschijnlijk lijkt het iets op 80 uur werkweken, geen vakantie, geen vakantie. Het opbouwen van een nieuw bedrijf in iets stevig en langdurig kost tijd.

Je bent zelf gemotiveerd.

Niemand gaat zo veel als je over je restaurant zorgen. Daarom is het belangrijk dat je je hart en ziel erin zet, om te blijven motiveren wanneer problemen zich voordoen of zaken langzaam zijn. Niet alle mensen worden uitgesneden om hun eigen baas te zijn. Het is vaak veel moeilijker om jezelf te motiveren, dan als je iemand anders had verteld wat je moet doen. Natuurlijk floreer veel mensen om in beheer te zijn, wat ervoor zorgt dat hun eigen restaurant wordt geopend, een ideale carriereverplaatsing.

U heeft geen lange tijd nodig.

Een restaurant eigenaar is een jack-of-all-trades, en als er problemen optreden moet je er mee omgaan.Zelfs als het op een vrije dag of tijdens een vakantie is (als je geluk hebt om een ​​vakantie te krijgen). Daarom is het belangrijk dat je familie ook met je lange uren goed werkt. Dit kan moeilijk zijn met een echtgenoot en kinderen. Ben je gemak aan het missen van je sportspelletjes of dansoverwegingen, omdat de ijsmachine gebroken is en de sous-chef ziek heeft ingevuld?

Voordat u een nieuw restaurant opent, overweeg dan de impact die het op uw familie heeft. Natuurlijk, als baas, kun je altijd je kinderen aan het werk brengen, en vele familiebedrijven blijven decennia open.

U bent een mensenpersoon.

Een restaurant valt in de categorie gastvrijheid. Als u niet graag met het publiek wilt interageren, is dit misschien niet het ideale gebied voor u. Als eigenaar vertegenwoordigt u uw bedrijf 24/7, zelfs als u niet in het restaurant bent. Daarom is het belangrijk dat je aangenaam en hartelijk bent voor mensen. U zal ook van tijd tot tijd met ontsteld klanten moeten omgaan, en ook weten hoe u hun klachten effectief kan behandelen, is ook belangrijk voor de reputatie van uw restaurant.