Kunt u Turkije veilig terugvinden?

Vraag: Kunt u Turkije terugvriezen?

Als u een kalkoen voor de vakantie hebt gekookt en veel heeft overgebleven, is het oké om het later in de diepvriezer terug te popken? Wat als je plannen veranderd zijn, en je bent nooit gekomen om je kalkoen te koken? Kan een ongekookte kalkoen terug in de vriezer gaan?

Antwoord:

Ja, gekookte of niet-gekookte kalkoen kan veilig worden teruggewroten, zolang u het binnen drie dagen na ontdooien wenst. Maar je moet kalkoen alleen terugvinden, als het op elke stap onderweg goed wordt behandeld.

Volgens de USDA Food Safety and Inspection Service betekent dat dat het in de koelkast moet ontdooid zijn en dat het niet meer dan twee uur bij kamertemperatuur uitgelaten kan worden tijd. Turkije die op lange tijden ontdooid is of langdurig uitgelaten is, mag niet worden teruggevroren. In feite moet het helemaal niet gegeten worden. Het is beter om voedsel te verspillen dan je gezondheid te riskeren door iets te eten die niet meer veilig kan zijn om te eten.

Merk op dat de kalkoen iets droogder kan zijn wanneer u het gebruikt. Elke keer dat je het opwarmt, verlies je wat meer vocht. Maar dat klopt wel dat het wordt verspild. Voeg gewoon een beetje jus of uw specerijen toe, en het zal net zo goed zijn als het de eerste keer was.

Hoe Turkije voor Refreshing Pakket

Terwijl u de hele vogel, botten en alles zeker kunt verpakken, is het beter om de kalkoen in maaltijdgroottes te verdelen voordat u het in de vriezer plaatst.

Dit maakt het gemakkelijker om te gebruiken. In plaats van de hele kalkoen uit te ontdoen, kun je alleen maar wat je nodig hebt, pakken. en u bespaart ook veel ruimte in uw vriezer.

Zorg ervoor dat u uw kalkoen grondig wikkel, zodat het niet vroegtijdig wordt gevriesdroogd. Een vrieskist of vrieskast moet een goed werk doen om het te beschermen.

Hier vindt u meer informatie over hoe u vlees om te vriezen.

Ontdooide Turkije ontdooien

Als u klaar bent met het gebruik van uw overblijvende kalkoen, moet u het gewoon overbrengen van de diepvriezer naar de koelkast. Laat één dag ontdooien voor elke vier kilo vlees. Als u het vroeger nodig hebt, kunt u deze truc gebruiken om uw vlees binnen 30 minuten te ontdooien.

Maak gebruik van de botten

Turkije botten maken een uitstekende bouillon, dus gooi ze niet in de prullenbak. Als u te druk bent om nu bouillon te maken, kunt u het karkas altijd later vriezen. Uiteraard kunt u het beter vinden om meteen een pot te maken, zodat u minder in de vriezer kunt opbergen. De bouillon zal drie tot vier dagen in de koelkast blijven, maar blijft onbeperkt in de vriezer. Zelfgemaakte bouillon is geweldig om op de hand te hebben voor het maken van soep, en veel beter dan alles wat je bij de supermarkt kunt kopen.