Vervangers voor Sage - Other Herbs to Use

Sage wordt vaak gebruikt om gebakken kalkoen en kip te proeven en als kruiden in het vullen. Dat maakt het een ster op Thanksgiving. Maar als het geen kruid is die je in je kruidrek houdt, zijn er andere kruiden die je als substituut kunt gebruiken. Laten we eens kijken naar een aantal opties.

Vervanging van een soort salie voor een andere

Salie is verkrijgbaar in vers, gedroogd (vaak aangeduid als wrijven) en grondvorm. Als u niet hebt van het soort dat uw recept vraagt, maar u hebt een van de andere twee typen, is dat waarschijnlijk uw beste vervangende optie.

Sage is scherper in zijn gedroogde en gemalen vorm, dus het is belangrijk om af te stemmen. Voor een eetlepel verse salie, gebruik 1 theelepel gedroogde (wrijf) salie of 1/2 theelepel grond salie.

Andere Sage Substitutes

Als u geen salie hebt in welke vorm dan ook, zijn er nog veel andere kruiden / kruidenmixen die u als stand-in kunt gebruiken. Sage heeft een aardige, peperachtige smaak. Er is niets anders, maar al deze opties moeten goed staan:

Kruidenpuree

Zoals de naam suggereert, is dit een kruidenmengsel die vaak gebruikt wordt om kalkoen en kip te proeven. Het omvat salie als ingrediënt. Het bevat meestal ook marjolein, hartig, peterselie, tijm, rozemarijn en ui poeder. Ondanks de naam werkt het ook goed bij het vullen. Gebruik een gelijke hoeveelheid pluimvee kruiden in plaats van de gedroogde salie die in uw recept wordt gevraagd. Gebruik een theelepel pluimvee kruiden in plaats van elke eetlepel verse salie opgeroepen.

Opmerking: als uw recept de andere kruiden bij het kruiden kruiden roept, denk eraan om het te gebruiken in plaats van alle individuele specerijen.

Marjolein

Dit is een ander kruid dat goed werkt met vlees. Het is smakelijk, zoals salie, maar heeft een meer pijn- en citrusgeur. Gebruik het in gelijke hoeveelheden.

Rosemary

Dit kruid heeft naaldachtige bladeren, een intense citrus / pijnboomsmaak en een prachtig duidelijk aroma.

Het is ook goed geschikt om met vlees te gebruiken. Vervang het maat voor maat.

Tijm

Dit kruid heeft een bosachtige smaak en kan, afhankelijk van de variëteit, ook citrus- of mintnotities hebben. Gebruik het in gelijke mate.

Hartig

Zoals alle andere kruiden die hierboven worden beschreven, wordt het vaak gebruikt om pluimvee en vulsel te seizoen. Het heeft een beetje peperachtige smaak als salie. Vervang het een voor één, en je moet goede resultaten krijgen.

Voordat u gaat …

Als u deze substitutie nuttig vond, zorg er dan voor dat u een bladwijzer plaatst of de volledige substitutielijst van uw ingrediënt pin, zodat u de volgende keer kunt verwijzen.

Zie ook:

• De houdbaarheid van kruiden en andere Pantry Foods
• De eenvoudigste kruiden die uit zaad groeien