Gebruiken Deze vervangers voor witte wijn in uw kookkunsten

Een vervanging voor de witte wijn nodig in een recept? Een van deze niet-alcoholische alternatieven zou prachtig moeten werken.

Witte wijnvervangers

• Kippenbouillon - Vervang de witte wijn waar om wordt gevraagd met een gelijke hoeveelheid kippenbouillon (plantaardige bouillon werkt ook). Dit zal diepte aan het recept toevoegen, zelfs als het de smaak een beetje verandert. Als u geen bouillon met weinig of geen natrium gebruikt, kunt u het gerecht dat u maakt proeven, voordat u extra zout aan het recept toevoegt.

• Appelsap - Wissel appelsap in voor de witte wijn in uw recept. Het voegt dat beetje zoetigheid toe dat de wijn bijdraagt. Omdat appelsap zoeter is dan wijn, kun je overwegen een scheutje azijn of citroensap toe te voegen om het een beetje te draaien.
• White Grape Juice - Bewaar die witte druivensmaak in uw recept met wit druivensap in plaats van de witte wijn. Het zal een beetje zoeter zijn dan de wijn, dus het kan nodig zijn om een ​​beetje azijn of citroensap toe te voegen om de smaak in balans te brengen.
• Apple Cider - Als je het bij de hand hebt, is appelciderazijn een goede vervanger voor witte wijn. Het is zoet als de wijn en heeft een vergelijkbare verouderde diepte.

Droge witte wijnvervangers

• Witte wijnazijn - Als uw recept droge witte wijn vereist, is witte wijnazijn een vaste alcoholvrije optie. Omdat het is gemaakt van witte wijn, heeft het enkele van de bedoelde smaken. Het zal echter zuurder zijn. Verdun het met water om dit te compenseren. Een mix van 50% azijn en 50% water zou de slag moeten slaan.
• Apple Cider Vinegar - Gebruik een 50-50 mix van appelciderazijn en water in plaats van de witte wijn die in uw recept is vereist. Het voegt die fruitige / zure bite toe die het recept nodig heeft.
• Ginger Ale - Vervang de witte wijn met een gelijke hoeveelheid ginger ale. Het heeft dezelfde droge, zoete smaak, dus het werkt goed.

• Water - Als u geen van deze andere ingrediënten bij de hand hebt, vervangt u de wijn waarvoor u wordt gevraagd met dezelfde hoeveelheid water. Het voegt niets bij aan het recept qua smaak, maar het houdt de vloeistofhoeveelheden zoals bedoeld, zodat je gerecht niet droog wordt.

Meer alcoholvervangers

Probeert u alle alcohol uit uw keuken te verwijderen? Bekijk deze bronnen:

• Rode wijn vervangen
• Biervervanger
• Hoe maakt u niet-alcoholisch extract
• Alle alcoholsubstituten bekijken

Voordat u vertrekt …

Neem een ​​seconde om pin of bookmark mijn volledige vervangingslijst voor ingrediënten. Het bevat de informatie die u nodig hebt om uw recepten op het goede spoor te houden, of u nu geen ingrediënt hebt of op zoek bent naar een ruilmiddel, omdat iemand in uw huishouden allergisch is voor een ingrediënt, of gewoon niet lekker is of iets eet.Een goed alternatief kan u een reis naar de winkel besparen en het kan zelfs de dag redden.