Probeer alcohol te vermijden, heb niet wat je nodig hebt of wil je wat geld besparen? Scan deze lijst van alcoholvervangers voor een passende standaard. U vindt zowel alcoholische als alcoholvrije opties:
Amaretto - Amandel-extract (alcoholisch of alcoholvrij). Gebruik 1/2 theelepel extract voor elke 2 eetlepels Amaretto opgeroepen voor
Bier - Voor lichtbier: Kippenbouillon, Wit druivensap of Gember-ale.
Voor donker bier: rundvlees bouillon of champignons Niet-alcoholisch bier kan ook gebruikt worden. Wanneer het bier wordt gebruikt als vleesmaker, vervang wortelbier of cola.
Bourbon - Vanillextract (alcoholisch of niet-alcoholisch) en water. Gebruik een deel vanille en twee delen water. Andere dranken die zullen werken: Scotch, Cognac
Brandy - Appelsap, Appelcider of Wit Druifensap. Als het recept een specifiek type brandewijn (bijvoorbeeld abrikoos) nodig heeft, probeer hetzelfde soort sap te gebruiken.
Champagne - Gember ale, vonken wit druivensap of mousserende appelcider
Koffie likeur < - espresso of sterke koffie, koffie-extract, koffieblauw of instant coffee (meng 1 theelepel koffiegranen met 2 eetlepels water om 2 eetlepels likeur te vervangen). Als u chocoladextract of cacao bij de hand hebt, voeg dan een kleine hoeveelheid toe om de smaak van
- Perzik-, Peer- of Apricotsap. Andere dranken die zullen werken: Andere brandewijnen, Scotch of whisky Creme de Menthe
- Spearmint extract (alcoholisch of alcoholvrij). Andere mint extracten kunnen ook worden gebruikt, zoals koffiebonus of soda siroop Curacao
- sinaasappelsap concentraat. Andere dranken die zullen werken: Triple Sec, Grand Marnier Frangelico
- hazelnoot of amandel extract. Gebruik 1/2 theelepel extract voor elke 2 eetlepels opgeroepen. Andere dranken die zullen werken: Amaretto
Grand Marnier / Sinaasappel Likeur
- Sinaasappelconcentraat, Oranje Extract (alcoholisch of niet-alcoholisch). Gebruik 1/2 theelepel extract voor elke 2 eetlepels likeur. Andere dranken die zullen werken: Triple Sec, Curacao Hardcider
- Appelcider, Appelsap of Mousserende Appelsap Kahlua
- Espresso of sterke koffie, Kookkernen - Gebruik 1 theelepel korrels verdund in 2 eetlepels water ter vervanging van 2 eetlepels, koffie extract of koffie siroop. Voeg een beetje gepoederde cacao van koffiextract toe aan wat u ook gebruikt. Kirsch
- Siroop of Sap uit Kersen, Frambozen of Boerenberries Port
- Concord Druivenensap of Druivenensconcentraat. Gebruik oranje of appelsap voor lichte poorten. Rode wijn
- Biefstuk, rode druivensap of onversoete Cranberry sap Rum
- Vervang 2 eetlepels rum met 1/2 - 1 theelepel rum extract (alcoholisch), of meng witwitensap, ananasensap, appelsap, appelscider of water met een kleine hoeveelheid amandel-extract.Meng melasse en sap samen voor donker rum; Voeg dan een beetje amandel-extract toe. Andere dranken die zullen werken: bourbon Sake
- Rijst azijn Schnapps
- Gebruik hetzelfde gearomatiseerde extract - Pepermunt, Perzik, enz. (Alcoholisch of niet-alcoholisch). Sap kan ook worden vervangen.
Scotch
- Vanillextract (alcoholisch of niet-alcoholisch) en water. Gebruik een deel vanille en twee delen water om de Scotch te vervangen, Andere dranken die zullen werken: bourbon Sherry
- sinaasappel, ananasap of appelsap. Een theelepel vanille kan ook gebruikt worden in plaats van een eetlepel van sherry Tequila
- Agave sap Triple Sec
- sinaasappelsap concentraat, sinaasappel extract (1/2 theelepel per 2 eetlepels) of sinaasappelschil. Andere dranken die zullen werken: Curaçao, Grand Marnier Vermouth
- Droge vermoutvervangers: Wit druivensap, Witwijn azijn of niet-alcoholische witte wijn. Zoete vermoutvervangers: appel- of druivensap, balsamico-azijn of niet-alcoholische zoete wijn. Als alcohol een optie is, gebruik een zoete witte wijn (zoals een riesling) Vodka
- Vervang kleine hoeveelheden met water. Er zijn geen goede niet-alcoholische substituten voor grote hoeveelheden vodka
Whiskey
- Laat het uit, als het een kleine hoeveelheid is. Er zijn geen goede substituten voor grote hoeveelheden. Witte wijn
- Kippenbouillon, Appelsap, Appelcider, Wit druivensap, Gember-ale of water (voor kleine hoeveelheden) Hoe kies je de juiste plaatsvervanger:
Om je recept zo dicht mogelijk te houden naar het origineel als mogelijk, beschouw welke functie de alcohol in het recept serveert …
Als het wordt gebruikt als vleesmenger of marinade, kies dan frisdrank, mousserend sap, een zure vruchtensap of azijn als vervanging
- Als het gebruikt worden voor smaak, kies de plaatsvervanger met de dichtstbijzijnde smaakwedstrijd
- Als het wordt gebruikt voor het gistgehalte ervan (dat wil zeggen broodverhoging), in een alcoholische drank of om flambe te maken, moet u een ander recept kiezen , omdat er geen geschikte substituten zijn
-
Ze zijn een film om te maken. Hier is een recept voor niet-alcoholische vanille-extract. Voor alle overige extracten, volg deze instructies.