Waar is de beste plaats om een ​​restaurant te openen

Een van de belangrijkste factoren bij het succes van een restaurant is de locatie. Het maakt niet uit hoe goed je eten is of hoe geweldig je personeel is, als je restaurant op een slechte locatie staat, zijn de kansen op succes klein. Ik denk dat die locatie vaak het grootste gebied is dat over het hoofd wordt gezien door toekomstige restauranthouders. Ze vinden een geweldige ruimte die een mooi restaurant zou maken, de huur is goedkoop en ze denken dat als ze het bouwen, de klanten zullen komen.

Dat is meestal niet het geval. Meestal moet je echt gaan waar de klanten zijn. Dit is per gebied verschillend, maar over het algemeen heb je drie dingen nodig: mensen met een beschikbaar inkomen, parkeren en zichtbaarheid.

Toerisme en restaurantgroei

Volgens de

Hoe kies je een goed restaurant Locatie Ongeacht waar je woont

Dus wat als je als je niet wilt of kunt verhuizen naar Hawaii of Las Vegas?

Je kunt nog steeds een nieuw restaurant dichter bij huis openen als je slim bent over de locatie. De eerste stap bij het evalueren van een gebied voor een nieuw restaurant is kijken naar het huidige restaurantklimaat. Zijn er restaurants die het goed doen? Of openen en sluiten ze in een snel tempo? Je wilt een gezonde competitie - het laat zien dat er genoeg mensen zijn die graag uit eten gaan, die kunnen helpen een nieuw restaurant te ondersteunen.

De volgende stap is het evalueren van de ruimte voor een nieuw restaurant. Als u een plaats overweegt die momenteel geen restaurant is, is deze dan groot genoeg om een ​​eetkamer, een keuken en opslag te huisvesten? Zal uw start-up budget de rennovations dekken? Zal de lease betaalbaar zijn? Is er voldoende parkeergelegenheid? Volgens het 'Pocket Factbook van de National Restaurant Associations' 2014, citeert 67% van de consumenten parkeren als een factor bij het kiezen van een restaurant met een beperkte service. Als u een locatie in een drukke binnenstad overweegt, is er dan voldoende voetverkeer om walk-ins aan te trekken? Hoe ziet het eruit op verschillende tijdstippen van de dag of de week? Als het bijvoorbeeld een drukke plaats is van maandag tot en met vrijdag, is het dan ook druk in het weekend?Als u al deze informatie vindt, kunt u een goed bedrijfsplan schrijven, wat de volgende stap is bij het openen van een nieuw restaurant. Hoe zit het met de bestemming restaurants?

Als ik weer een restaurant zou openen (wat ik niet zal doen) zou ik een bestemmingsrestaurant doen. Bestemmingsrestaurants zijn de uitzonderingen op alle regels die ik zojuist heb genoemd. Een bestemmingsrestaurant is precies zoals de naam al aangeeft - mensen doen er alles aan om er te komen. Fijne restaurants zijn vaak bestemmingsrestaurants.

Deze worden meestal niet gevonden naast een winkelcentrum of interstate-afritten. Dit soort restaurants heeft een reputatie opgebouwd grotendeels op mond-tot-mondreclame.

Verwijzingen

// www. restaurantbusinessonline. com / boosting-sales / best-and-worst

// www. restaurant. org / Downloads / PDF / News-Research / onderzoek / Factbook2014_LetterSize. pdf