Wat moet je als Marjoleinvervanger gebruiken

Heb je een marjolein nodig voor een recept, maar je vindt het niet in je kruidrek en je hebt het verse kruid niet handig? Marjolein wordt vaak gebruikt in vleesgerechten en stoofpotjes in mediterrane en Midden-Oosterse gerechten. Geen zorgen. Er zijn verschillende substituten die in zijn plaats zullen werken.

Vervanging van Verse en Gedroogde Marjolein

U kunt verse Marjolein vervangen voor gedroogd en vice versa. Gebruik een theelepel gedroogde marjolein voor elke eetlepel verse marjolein in een recept.

Een ounce gedroogde marjolein komt overeen met 3/4 kopje verse marjolein.

Beste Substitute voor Marjolein - Oregano

Als je geen vers of gedroogd marjolein hebt, is de dichtstbijzijnde substituut oregano. Het is gerelateerd aan marjolein en heeft een soortgelijk smaakprofiel. Echter, de smaak van oregano is sterker, dus gebruik twee derde zo veel om ervoor te zorgen dat het uw recept niet overschrijdt. Het is best om verse oregano voor verse marjolein en gedroogde oregano voor gedroogde marjolein te vervangen, maar gebruik in ieder geval minder van de oregano.

	… voor deze veel marjolein		2/3 theelepel
<	1 theelepel		1/2 theelepel
	3/4 theelepel		1/3 theelepel
	1 / 2 theelepel		1/6 theelepel
	1/4 theelepel			Marjolein wordt genoteerd zoeter en milder dan oregano. Het heeft een zoete pijnboom- en citrusgeur. Beide oregano en marjolein komen uit het genus

Origanum

, en zijn van de mintfamilie. U kunt wellicht vinden dat oregano volgens uw smaak veel Italiaans smaakprofiel geeft dan u zoekt in het gerecht dat u voorbereidt. Terwijl beide worden gebruikt in mediterrane, Turkse en Noord-Afrikaanse gerechten, kunnen je smaakpapillen schreeuwen, "pizza!" Daarom moet u minder oregano gebruiken, u wilt het nog meer scala dan het voorgestelde vervangingsbedrag.

Andere Vervangingen voor Marjolein

U kunt proberen de marjolein in uw recept op te roepen met een gelijk aantal salie, tijm, zomergehakt of basilicum.

Als je recept voor verse marjolein roept, zou de eerste keuze zijn om het verse kruidende kruid te gebruiken. Als het droog is, gebruik dan ook de gedroogde substitutie.

U kunt marjolein in verschillende kruidenmixen vinden en u kunt ze proberen in uw recept als u ze beschikbaar hebt. Deze omvatten herbes de Provence, za'atar, pluimvee kruiden of Italiaanse kruiden.

Succesvolle vervanging maken

Als je marjolein nodig had in een bekend recept, smaak als je gaat om te zien hoe de substituut de smaak verandert. U kunt raken op een nieuwe variatie die u beter vindt dan het origineel.Nu zul je kunnen knipogen en zeggen dat je een geheime ingrediënt hebt.

Het wordt lastiger als u een onbekende gerecht probeert te maken. U weet niet hoe het verondersteld moet worden, dus u weet niet of uw substitutie succesvol is of niet. U kunt het resultaat leuk vinden, maar als u naar een regionale specialiteit streeft, is het mogelijk dat u een proefje krijgt wanneer iemand er vertrouwd op heeft. Je zou je schoonmoeder's speciale zondagstoofpot kunnen beschadigen. In dat geval zou het het veiligste zijn om naar de winkel te gaan en wat marjolein te krijgen in plaats van het recept te riskeren.