Substituut voor gehele en gemalen kruidnagel

Wanneer een recept hele of gemalen kruidnagels nodig heeft en je hebt geen hand bij de hand (of je kunt jezelf niet brengen om meer dan $ 7 te gokken voor een klein potje), pak dan een van deze eenvoudige vervangers. Ze geven je de smaak die je zoekt.

Ground Clove Substitute

Gebruik een theelepel hele kruidnagelen in plaats van 3/4 theelepel gemalen kruidnagels (dus dat is 1-1 / 3 keer zoveel hele kruidnagelen als gemalen kruidnagels).

Als u geen hele kruidnagels hebt, kunt u ook de in het recept vereiste gemalen tenen vervangen door een gelijke hoeveelheid piment.

Ook uit piment? Geen probleem. Gebruik gewoon nootmuskaat of kaneel (of maak een 50-50 mix van beide, als je beide hebt). Kaneel is niet zo zoet als kruidnagel, dus als je het in een dessertrecept gebruikt, wil je misschien een scheutje vanille-extract toevoegen om het een beetje zoeter te maken.

Whole Clove Substitute

Gebruik 3/4 theelepel gemalen kruidnagelen in plaats van één theelepel hele kruidnagels (dus dat is 1/4 theelepel minder gemalen kruidnagels voor elke theelepel hele kruidnagels die je ' worden vervangen).

Merk op dat het gebruik van gemalen kruidnagels in plaats van hele kruidnagels de kleur en smaak van uw recept wat zal veranderen. Wanneer u hele kruidnagels gebruikt, verwijdert u ze meestal voor het serveren van het eten / drinken, zodat ze een subtielere smaak geven en niet veel bijdragen aan de kleur van de afgewerkte schaal. Als je recept vraagt ​​om hele kruidnagelen in vlees of sinaasappels te steken, wil je waarschijnlijk vasthouden aan het echte werk. Er is gewoon geen vervanging voor de dramatische presentatie die dat creëert.

Wat hebben teentjes als smaak?

Kruidnagel heeft een zoete, warme smaak en is intens aromatisch. Ze passen goed bij piment, kaneel, nootmuskaat, vanille en citrus-smaken en werken net zo goed in hartige gerechten als in zoete gerechten.

Kruidnagelen worden overal ter wereld in recepten gebruikt. Je vindt ze in vleesgerechten en curries, smaakvruchten en marinades en zelfs in drankjes, zoals wijn en cider.

Geld besparen op hele kruidnagels

Als u aarzelt om hele kruidnagelen te kopen vanwege de prijs, overweeg dan om ze bij een internationale supermarkt te kopen.

Ze figureren zwaar in Indiaas eten, dus je kunt ze meestal tegen een goede prijs vinden in een Indiase supermarkt.

De bulkbins in uw plaatselijke supermarkt of reformwinkel zijn een andere optie. Ze zijn geweldig omdat ze je toelaten om te kopen wat je nodig hebt en niet een kruidnagel meer. Als geen van deze opties een optie in uw regio is, is online bestellen waarschijnlijk uw beste keuze.

Koop hele teentjes op Amazon

Tip: Vermaal hele kruidnagels vlak voordat je ze gebruikt om de beste smaak en geur te krijgen. Een vijzel en stamper of koffie / specerijenmolen maakt snel werk van het malen.

Is This Substitute Save the Day?

Als dit het geval is, zorg er dan voor dat u mijn volledige vervangingslijst voor ingrediënten kopieert of toevoegt voordat u verder gaat.Het heeft meer dan 70 vervangingen om je recepten op het goede spoor te houden.