Zuivel- en Melkvrije Zure Cream Substituten

Zoekt u een goede zure roomvervanger omdat u er niet bij heeft, of omdat u de zuivelproducten wilt verwijderen uit een recept? Er zijn veel dingen die je kunt gebruiken in plaats van zure room. Hier zijn enkele opties.

Zuivelvervangers voor Zure Room

• Vlakte Yoghurt is de makkelijkste plaatsvervanger voor zure room. Vervang gewoon de zure room die in het recept wordt gevraagd, met een gelijke hoeveelheid gewone yoghurt. Er mag geen merkbaar verschil zijn in smaak of textuur wanneer u de uitwisseling in gebakken goederen doet, alhoewel u kunt vinden dat dips of dressings gemaakt met yoghurt een smidge tangier proeven als normaal. Wees voorzichtig wanneer u sauzen met yoghurt maakt. Aangezien het minder vet is, kan het afkoelen wanneer het gesmolt wordt. Griekse yoghurt en volle melk yoghurt zijn dikker dan nonfat of vetvrije yoghurt, dus ze maken de beste substituten, maar elke vorm van gewone yoghurt zal in een knijp doen. U kunt zelfs nonfat of vetvrije yoghurt door cheesecloth opspannen om het dikker te maken. Vlakke yoghurt kan zelfs gebruikt worden als vervanging voor de zure room op gebakken aardappelen. Vermeld niet dat je de schakelaar hebt gemaakt, en niemand zal het zelfs opmerken.

• Karnemelk, met een beetje boter, kan worden vervangen door zure room in gebakken producten. Vervang het maat voor maat, maar voeg het langzaam bij uw recept. Misschien vind je dat je niet zo veel nodig hebt, omdat het een lichtere ingrediënt dan zure room is. Deze vervanging is te vloeibaar voor niet-gebakken toepassingen, dus houd je aan gewone yoghurt voor die.

- 9 ->

Veganistoevoer

• : Als u melkproducten vermijdt, zijn er handelsmerken van veganistroom, zoals Tofutti Better Than Zure Room, die u kunt gebruiken, of u kunt zelfs uw eigen zuivelvrije zure room maken. Experimenteer met een paar recepten, tot je het beste vindt. Vegan yoghurt
• kan worden vervangen door zure room op dezelfde manier als yoghurt is gesubstitueerd.

Zure Cream maken

Heeft u crème en karnemelk in uw koelkast? Zo ja, heb je alles wat je nodig hebt om je eigen zure room te maken. Het is heel makkelijk, en smaakt een miljoen keer beter dan de winkelartikelen.

Spendeer twee minuten uit ingrediënten, en je hebt een frisse batch om morgen te genieten.

Meer zuivelvervangingen

Er kunnen veel zuivelproducten worden aangepast om elkaar te vervangen, en in sommige gevallen zijn er ook niet-melk- of veganistische alternatieven. Hierbij kunt u gebruik maken van deze ingrediënten:

Kernemelk Substituten

• Verdampte Melk Substituten
• Zware Room Substituten
• Boter Substituten
• Halve en Halve Substituten
• Bekijk Alle Ingredient Substitutions >