Moet je lid worden van een CSA?

Wat is CSA?

Communautaire Ondersteunde Landbouw (CSA) bestaat uit consumenten die zich verbinden om seizoensgebonden producten direct te kopen vanuit een boerderij in hun gemeenschap. De boeren en de consument delen dan de voordelen en de risico's achter de voedselproductie.

Hoe het werkt

Gewoonlijk worden consumenten "aandeelhouders" van een boerderij in hun gemeenschap en gelden voorop geld die in de boerderij's operatie en boerenalaris loopt.

In ruil daarvoor wordt het door het bedrijf geproduceerde bounty gedurende elk groeiseizoen aan elk lid verdeeld.

De meeste CSA's bieden verschillende niveaus van lidmaatschap die ook bepaalt hoeveel verse producten elk lid ontvangt.

Afhankelijk van welk programma een lid zich verbindt, kunnen zij het volledige, wekelijkse of in afbetalingen gedurende het groeiseizoen vooruit betalen.

Voorbeeld van CSA Distribution

Een van de CSA's in mijn gebied biedt inschrijving in het voorjaar, zomer, herfst en winter. Er is een vooraf bepaald aantal aandelen beschikbaar en bestaande leden krijgen de eerste dibs op de aandelen van volgend seizoen. Als alle aandelen worden verkocht, is er een wachtlijst voor nieuwe leden.

De seizoenlengte hangt af van het tijdstip van het jaar.

Zomer en Herfst - 12 weken

Lente - 8 weken

Winter - Vier weken

Ze hebben drie boxen (delen) maten beschikbaar voor leden.

Small: De leden krijgen vier tot vijf kleinere artikelen voor $ 15 per week.

Deze doos is bedoeld voor één persoon die niet vaak kookt.

Gemiddeld: Leden krijgen 8 tot 12 artikelen (ongeveer een ½ bushel) voor $ 25 per week.

Het bevat alles wat zij hebben die beschikbaar zijn. Dit huisvest een familie van drie of vier die gemiddeld drie keer per week kookt of voor een koppel dat kookt en sap.

Het bevat ook de meest populaire seizoensgebonden extra's.

Rijk: Leden ontvangen 15-20 items (¾ bushel) voor $ 37 per week.

Dit geldt voor gezinnen van vier tot vijf personen die gemiddeld drie keer per week koken of voor twee tot drie vegetariërs die een hele maaltijd groenten maken. Het bevat ook de meest populaire seizoensgebonden extra's.

Er zijn specifieke ophalen dagen op verschillende locaties rond de gemeenschap. Dit is een goede tijd om de mensen die betrokken zijn bij de boerderij te leren kennen en vragen te stellen over toekomstige gewassen.

Er zijn ook tijden door het jaar dat de CSA leden uitnodigt voor een open huis dat niet alleen educatief is voor de leden, maar ook veel plezier voor kinderen. Ze krijgen erachter wat er achter de schermen van een echte boerderij gaat.

Deze specifieke CSA communiceert via Facebook en stuurt e-mails met wat in het volgende vak zal worden opgenomen. Ze bevatten ook recepten voor het product dat wordt verzonden.Dit is vooral nuttig tijdens de meer overvloedige tijden wanneer u probeert te achterhalen hoe u kunt gebruiken wat u krijgt voordat het slecht gaat. Het is ook handig als u iets kent dat u nooit gekookt hebt.

Elke CSA is anders, dus het is altijd een goed idee om rond te winkelen en veel vragen te stellen voordat u een verbintenis maakt.

Betalen CSA's uit?

Het concept achter de structuur van een CSA is zo dat het een win-win mogelijkheid biedt voor zowel de boeren als de leden. Ideaal gezien zou een teler in staat zijn om de winst te behouden van een kleine boerderij door goedkope lidmaatschappen te verkopen aan klanten die vervolgens verse seizoensgebonden producten tegen de marktprijzen kunnen genieten.

Echter, CSA's zijn niet een maat die allemaal past. Terwijl de meeste CSA's een verscheidenheid aan groenten, fruit en kruiden in het seizoen aanbieden; sommige bieden aandelen in eieren, vlees, melk, gebakken goederen en zelfs brandhout. Sommige boerderijen bieden een enkele commodity, of samenwerken met anderen zodat leden op een bijna bijna hele jaar door goederen ontvangen.

Elke CSA is gestructureerd om te voldoen aan de behoeften van hun leden; Er bestaan ​​zoveel variaties, inclusief hoe de kosten zijn setup, leveringsmethoden en groeiende praktijken.

Het hangt ook af van de gewoonten van de individuele leden.

Voor leden die er voor zorgen dat voedsel niet wordt verspild, komt het bijna altijd bij het aansluiten bij een CSA bij het vergelijken van versheid en prijzen bij de lokale supermarkten. Voor mensen die veel reizen, is een CSA waarschijnlijk niet de richting om te gaan.