Restaurantgids voor vakantie promoties

Een van de drukste tijden van het jaar (indien niet de drukste ) voor elk restaurant zijn de vakantie. Dankzegging, kerst en nieuwjaarsavond hebben de mogelijkheid om de verkoop voor het gemiddelde restaurant sterk te verhogen. Vakantiefeestjes, horeca- en cadeaubonnen zijn alle manieren om de verkoop te verhogen tijdens de maanden november en december. Door uw reclamecampagne vroeger te starten, proactief te zijn met boekingsdata en ervoor te zorgen dat u voorbereid bent op de drukke feestdag, kunt u het beste uit uw vakantie genieten.

Begin adverteren Vroeg

Ongeacht welke diensten uw restaurant biedt tijdens het vakantieseizoen, of het nu gaat om catering of verpakte kalkoendiner, moet u het woord vroeg -achtig 6-8 weken voor elke vakantie. U moet beginnen te herinneren aan klanten die u open voor Thanksgiving, in september, en blijven ze regelmatig herinneren over de komende 6-8 weken. Hetzelfde geldt als u een New Years Eve bash host - begin met het promoten van het in november. Als u op locatie catering, voor kantoorfeestjes feest, contacteert u vorig jaar in het begin van oktober en kunt u hun evenement nu reserveren, omdat de ruimte beperkt is. Ik was in staat om mijn functionaal elke weekend tijdens november en december met herhaalde klanten te vullen, gewoon door te bellen en te aanbieden om de datum te boeken voor hen. Het plaatsen van herinneringen op uw sociale media pagina's is een andere manier om mond-tot-mond-reclame voor uw vakantie promoties te bouwen.

Aanbod Catering Services

Als u geen cateringdiensten aanbiedt, zijn de feestdagen een goede tijd om te beginnen. Er zijn allerlei feesten die plaatsvinden vanaf half november tot 1 januari. Kantoorfeesten, familiefeesten, bruiloften - mensen houden van vieren tijdens het vakantieseizoen! Als u geen extra feesten in uw restaurant kunt halen, breng dan het eten niet naar het feestje?

Off-site catering is een geweldige manier om de verkoop te stimuleren en tegelijkertijd het woord over uw restaurant te krijgen. Bekijk mijn gids voor vakantiewoningen, voor meer ideeën en tips.

Cadeaubonnen

Zorg ervoor dat u over het vakantietijd veel cadeaubonnen heeft. Aangezien een groot aantal kaarten op kerstavond gekocht worden, kan het wellicht de moeite waard zijn om een ​​personeel te betalen om in het restaurant te zijn, alleen om cadeaubonnen te verkopen. We hebben dit gedaan in ons restaurant (het personeelslid geven die een bonus voor het werken van Kerstavond vrijwilligde) en maak altijd een paar honderd dollar zonder voedsel of drankje te serveren.

Staffing for the Holidays

Extra zaken betekenen dat u extra personeel nodig heeft. In plaats van te proberen om een ​​skeletpersoneel in uw restaurantkeuken en eetkamer te runnen, huur extra personeel alleen voor de vakantie. Veel mensen zijn op zoek naar wat extra geld voor Kerstmis.Als u alleen voor verzorgde evenementen huurt, is de training simpel en simpel. U hoeft zich geen zorgen te maken over het trainen van hen op uw menu of een heleboel andere regelmatige training die uw eetkamerpersoneel doorgaat.

Restaurant Tips voor Thanksgiving

Veel mensen kiezen er niet voor om een ​​grote Thanksgiving maaltijd te koken, in plaats daarvan uit te eten. Als u ervoor kiest om uw restaurant open te houden op Thanksgiving, zou het kunnen blijken te zijn een grote werkdag, rivaling Valentines of Mother's Day.

Een andere optie voor restaurants is het aanbieden van pre-cooked Thanksgiving maaltijden. Supermarkten doen dit elk vakantieseizoen, dus waarom gebruik je je catering vaardigheden niet en doe hetzelfde?

De ommekeer tussen Thanksgiving en Kerstmis is snel - overnacht in veel gevallen. Wees snel klaar om uw restaurant te transformeren van een oogstthema naar een vakantiethema. Zet een langzame periode van de week in om uw restaurant-eetkamer te versieren, hang de lichten binnen en buiten en leg een boom of twee op.